Diétás zabpelyhes muffinok

Diétás zabpelyhes muffinok

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Zabpehely	300ml
Tejföl	300ml
tojás	1 db számítógép
rozsliszt	2. l.
szódabikarbóna vagy sütőpor	1h l.
cukor	2. l.
fahéj	1h l.
konyakba áztatott mazsola	mind együtt 70ml

Főzés módja

• A leggyorsabban elkészülő zabpelyhet veszünk, vagy őröljük a darálót - buzgalom nélkül.
• Töltsük meg a zabpelyhet tejföllel, nekem 15% tejföl volt. A zabpelyhet tejföllel egy kanállal megkeverjük, és legalább 2 órán át hagyjuk, ezen a 2 órán át még párszor megkeverhetjük.
• A mazsolát forrásban lévő vízzel megmossuk, és konyakkal vagy rummal töltjük meg, akinek tetszik, nem önthet semmit, de nekem úgy tűnik, hogy az ilyen elvarázsolt mazsola sokkal finomabb. Öntsön 70 ml mazsolát konyakkal, nem fedi le teljesen a mazsolát, keverje össze többször, miközben a zabpelyhet tejföllel áztatja.
• A súlyom és a konyakos mazsola körülbelül 2,5 órán át állt. Adja hozzá egyenként, egy-egy komponenst: szódát, fahéjat, tojást, cukrot, rozslisztet és mazsolát, majd a következő hozzávaló hozzáadása után keverje össze egy kanállal, keverje újra buzgalom nélkül. Ne habverjen!
• Növényi olajjal kikent konzervdobozokba tesszük őket, mert magukban a cupcakes-ekben nincs olaj, ha van szilikonos edényed, akkor nem kell semmit kenni. Körülbelül félúton töltjük meg az öntőformákat, a cupcakes jól megemelkedik, és nagyon levegősnek bizonyul.
• 
• 200 C-on sütjük 15 percig a sütőben vagy elektromos csoda serpenyőben, felső fűtéssel - 30 percig (száraz pálcáig).

Az edényt arra tervezték

18 darab

A felkészülés ideje:

kb. 3 óra

Főzés program:

tollak, tál, kanál, sütő vagy elektromos serpenyő.

jegyzet

Nagyon szeretek sütni búzaliszt, vaj nélkül és minimális mennyiségű cukorral. És nemrégiben találtam egy ilyen csodálatos receptet (a szakács honlapján. Ru), mint általában, magamhoz igazítottam. És most csodálatos, könnyű, omlós cupcakeink vannak.
És azért is tetszett ez a recept, mert a gyúráshoz nincs szükség másra, csak egy tálra, egy kanálra. Akkor minimum mosogatnia kell!
További személyes árnyalat: A mazsolát konyakkal áztatom egy kis kávéscsészében, majd a mazsola eltávolítása után ebből a csészéből kávét iszok a konyak maradványaival - ezekkel a cupcake-okkal lehetséges.

[Ludmila]

Azokat is szeretem
Köszönöm a receptet, Ludmila!

[Irina]

Irina, egészségedre! Szeretem az egyszerű és könnyű pékárukat minden szempontból!

Szép recept köszönöm

[Ludmila]

Ludmila, Tetszett a recept az elérhetőségéről és az egyszerűségéről.
Könyvjelzőkbe viszem.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, francevna, Nagyon örülök, hogy tetszett, és tényleg minden egyszerű és hozzáférhető! És ugyanakkor finom!

Mik a jó receptjeid, Lyudmila!

[Natasha]

Natasha, Szeretek főzni, de szeretek egyszerűen főzni - főleg! Főzz és egyél az egészségedre!

Nagyon szép cupcakes Lyudochka! Megjelölöm könyvjelzővel és megpróbálom megsütni! Köszönöm a receptet!

[Irisha]

Irisha, egészségedre! Valóban nagyon könnyűek, minden szempontból ízletesek és egészségesek, legfeljebb rosttartalmúak, minimális kalóriát tartalmaznak - ez a mi mindenünk!

[Ludmila]

Ludmila,
Nagyon örültem a receptednek, azonnal rohantam elkészíteni. Igen, "valami elromlott" - ez nem működött olyan szépséggel, mint a tiéd. Ennek ellenére nagyon szeretném megérteni és sikeresen megismételni.

Az elején határozottan durván megsértettem a technológiát: az áztatott pelyheket 5 órán át sűrű, 15% -os tejfölben hagytam.
A tömeg kezdetben nagyon sűrű volt, így végül megmaradt.
Hozzáadtam a listán szereplő összes összetevőt. Tegyen 1 teáskanál sütőport + 1/4 teáskanál szódabikarbónát.
Szinte lehetetlen volt beavatkozni egy kanálba.
A második súlyos szabálysértésért kellett mennem - hozzá egy extra tojást. Könnyebbé vált a keverés, de még mindig nagyon távol állt a palacsinta állagától.A cupcakes gyakorlatilag nem emelkedett.

Kérdések: 1. Kérjük, magyarázza el, milyen sűrűségű legyen a kész tészta dagasztás után.
2. A szódával kapcsolatban félreértésem is van: a sütőpor receptjeiben általában a teljes szódamennyiség 1/2 vagy 1/3 része, ezért valószínűleg 1 teáskanál között van. szóda és 1 teáskanál sütőpor nem egyenértékű (mint a sütemény receptjében).

Elnézést kérek, hogy cserbenhagytam a teszteléssel

[tinaff]

tinaff, a tészta elég folyékonynak bizonyul, nem ömlik, hanem viszkózus, tejföllem nem konzervdobozból van, hanem puha zacskóból, ez folyékony tejföl, sűrű tejföl esetén hígítsuk fel kefir. Van egy tojásom, és tiszta gyors szódát tettem bele. Az Admin-nek van egy bejegyzése a szódabikarbóna és a sütőpor használatáról, ahol azt írják, hogy ha erjesztett tejterméket használunk, akkor nincs értelme a sütőporban lévő további savat használni. Sűrűségét tekintve keverés után a tészta szinte olyan, mint a palacsintáké, csak nem önt, nagyon könnyen, feszültség nélkül keveredik.
Oltószódás sütés közben

[Lyudmila,]

a tészta elég folyékonynak bizonyul ... nagyon könnyen, feszültség nélkül keveredik ...

Lyudmila,
Köszönöm a válaszod. Most már világos, hol törte meg a fát.
Minden jót és

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Köszönöm a receptet Finom

[Olga]

Olgamár megsült? És nagyon szeretem az ízét! Egészségedre!

Igen!!!!! És tetszett a fül 2 darab slopol Pts mazsola whiskyvel, jól illenek egymáshoz. Biztosan főzök

[Olga]

Olga, Nagyon örülök! Igen, ez egy nagyszerű ötlet mazsola alkohollal való áztatásával, de az enyém nem, itt kémleltem a HP-t, néhány hölgytől, de már el is felejtettem kitől.Tegyetek és egyetek egészségért!

[Ludmila]

Ludmila, mondja meg, helyettesítheti a tejfölt kefirrel? Különben holnap reggel megsütöm az unokámnak.

[Tatyana]

Tatyana, Azt hiszem, megteheti, csak akkor jobb, ha hozzáad egy keveset, legfeljebb 50 gramm olvasztott vajat, amikor végül összegyúrja a tésztát. Iratkozzon le, kérem, hogyan történt.

Köszönöm a finom receptet

Köszönet a csodálatos cupcakesért, ki akartam próbálni.

[Olesya]

Olesyakérlek süsd és étkezz egészségesen

Köszönöm a receptet!)))

[Margarita]

Margarita, jó egészséget, kedves

[Lyudochka]

Lyudochka, Megsütöttem a cupcake-itokat, nagyon tetszettek, olyan pompásak lettek! Mindent a recept szerint, a mazsolát leszámítva, 2-szer többet tettem. Nagyon köszönöm egy ilyen egyszerű receptet! Megismétlem

[Pipa]

Pipa, Nagyon örülök, hogy tetszett, általában szeretem az ilyen egyszerű és diétás recepteket

Luda, és ha ez a KEFIR ... ÉDESEK helyett ???



Holnap egyenesen át akarom csalni őket! A?

Próbálja ki, Ritochka, véleményem szerint működnie kell

Buttercup, oooo Hogy esett ki időben a recept! Közvetlenül a könyvjelzőkhöz, de nem sokáig - ez lesz a legtöbb az újévi teáknál! Köszönöm!

[Kurbat]

Kurbat, Örülök, hogy érdekel, a cupcakes finom és egészséges.

[Boglárka]

Boglárka, Van fotóriportom!
A cupcakes finom!
Több mazsolát szedtem, nem tudom mennyit, szemmel, de többet. A vártnak megfelelően konyakba áztatva
Már vagy ötet ettem! Lidércnyomás!

[Ritochka]

Ritochka, egyél az egészségedre, gyakorlatilag diétásak! Nagyon örülök, hogy tetszett!

És a tejfölt természetes joghurttal is helyettesítheti, még kevesebb kalória lesz. Holnap megpróbálom, kíváncsi vagyok, mennyi időbe telik ezeket a muffinokat sütni a Redmond Multi-Baker-ben?

[Annushka]

Annushka, kérem, iratkozzon le, hogyan alakul, nagyon érdekes

Csodálatos cupcakes! Az egyetlen dolog, több tejföl kellett hozzá, a tészta nagyon sűrű volt. Mazsola helyett sárgabaracklekvárt teszek a közepébe. Cupcake ves-ben 8-10 perc alatt megsütjük

[Natalia]

Natalia, ha sűrű tejfölje van, próbálja meg először kefirrel hígítani.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, ma sütötted meg a cupcake-it.
Képzelje el, hogy fogy a tojása! Sütés anélkül ...
Felöntöttem egy kanál növényi olajat.
Sokszor sütöttem őket.
Ma a gyengédség rendkívüli!
Lányok, próbáljon meg 1 teáskanálnyit tenni. szóda + 1/2 sütőpor!
Eredmény!!!

[Ritochka]

Ritochka, micsoda szépség!

Luda, ezúttal nem őröltem meg Hercules-t, nálam van "hosszú főzés".
És így ... Csak öntöttem tejfölt, kevertem össze és három órára elfelejtettem.
Sütés közben teát iszunk, és a férj azt mondja: "Dióval?"

Becslés?
Mik a diófélék? ..
Egyes Hercules-rekordok "szerepet játszanak" a diófélékben, sértetlenek maradnak.

Ritochka, ez az ön know-how-ja, be kell vezetnünk! Régóta nem csinálom őket, meg kellett volna tennem, emlékszem