Levespüré zöldborsóból Saint Germain - Potage Puree St. Germain (Vitek VT-2620 leves turmixgép)

[Főzés a tűzhelyen:]

Zöldborsó levespüré Saint Germain - Potage Puree St. Germain (Vitek VT-2620 leves turmixgép)

Kategória: Első étkezés

Konyha: Francia

Hozzávalók
Zöldborsó (fagyasztva)	400 gramm
Póréhagyma fehér része	10 cm
Friss menta	4-5 levél
Húsleves (csirke vagy zöldség)	400-500 ml
Vaj vagy növényi olaj	1 evőkanál. l.
Só, bors (paprikakeverék)	íz
Zeller (opcionális)	1 levélnyél
Szalonna (tálaláshoz)	100g
Krutonnal - krutonnal (tálaláshoz)	200 gramm

Főzés módja

• A póréhagymát félkarikára vágjuk. A zellert (ha használjuk) is apróra vágjuk.
• (A durvára vágott zöldségeket fel lehet aprítani a Keverés 10 másodpercig programmal.)
• Öntsön olajat egy levesfőző kancsójába, tegyen apróra vágott póréhagymát és zellert.
• Kapcsolja a levesfőzőt erős lángon 3-5 percig. A sütési folyamat során a zöldségeket át lehet keverni a töltőlyukon, hogy ne égjenek el.
• (Ezt a lépést kihagyhatja, de szeretem, ha a hagymát kissé megsózzák.)
• Öntsük a borsót (és a zöldségeket, ha nem sütjük meg) a kancsóba, öntsük bele a húslevest vagy a vizet, hogy a borsót 0,5–1 cm-rel ellepje, ne több.
• Kapcsolja be a Levespüré módot. (Az üzemmód időtartama 25 perc magas hő és őrlés esetén).
• 10 perc múlva tegyünk mentaleveleket a levesbe, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, és a módszertartásig főzzük a levest.
• Addig 5-6 perc alatt száraz serpenyőben pirítsuk meg a felszeletelt szalonnát.
• Helyezze a szalonnát egy papírtörlőre, hogy fellazuljon a felesleges zsír.
• Öntsük a kész Saint-Germain borsólevest tálakba, és kekszekkel és szalonnával tálaljuk.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

25-30 perc

jegyzet

Finom leves! A menta és a zöldborsó ilyen érdekes kombinációja. A borsó szerelmeseinek, valamint a pürésített levesek szerelmeseinek ajánlom főzni. Ha menta nem áll rendelkezésre, adjon hozzá például egy második zellerszárat vagy 3-4 levél Romano salátát.
Főzés a tűzhelyen: apróra vágott póréhagyma és zeller, egy kanál olajon megsütjük egy vastag aljú serpenyőben. Adjon hozzá borsót és vizet a borsó bevonásához. Forralás után 10 percig főzzük. Adjunk hozzá mentát, sót, borsot és főzzük további 5-7 percig.
Őrölje le a levest merülő vagy álló turmixgéppel. Egy nagyon vastag pürés levest kevés tejszínnel hígíthatunk.
Zöldborsólevest tálalhat krutonnal.

: nyam: Micsoda csemege!
Könyvjelzővel, köszönöm a receptet!

[Ksenia]

Ksenia, Ksyusha !!!! Nincs ilyen szó!

[Anastasia]

Anastasia, Tatyana, Köszönöm ! Próbáld ki, szerintem tetszeni fog a leves! A férjemmel két napig ülünk rajta, különböző variációkban.

és már van egy hét pürés levesem! Burgonya-zeller, brokkoli, vadgomba zöldségekkel És most olyan borsó lesz!

[Anastasia]

Anastasia, jó hét

[Ksenia]

Ksenia, köszönöm a levest! Finom, zeller helyett csak fagyasztott spenót (a fagyasztóban lógtak a maradékok). A menta nagyon jól passzol a borsóhoz.
Nos, tiszta smaragd)))

[Jaroszlavna]

Jaroszlavna, gyönyörűen! Köszönöm a bizalmad .

Teljesen pompás potázs! fényűző!

Nagyon gyengéd és ízletes leves. Mindenki értékelte. Természetesen nem volt pótlás nélkül - közönséges hagyma, zöldborsó, saláta, szárított menta, tejszín. Nagyon szépen köszönöm.