Keleti stílusú húsgombóc fűszeres szója-gyömbér mázban

Keleti stílusú húsgombóc fűszeres szója-gyömbér mázban

Kategória: Húsételek

Konyha: kínai

Hozzávalók
Körülbelül 800 g darált hús máza:
Szója szósz	1/4 Art.
Gyömbér gyökér (gyümölcslé)	1 evőkanál. l.
Cukor (a barna jobb)	3 evőkanál. l.
Kukoricakeményítő	1,5 evőkanál. l.
Őrölt csípős paprika	1/2 tk
Fekete bors	íz
Savanyú almalé, rizsecet plusz víz, almaecet plusz víz, almabor	1 evőkanál.
Paprika és só	1 tk.
Sertés- vagy csirkehúsgombóc 800 g darált húsból:
Sertés vagy csirke filé	700 g
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Hercules gyors főzés (búzadara)	1 evőkanál. l. lóháton (1 evőkanál. l.)
Savanyú zöld alma héj nélkül	1 db számítógép.
Fokhagyma	2-4 szegfűszeg
Őrölt bors	íz
Sajt (darált csirkében)	30 g
Só	íz
Cilantro	maréknyi
Iktatáshoz:
Főtt rizs részletekben
Szója szósz
Zöld hagyma vagy koriander köretnek
Szezám fehér vagy fekete

Főzés módja

• Nagyon szeretem a fúziós konyhát, különösen annak délkeleti értelmezésében - van hely a fantáziának!
• És akkor hirtelen megjelent egy barát - a fűszeres ételek kedvelője. A hűtőszekrényben semmi kész nem volt megfigyelhető, kivéve kis mennyiségű darált csirkét, sajt és hengerelt zab hozzáadásával a lédússág érdekében. (Ezt a darált húst tegnap egy másik ételhez használtam). És akkor eszembe jutott a máz kínai változata. 20 perc alatt elkészült az eredeti étel.
• - A felsorolt ​​termékekből darált húst készítünk. Tegye bele a hagymát kissé puhára egy növényi olajjal kikent serpenyőben. Dörzsölje az almát héj nélkül. Jobb, ha a darált húst kétszer húzzuk át húsdarálón, a golyók egyenletesebbek és nem lesznek porhanyók. A húsgombóc átmérője 2,5 cm.
• - A húsgombócokat előmelegített sütőben, fedő alatt, kb. 20 perc alatt gyorsan megsütjük. Egy kis Ultra Pro sütőtálat használtam a Tapperware-től.
• - Dörzsölje a gyömbért egy finom reszelőre, és nyomja össze a levét. Keverj össze mindent a mázhoz egy kis tálban. Ma enyhén erjesztett almalevet használtam. Ugyanolyan jól működik vízzel kevert házi almaecettel (az oldatnak elég savasnak, töménynek kell lennie, próbálja ki ízlés szerint).
• 
• - Főzjön rizst a kedvenc receptje szerint só nélkül. Tálaláskor szójaszósz váltja fel. Tapperware rizsfőzőben főztem.
• - Amíg a rizs forr, öntsük a mártást növényi olajjal kikent (az eredetiség kedvéért lehetőleg könnyű szezámmagra), és lassú tűzön melegítsük fel, időnként megkeverve. Ezután habozás nélkül tegye a húsgombókat a serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett pirítsa meg, hogy teljesen mázzal borítsák őket. Jobb a húsgombókat keményítővel megszórni, hogy a szósz jobban tapadjon, nem volt időm.
• - Tálaljuk rizzsel és szójaszósszal, megszórjuk szezámmaggal, korianderrel vagy zöld hagymával, amelyet szárazra serpenyőben kissé megszárítottunk. Véleményem szerint a kapor és a petrezselyem nem megy ide.
• 
• 

jegyzet

Fűszeres, fűszeres, szokatlan! Hámozott garnélarákot főzhet ebben a mázban. A jegesedéshez adhatunk egy szelet reszelt fokhagymát vagy pár csipet fokhagymaporot, de nekem volt elég fokhagymám a darabban.
Régóta gyártok ilyen mázat szemmel, a számítás meglehetősen nagy mennyiségű darált húsra vonatkozik.
Elfelejtettem lefényképezni, hogyan sütöttem.

De mi folyik ez ma))) olyan sok finom dolog, igen igen és éjszaka))) ha nem bánja, ellopok pár húsgombót))) !!!!

Olya, milyen szép!
Nincs kétségem afelől, hogy finom!
Köszönöm egy ilyen remekművet!

[kérem]

kérem, természetesen! Segíts magadon, örömmel venném, ha otthon bánnék veled! Sok húsgombócot tudok ragasztani!

Hozzáadva: 2016. március 31., csütörtök 20:22

Rada-dms

Ó, gyors képek, nincs fény! Köszönöm, Ksyushenka, mindig annyira bátorítasz (és a receptjeiddel is), hogy azonnal rohanni akarok a konyhába és szobrászkodni.

Sok húsgombócot tudok ragasztani!

Toda lepi, akkor is elveszem)) Nem szenvedek szerénységtől, ha édességet iszok: lol: még a költészetben is)))

Toda lepi, akkor is elveszem)) Nem szenvedek szerénységtől, ha édességet iszok: lol: még a költészetben is)))

Milyen szerénység lehet egy finom asztalnál - ez a háziasszony meggyalázása!
Szeretem azokat az evőket, akik tudnak barátok lenni és imádnak enni! Igen, és a költői rögtönzött szül!

imádni enni!

Ez rólam szól, szeretem simogatni a hasamat a falánkság után

Ez rólam szól, szeretem simogatni a hasamat a falánkság után

Érdekes lenne megnézni! Gondolom, 42-es méretű hasad van?

Gondolom, 42-es méretű hasad van?

Fiamig, 3 évvel ezelőtt 54 kg. volt)))), de most nem mondom, nem hiszek a mérlegben

3 évvel ezelőtti fiukig 54 kg. volt)))), de most nem mondom, nem hiszek a mérlegben

És helyesen! Ez az állam. titok! A férjem továbbra is bízik abban, hogy 46-os méretet hordok!

[Rada-dms]

Savanyú almalé, rizsecet plusz víz, almaecet plusz víz, almabor 1 evőkanál.

Rada-dms, Ol, köszönöm a pótlási lehetőségeket. És miért nem gondoltam rá magam! Őrült áron van rizsecetünk - megspóroljuk rizsnek a sushihoz, ezért igyekszem elkerülni az ez alapján készült mázakat.

Bírság!

Nos, a tányérod úgy néz ki, mint valami Yakitoria - egy étterem szintje. És ha belegondolunk, hogy gyorsan kitalálták és megfőttek, akkor végül egy osztály!

Köszönöm!

Milyen érdekes és finom!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, köszönöm a pótlási lehetőségeket. És miért nem gondoltam rá magam! Őrült áron van rizsecetünk - megspóroljuk a sushi rizshez, ezért igyekszem elkerülni az ez alapján készült mázakat.

Bírság!

Egészségedre, Svetochka! És köszönöm a kedves hozzáállást! Természetesen négyzet alakú lemezt kell venni, de sietve nem kaptam meg azonnal a csapágyamat!

Hozzáadva: 2016. április 2., szombat, 20:01

Milyen érdekes és finom!

Lena, nagyon köszönöm a véleményed! : girl_love: Örülnék, ha hasznos lenne neked ez a recept!

Nagyon köszönöm a receptet! Nagyon tetszett. Megcsinálta, bár más darált húsból (marhahúsból és pulykából), és húslevesben főzte őket. És akkor minden a recept szerint van, köszönöm, most gyakran használom
én

[prona]

prona, Natasha, elégedett a felülvizsgálattal! Jóképű férfi! Nagyon szépen köszönöm! Mondd, néha oly veretlenre vágysz! Azt hiszem, a sütéssel sem fogok bajlódni!

[Rada-dms]

Rada-dms, mindig vannak húsgombók (én is fagylaltot készítek a gyereknek), de a férjemnek vannak a szokásos formájukban. És a mártásoddal édes lélekért ettem. Most lesz egy varázspálca

[prona]

prona, és nálam is mindig vannak különböző kaliberűek és összetételűek! Nos, nagyon örülök, hogy sikerült!
Ezeket még ki tudom állítani, szeretek csinálni.

Tedd ki mindazt, amid van! A gyerek felnő, hamarosan, remélem, mindent megesz. Rajta kívül pedig a „könnyű” húsok kedvelői sok-)

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, nagyon hálás vagyok a finom ételért!
Nagyon finom lett, rizstésztával tálalva, sajnos nem volt időm a képeket elkészíteni, ha sikerül, holnap felteszem!
Köszönöm ...

Hozzáadva: 2016. június 5., vasárnap, 15:37

Még mindig kiállíthatok ilyeneket,

És ez a recept, mi?

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka! Nagyon szép, hogy kipróbálta ezt a receptet, és értékelte! Valami hiányzott nekik is! És leleplezek másokat, csak én még egyszer megteszem, különben minden látásból, de szemből áll!

Megvárom a receptet ...

Itt hoztam egy fotót, tényleg nem jött ki nagyon jól, de finom ...