Baba Rum "Téli palota"

Tegnap megsült egy szilikon tortaformában. Remekül emelkedett, az illata megvolt.Köszönöm szépen a receptet. Legközelebb több impregnálást végzek. Alkohol helyett rumaromát adtak hozzá.

[Elena Bo]

Elena Bo!!!
Nagyon köszönöm a HP-hez igazított receptet !!!
2 hétvégén 2 babát sütöttek és ettek! Finom és nem nehéz, de a tészta a HP teteje alatt emelkedik!
Sütöttem egyet a liszten, „White-tender”, Stoarooskolskaya, így a „nő” teteje a HP fedelénél pihent, amikor kinyitottam és megláttam - azt hittem, hogy a teteje nem sült meg, azonnal leesett egy kis. Ezért nem erősen áztattam a tetejét sziruppal, minden az oldalára és az aljára ment. És amikor felvágták, belül minden rendben volt, mindent nagyon gyorsan megsütöttek és megettek !!!

Szóval, lányok, mindent megtudtam, kiderült, hogy egyetlen gramm akaraterőm sincs! Nem vártam meg a szilikon formákat, hanem kenyérsütőben sütöttem meg őket. Nagyon köszönöm Celestine-nek a receptet és Elena Bo-nak az alkalmazkodást. Nem volt pudingom, és beletettem a keményítőt. Egy marék mazsola fröccsent a jelre - két marék lehetett. Mindent elektronikus mérleggel mértem, de nem egy tésztát kaptam, ahogy a lányok írják, hanem egy "underdogot" vessző és kenetgyűrű formájában a keverő körül. Fő süteményen, közepes kéregben, közepes méretű cipóban (750 g) sütött. Nagyi rózsásnak és illatosnak bizonyult. Az impregnálást 300 gramm vízzel megfőztem, rum helyett pálinkát tettem. Babának nagyon tetszett az alkohol - felszívódott, mint a száraz földAlkohol függő !!! Természetesen a középfok és a nedvesség hiányzott, de ilyen alakkal ez nem meglepő. Természetesen tökéletes impregnálás lehetséges, ha gyűrűs formában sütjük. Vagy fecskendezd be. A legnehezebb az volt, hogy megvárjam, amíg lehűl, hogy beázzon. A tészta nagyon szuper - nedves és száraz rész is. Win-win recept. Egyszerűen pompás tea és a legkiválóbb ünnepi asztalon. Igen, majdnem elfelejtettem a képeket !!!

Mindent elektronikus mérleggel mértem, de nem egy tésztát kaptam, ahogy a lányok írják, hanem egy "underdogot" vessző és kenetgyűrű formájában a keverő körül. Fő süteményen, közepes kéregben, közepes méretű cipóban (750 g) sütött.

A tésztával ugyanez volt velem.
A kész nő keresztmetszete pontosan megegyezik.
Vaj tészta. O4 nagyon jó. Az íze kiváló.

Elfelejtettem mondani: mindkét alkalommal a tésztám először "underdog" volt, majd zsemle lett, anélkül, hogy megváltoztatta volna a receptet.
De a "Rum Baba" íze és megjelenése csodálatos, bár a fórum ezen témájában azt olvastam, hogy minél vékonyabb a tészta, annál gyengédebb az eredmény
Szóval rossz tésztát kapok ???
és az eredmény még jobb is lehet? .........

[lillay]

lillayNem tudom, mennyivel gyengédebb és levegõsebb, a tészta hibátlan volt, megolvadt a számban, nagyon jól emelkedett.
Az is érdekes, hogy mit ad nekünk a puding (vagy keményítő) ebben a receptben? Nem, nem bánom a keményítőt, csak kíváncsi vagyok

A keményítő tulajdonságairól itt olvashat https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0

Süteményekben a keményítő segíti a folyadék megtartását és a tészta leesését.

És itt is https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6803.0

Finom lesz, és nem terjed el ...

Adminisztrátor, köszönöm a linket! Most már tudom, hová kerül az ismeretlen célból vásárolt szomorú keményítő a polcon ...

A keményítő tulajdonságairól itt olvashat https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0
A pékárukban a keményítő segíti a folyadék megőrzését és a tészta leesését

Nagyon köszönöm a linket.
Örömmel olvastam a tésztában lévő keményítőről.
Ma a második nő betette a kályhát az x / tűzhelybe.
Csökkentett recept 1/10-tel.
Legutóbb az asszony szállt ki a vödörből.
Ezúttal mazsolát tettem hozzá.
Könnyű kérget tettem.
Múltkor kiderült, hogy egy átlagos nő "túl cserzett".

Alkalmazkodtam a termékek számának megszámolásához.
Oszd meg mindegyik súlyát 10 részre.
1/10, 2/10 vagy 3/10 részekkel csökkentem.

Valami régóta nem sütött ... Tegnap kijavítottam magam - így próbáltam elmenekülni a rombomból a nagy gyűrűforma elől. Kiderült egy ilyen "barett"

Az x / tűzhelyben lévő második nő után úgy döntöttem, hogy felezem az étel adagját.
Mivel az impregnálás után az asszony megnehezült, és egy mély sarokba ült le.

Boldog 2010-t, kedvesek !!! Boldogság, egészség, szeretet !!!
December 31-én napközben kenyérsütő gép és új szilikon öntőformák segítségével, könnyedén, a háttérben három babás rumot sütöttem !!! (Nem számítva további két kilogramm kenyeret)
Pokol "kastély" (2 darab) és "királyi torta" (1 darab) alakú. Minden termékkel eljutottam a céghez, ahol teljesen ugyanazt a reakciót vettem észre:
1. szakasz - "Wow, milyen szépség!"
2. szakasz - "Nincs kitöltés?"
3. szakasz - "Döbbenten, milyen finom, vágj még egy kicsit !!!"
Nagyon vicces volt ezeket a szakaszokat megfigyelni korban és érdeklődésben teljesen eltérő társaságokban! Még egyszer köszönöm a receptet !!!

Vagy tehet kefirt tej helyett, különben a tej elfogyott, a nagymama pedig készíteni akart ...

Egér (y) ez a hatókör, értem)))

Vagy tehet kefirt tej helyett, különben a tej elfogyott, a nagymama pedig készíteni akart ...

Ezt még nem próbáltam meg, elméletileg lehetséges, de feltételezem, hogy hatással lesz a teszt felépítésére ... és miért ne próbálná ki, majd mondja el nekünk

31 csomó babát sütöttem cupcake formában .... vettem 2 normát, megtöltöttem "kicsit kevesebb, mint a felével" ... diót és csokoládé cseppet adtam hozzá ... Semmi sem történt .... Csak a cseppek olvadtak sokat ... kis formájukba nem érdemes hozzáadni ... A nagyban jól érzik magukat, a cupcakes-ban csak színes foltok vannak. Nincs erőm fotókat feltölteni ... torkoskodás, erdei séta ... ez csak a tea ... sürgősen emlékszem az egészségemre és a derekamra ...

[Celestine]

És fogadj el, hogy szerelmes vagyok ebbe a nagymamába!
Élő élesztőre sütve (12 g Lviv), hozzáadva mazsolát konyakba áztatva, szárítva, liszttel megszórva. A tésztát a "Téli palota" formába tettem, a tetejére fóliával tekertem, és a tűzhely fölött huzat nélküli meleg szekrénybe tettem. Amikor eljött az ideje, hogy a nagymamát a sütőbe küldjem, kinyitottam a szekrényt, és elképedtem - ha nem lett volna a film, akkor a tészta már átmászott volna a szekrény fölött, még mielőtt felemelkedett volna (egy centiméterrel a szélek felett volt) a penész). Nagy formára kellett váltanom, hagytam még egy kicsit állni, pihenni a közös stressz után, majd sütöttem. Ekkor hihetetlenül ideges voltam, mert kifejezetten ennek a nagymamának vettem a penészt, és a tészta elfogyott belőle. A homlokát ráncolva főzzük a szirupot.
Az impregnálás másfél normát főzött, hozzáadott 2 evőkanál pálinkát (amelyben mazsolát áztattak) és rumaromát. Féltem használni az összes impregnálást, féltem, hogy beázott kenyeret kapok, és anyám ugyanezt mondta a hóna alatt. Körülbelül 70 ml marad. És áztatta - ecsettel és egy kanállal, majd fáradtan felvette a fecskendőt.

Kiderült - szuper-szuper! Milyen finom! Milyen gyönyörű! Nagyobb formában pedig szinte a széléig emelkedett. A maradék impregnálás egyáltalán nem lett volna felesleges, ráöntöttük a már vágott darabokra, mivel már lusta volt másodszor is áztatni.
Csak azt nem értem, hogy lehet megspórolni a cukorport a tetején, a nagymama nedves, a por szinte azonnal megolvad? A fotón pedig olyan fehér, igazi TÉLI palota! Azt gondolom, hogy a jövőben öntsük meg valami fehérrel, mint - még nem tudom.

Celestine, nagyon köszönöm az ilyen finom ételeket!

Itt van, szépségem!


És így a kontextusban


És a süteménykészítőnek ilyen bonyolult története van. Sokkal idősebb nálam, túlélte a háborút.Nagymamája családjának egyéb értékes dolgokkal együtt temették el a földbe a németek elől, így tűrte a megszállást és a bombázást, és túlélte, majd sokáig a nagymamájánál lakott, aztán a nagyapjánál, most pedig nálunk. . Az arany csak szinte mindenhol kopott, de nagyon szeretjük - nagyon! és megpróbálunk megvédeni a stressztől

Csak azt nem értem, hogy lehet megspórolni a cukorport a tetején, a nagymama nedves, a por szinte azonnal megolvad? A fotón pedig olyan fehér, igazi TÉLI palota! Azt gondolom, hogy a jövőben öntsük meg valami fehérrel, mint - még nem tudom.

Emiatt fecskendővel megszurkáltam, hogy a teteje száraz legyen, már ötször megsütöttem, utoljára újévkor egy vállalati partin - mindenki örült!

Celestina, nagyon köszönöm egy ilyen finom ételt! Már egy hónapja sütök, nem tudok betelni vele.

Magam számára arra a következtetésre jutottam :-): hogy ha egy nőt süt a sütőben valamilyen gyönyörű formában, akkor jobb, ha fecskendővel áztatja. És ha a sütő multicookerben van, akkor áztassa egy kanállal közvetlenül a fazékba.

A Baba Rum-ot KhP-ben sütöm egy recept szerint, amelyet Elena Bo erre a célra adaptált.
Eleinte nem volt vaníliás pudingom, és 40 g-ra cseréltem. keményítő, a recept készítője szerint. Ennek eredményeként a nő felment a HP legtetejére, egyszer csak meg is támasztotta.
És akkor vettem pudingot, de amikor hozzáadtam a HP vödörhöz, észrevettem, hogy 40 g keményítő térfogatban sokkal több, mint 40 g puding. A pudinggal sütött Baba sokkal kevésbé emelkedik, csak a vödör széléig ér. Ízlésben nem éreztem különbséget.
Mondja, ez különbség, amikor a pudingot csak keményítővel cserélik velem, vagy ki vette észre?

Ha összehasonlítja a puding és a keményítő súlyát, a különbség nyilvánvaló. Valójában a keményítő mellett a pudingot is hozzáadják a ki mit és mennyit tud, maga a keményítő egyértelműen kevesebb, mint 40 g.

Sütöttem a BABU-t, szuper-duper fincsi, köszönöm a receptet, csak nekem nincs penész a nagymamámnak, ezért sütöttem tortaformában. Kíváncsi lennék, hogy néz ki a fejtámla alakja? Még egyszer köszönöm, remek recept.

[agata116]

agata116 kérem, ne felejtse el, hogy hálát fejezzen ki a recept írójának
nyomja meg a gombot "köszönetet mondani"avatarja alatt!

Kicsit módosítottam a receptet, és HP-ben megsütöttem. Nagyszerű lett!
HP recept:
2 teáskanál élesztő
420g liszt
1 csomag vaníliás puding
0,5 tk só
5 evőkanál. l. Szahara
1 zacskó vaníliás cukor
125 gr. vaj
3 tojás (150g.)
120 ml. meleg tej
Alapvető mód.

Az asszony kétszer sütötte meg ezt a receptet.
Kiváló recept a vaj tésztához.
Eszembe jutott a gyerekkorom. Akkor akcióban ilyen tésztából készült zsemlék voltak.
Fényes barna felsővel, egyenként 11 kopikával.
Újra szeretnék nőt sütni ennek a receptnek megfelelően, 3/10-el csökkentve a receptet, és nem áztatva sziruppal.

[agata116]

agata116 kérem, ne felejtse el, hogy hálát fejezzen ki a recept írójának
nyomja meg a gombot "köszönetet mondani"avatarja alatt!

Mindenképpen kattintani fogok, nem tudtam mit csinálni így, köszönöm a tájékoztatást.

[Ha nincs tej a házban, tejet készíthet sűrítve vízhez adva?]

Kérdésem van....
Ha nincs tej a házban, tejet készíthet
sűrítve vízhez adva?
Száraz tejszín is van a kávéhoz.
De a csomag szerint növényi alapú helyettesítő.
Mi a jobb és hogyan kellene lennem ... Ma nincs tej.
És az asszony sütni akar.

Véleményem szerint jobb a tejkonzerv, de akkor kevesebb a cukor

Véleményem szerint jobb a konzervtej, de akkor kevesebb a cukor

Hogyan tenyészteni? Mennyi tej mennyi vízért?

Szerintem 1 rész sűrített tejhez 3 rész víz

Szerintem 1 rész sűrített tejhez 3 rész víz

Nem vártam meg a választ.
Már sütök.
"Szemmel" hígítva - 1 óra. l sűrített tej 140 g vízig.

Ma van egy nőm - egy "kabrió".
A tető "ment".
Te vagy a hibás. Korán pánikba esett.
A mézeskalács ember kissé soványnak tűnt, és két evőkanál lisztet adtam hozzá.
Nyilvánvaló: nem kellett volna hozzáfűznöm.

Ezúttal mazsolával sütötték.
Nem tudom, hogy szükség van-e impregnálásra. Máris finom.
Meghinthetjük porcukorral vagy csokoládéval.

Súly = 830g. És ez csak 336g liszt.

Gyönyörű nő

Gyönyörű nő

Köszönjük erkölcsi támogatását és részvételét.

DonnaRosa, most kaptad meg GARNA leányzó ... Nem mertem HP-ben sütni, de most megpróbálom.

DonnaRosa, most kaptad GARNA leányzó ... Nem mertem HP-ben megsütni, de most megpróbálom.

Itt van egy kész recept a C / P-hez egy 800 g súlyú nő számára.
Elég nagy. De nem jöttem ki a vödörből,
mint ami 420g lisztből sült.
----
15 g friss élesztő (1,6 teáskanál száraz)
336 gr liszt
1 csomag vaníliás puding
0,5 tk só
1/3 csésze cukor
0,5 tasak vaníliás cukor
100 g vaj
2 tojás
110 ml. meleg tej
20g víz
egy marék mazsola.
-----
Az élesztőt az összes meleg folyadékban hígítottuk az összes cukor + vaníliás cukorral.
Vártam, amíg elkezdtek dolgozni, hogy megbizonyosodjanak róla, hogy jók.
A szitált lisztet + vaníliás pudingot egy vödörbe tettem.
Vegyes tojás sóval. És akkor az összes folyadékkal.
Mindent ráöntöttem a lisztre.
Amikor a tészta nem egészen kövér kolobok-vessző alakúvá vált,
Két marék mosott, de nem párolt mazsolát öntöttem.

És ennyi.
--
Alapvető mód.

köszönöm az adaptált és tesztelt receptet. Rájöttem, hogy ha nincs puding, akkor helyettesítheti keményítővel?!

köszönöm az adaptált és tesztelt receptet. Rájöttem, hogy ha nincs puding, akkor helyettesítheti keményítővel?!

Szívesen.
Süt az egészségére.

Nem cseréltem a pudingot keményítőre.
De azt írják, hogy lehetséges.
Ha változtat, akkor egy egész csomagot tehet
vaníliás cukor, nem fele.

Köszönöm !! Mindenképpen jelenteni fogok egy fotót ...

Lányok, mennyi keményítőt kell tenni puding helyett?

Lányok, mennyi keményítőt kell tenni puding helyett?

helyettesíthető keményítővel (a csomag súlya 44 g, így keményítőre 40 gramm is szükséges) + vanillin (vagy egy további tasak vaníliás cukor).

Tegnap pedig megfertőztek egy nővel, ma olyan szépet sütött, de még mindig nem tudom megmondani az ízét, még nem próbáltam ki. Köszönöm a receptet.

És fertőzött voltam, már megsültem, és forrón áztam, vagy hagytam kihűlni?

És fertőzött voltam, már megsültem, és forrón áztam, vagy hagytam kihűlni?

hagyd hülni

És fertőzött voltam, már megsültem, és forrón áztam, vagy hagytam kihűlni?

Melegedhet is, ha alig várom)))

Melegedhet is, ha alig várom)))

Meleg leülepszik.

Meleg leülepszik.

Nem vette észre .. Sütnöm kell és meg kell próbálnom

Nem vette észre .. Sütnöm kell és meg kell próbálnom

Próbáltam ezt-azt. Összehasonlítottam.
Szükséges hideg szirupot önteni.
A meleg "pamut" lesz és letelepszik.

nagyon finom, köszönöm a receptet

[köszönetet mondani]

nagyon finom, köszönöm a receptet

Ne felejtsen el kattintani "köszönetet mondani" a szerző avatarja alatt

[köszönetet mondani]

Ne felejtsen el kattintani "köszönetet mondani" a szerző avatarja alatt

már