Fehérorosz sárgarépa saláta

Fehérorosz sárgarépa saláta

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: Belorusz

Hozzávalók
Sárgarépa (nettó tömeg)	400 gr.
almaecet	2 evőkanál. l
Só	1/2 tk
Koriander szemek	2 teáskanál
Növényi olaj	3 evőkanál. l
Izzó hagyma	1 kis hagyma
Fokhagyma	1-2 szegfűszeg

Főzés módja

• Reszelje le a sárgarépát egy durva reszelőn. Adjunk hozzá sót és almaecetet. Keverje meg jól, fedje le és egy éjszakán át tegye hűtőbe.
• Reggel vegye ki a sárgarépát a hűtőszekrényből. Enyhén megsütjük a koriandermagokat egy száraz serpenyőben. Törje össze őket mozsárban. Vágja le véletlenszerűen a hagymát, növényi olajban sütje át, amíg átlátszó. Kicsit hűtsük le, szűrjük le az olajat salátába. Hagymára nincs szükség (egy másik ételben felhasználhatók). Koriandert és apróra vágott fokhagymát adunk a salátához, mindent jól összekeverünk. Saláta kész.
• 
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

3-4 adag

jegyzet

A receptet a Cooking at home fórumon kémlelték, a DolceVita szerzője.
Finom, aromás saláta! Nagyon tetszett

Lenulya, határozottan kapott neki egy csemegét! Nemzetiség szerint tudod, milyen nyúl vagyok! Nos, a belorusz természetesen
Köszönöm kedves! Elviszem a könyvjelzőkhöz!

Vigye egészségére, kedvesem

Nemzetiség szerint tudod, milyen nyúl vagyok!

Tudom, tudom

Szinte koreai sárgarépa. Finom! A forró olajat a serpenyőből a sárgarépába öntöm, és ugyanolyan forró, zsírral őrölt serpenyővel lefedem, és hagyom állni, amíg a serpenyő lehűl; akkor a sárgarépa lágyabb és puhább. Igen, és nem "ünnepélyes" alkalmakra, és hagymát répába tenni, nem árt ...

de nem "ünnepélyes" alkalmakra és hagymát répába tenni, nem árt ...

Arra is gondoltam, hogy a hagyma is adható egy salátához. De úgy döntöttem, hogy mindent először csinálok szigorúan a recept szerint.