Mashkichiri

[Jó étvágyat lefekvés előtt!]

Mashkichiri

Kategória: Ételek gabonafélékből és liszttermékekből

Konyha: üzbég

Hozzávalók
Zsíros hús	500-600 g
Izzó hagyma	300 g
Sárgarépa	350-400 g
Paradicsom (opcionális)	250-300 g
Pép	250 g
Rizs (van - Kuban)	250 g
Friss fokhagyma	1-2 fej
Zira durva	1h l. a domboktól.
Őrölt koriandermag	0,5 tk
Durva paprika keverék	csipet
Paprika	1 tk
Só	íz
Rast. olaj (az enyém pamutmag)	100 ml.
Hideg víz	1 liter

Főzés módja

• MashkichirI - pilaf mung babból és rizsből. Az előkészítés egyszerű és egyértelmű. De megfelelően elkészítve ezt az ételt nem szégyen szolgálni a vendégeknek.
• Azok számára, akik nem tudják, mi a cefre, megmutatom:
• Szóval, levágtam a húst a marhahús bordáiról. Kövér, ezért nem használtam a kedvenc dumbámat (zsíros farokzsír) ebben a mashkichiriben. De a sovány húsban mindenképpen 50-60 gramm zsírfarokot teszek hozzá, 2-3 cm-es darabokra vágva.Ez a mennyiségű dumba 500-600 g sovány húsra megy.
• A marhahús leggyakrabban kemény, kivéve, ha természetesen bélszín, nyak vagy bélszín széle. Tehát, ha a hús hosszú főzést igényel, akkor először saját levében kell párolni. Ha sertéshúst használnak, azonnal megsüthető.
• A húst közepes darabokra vágjuk, hideg üstbe tesszük, amelybe már olajat öntünk,
• 
• fedje le az üstöt fedéllel és kapcsolja be a tüzet. Pároljuk közepes lángon 40 percig. Ennek során adhat hozzá egy kevés vizet, ha a húsnak kevés a lé.
• Egy idő elteltével nyissa ki az üstöt, adja hozzá a maximumot a tűzhöz, párolja be a maradék nedvességet és pirítsa meg a húst. Amikor megpirult, adjunk hozzá egy jó csipet frissen őrölt borsot.
• 
• Keverje meg, törölje le a nyálat a sült hús borssal való illatáról, és tegyen hagymát az üstbe, nagy félkarikákra vagy tollakra vágva. A hagymát elég gyorsan meg fogják sütni, mert az üst már tisztességesen forró. Amint a hagyma arany, adjuk hozzá a sárgarépát, csíkokra vágva (például a pilafhoz). A sárgarépát nem kell túlságosan megsütni, hagyja, hogy csak kissé megpuhuljon, és lesz helye sütésre.
• 
• Most, ha akarja, adhat hozzá paradicsomot (ez egyáltalán nem szükséges, én csak savanyúságot szerettem volna), nagy kockákra vágva. Nem veszem le a bőrt, mindig magától eltűnik valahol.
• 
• Nem csökkentjük a tüzet, ezért a folyadék gyorsan elpárolog a paradicsomból.
• Most egy liter hideg vízzel megtöltjük az egészet. Miért hideg? Mert ha forró vizet öntünk egy vörösre forró üstbe, az túl hevesen forral, és a zirvak zavaros lesz, vagy akár kissé fehéres is.
• Tehát amíg forr az egész, adjunk hozzá egy csipet sót, köményt, koriandert és paprikát. És gyorsan távolítsa el a legkeményebb héjakat is a fokhagyma fejéről, és öblítse le a mung babot. Most tegyük őket az üstbe, és hagyjuk forralni, időzítsük. Fedjük le fedővel, és mérsékelt forralás mellett főzzük 20 percig. Néhány perccel az idő lejárta előtt öblítse le a rizst.
• Ilyen szépséget látunk, amikor kinyitjuk az üstöt:
• 
• Most kivesszük a fokhagymát és megsózzuk a zirvakot, hogy kissé sós legyen. Dobja be a rizst, keverje össze, és ismét növelje a hőt, amennyire csak lehetséges. Nem csukjuk le a fedelet, hanem megvárjuk, amíg a rizs és a mung bab felszívja az összes zirvakot.
• 
• Amint a folyadék elhagyja a felszínt, elkezdjük ellenőrizni: jövőbeni mashkichirinket réselt kanállal távolítjuk el az üst falától, és megnézzük, van-e még folyadék ott. Ha van, akkor mindent visszahelyezünk a helyére, és tovább várunk. Ügyelünk arra, hogy ne égjen el. Ha ilyesmit terveznek, akkor jobb eloltani a tüzet. Amikor az üstben nincs folyadék, mindent egy dombra gyűjtünk, a fokhagymát visszadobjuk az üstbe (egyébként, ha van egy kis folyadék a borsó körül, de legfeljebb annyi, mint a fotón, akkor ez oké, ne párologtassa el, a mashkichiri lehetővé teszi, hogy ne keveredj ezzel)
• 
• fedjük le fedéllel, és készítsünk olyan apró fényt, hogy ne is égjen, hanem alig melegedjen fel. És hagyja 15 percig bénulni.
• Ezután kapcsolja ki a tüzet, nyissa ki a fedelet, és óvatosan keverje össze, vagy inkább ne keverje, hanem réses kanállal forgassa meg részenként a mashkichirit úgy, hogy a felső gabona mindenre süllyedjen.
• Eleinte nem tűnik túl lenyűgözőnek:
• 
• De nem félünk. Becsukjuk az üstöt és 30-40 percig békén hagyjuk, ne is közelítsük meg, már eleget látott belőled, ezért hagyd most pihenni.
• Ez idő alatt a bogrács tartalma beérik, ahogyan azt a Kenyérkészítőnknél mondják. És véleményem szerint ez a leghelyesebb szó. A szemek felszedik, összegyűlnek, felszívják a maradék nedvességet és kiegyenlítenek. És teljes dicsőségükben jelennek meg előtted, mint egy felvonuláson - rizs rizs, gép gép között.
• Minden, mashkichiri készen áll! Keverje össze finoman és tálalja:
• 
• Nézd meg, nézd meg közelebbről:
• 
• Minden tökéletesen megfőtt és nem főtt:
• 
• Igen, majdnem elfelejtettem! Valószínűleg már észrevetted, hogy nem dobok paprikát a zirvakba. Attól tartok, tudod ... rossz gyakorlat volt - csak azt olthattad, amit ölelésben kaptál, egy tűzoltó készülékkel.
• Ezért nagyon ajánlom, hogy a paprika hüvelyét egyszerűen vékony karikákra vágjuk, és ezzel díszítsük a kész ételt. Hidd el, a fogra kerülve ez a paprika csak kellemesen ég, semmi több. De nagyon jól áll ehhez az ételhez. Ajánlás.
• Jó étvágyat lefekvés előtt!
• 

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

[Lenus]

Én vagyok az első !!!

Lenus, nos, ilyen szépséget csípett be! Végül néhányan vártak

Ó, Vasja-opa! Salom Aleikum! Hush kelibsiz ... és mindez!
Elfelejtettem, hogy mindez hogyan van helyesen írva ...

Lenka, te vagy a Gyilkos, olyan szépségű és mint mindig éjszakára!

🔗

🔗

🔗

FSE, nincs szó, nyelve nyelvet ...

Valeikum, hogy úgy mondjam, asalam! Nem találok nagy kanalat, két rendeset kell hadonásznom

Jó étvágyat lefekvés előtt!

Az utolsó kifejezés utáni haragtól elakadt a lélegzet !!! Azonban és az előállított gyilkossági benyomásból. Alvás előtt. Most aludj el ...

Lenus, nos, ő ilyen szépséget csempészett! Végül néhányan vártak

Köszönöm, Vasyl!
Igen, én, sobsna, mindig betartom az ígéreteket ... bár nem mindig azonnal. Lerelka morzsát, amit két évig ígértem.

Lenka, te vagy a Gyilkos, olyan szépségű és mint mindig éjszakára!

Nos, Duc itit, én egy egész nap speciálisan húztam a gumit, Schaub este vágtatott, hogy kötekedjen.
Ksyunechka,

Az utolsó kifejezés utáni haragtól elakadt a lélegzet !!! Azonban és az előállított gyilkossági benyomásból. Alvás előtt. Most aludj el ...

Aaaaaa! Looooric! Igen, ha tudnám, hogy csak ilyen módon lehet látogatásra vinni, akkor ezt minden receptbe beírnám.
Add a fiút!

[Lenkaaaa,]

Lenkaaaa, micsoda szépség.
Legalább a sajátunknak kell főznünk.
Köszönöm!

Egészségedre, aranyom!
Ha nem tévedek, a wok elektromos?

Ez fantasztikusan finom !!! Itt a "Skullcap" -ban főzik ezt. Khash-t főztem hullámmal, nagyon finom, de most valami hiányzik a boltokból

[Tatyana]

Ez fantasztikusan finom !!!

Tatyana, Nagyon szépen köszönöm!

[Elena Tim]

Elena Timmilyen jó, hogy eszem
Szépség, úgy tűnik, még a szagát is érzem! Most részt kell vennünk a Mása vásárlásában

Istenem, milyen szépség !!! És érzem a szagát !!! Lena, ez csak szuper! Minden megvan, hétvégére főznöm kell
Fotói végtelenül megtekinthetők

[Natasha]

jó, hogy eszem

Átkozott! Nem sikerült ...
Natasha, Köszönöm!

Lena, ez csak szuper! Minden megvan, hétvégére főznöm kell

Tanyushkin, köszönöm!
Remélem, tetszik ez.

Ennyi, elmentem keresni és kijavítani a ashypkit a szövegben ...

[Elena Tim]

Elena Tim, és ettem és jóllaktam, szóval ez / ez / ez a mashkichiri nemcsak nem étvágygerjesztő, de nem is hívogató
(hogy tetszik a bosszúm ?? mondd meg, hogy nagyon finom ?? és sértő ??)

Lenk, gasztronómás koma vagyok a szépségedtől.

Nincsenek szavaim, jelenlegi érem

Bármi recept is remekmű, valami szál
Hadd rázzam meg fáradt kezedet Hadd csókoljalak meg a tiedben ... csak ciki

[Elena Tim]

Elena Tim, Éjszaka fuldokoltam a nyállal és néztem: girl_est: nem én vagyok ... nem eszem éjszaka ...
A kukákban pihentem.

hogy tetszik a bosszúm ?? Mondd, hogy nagyon vékony vagy ?? És sértő ??

Dehogy. Biztos voltam benne, hogy kidobsz valamiféle ilyen trükköt. Mivel figyelmeztettelek benneteket, hogy este lefektetem a receptet, nem is kételkedtem abban, hogy gyorsan elfogy a kártok és megesz valamit, majd kidugja nekem a nyelvét.

Lenk, gasztronómás koma vagyok a szépségedtől.

Vitusichek, köszönöm! Kiszálltam a kómából és elmentem megenni a mashkichirishkát, még mindig maradtam.

Hadd csapjam be a ... csak ütögess

Ó, Lyudk, és megcsaplak ... Most háromszor százszor csapkodlak.

nem én vagyok ... nem eszem éjszaka ...

Áááááááá! Lara! Nem én vagyok, szemcsés! Micsoda sikoly!

[Lenus]

Lenus Köszönöm! : rózsa: Egyenes, nosztalgia. ...... Eh, olyan finom, olyan finom

Ritusik,

olyan finom, olyan finom

Ja, és nem gri, keresztapa. Ban ben!

Lena, ez az étel olyan finomnak tűnik! Köszönöm, tudni fogom, hova lehet még rögzíteni a mungot.
Csak Štebkában fogok főzni

Lena, végre megtisztelték! És akkor teljesen a föld alá került. Ilyenkor mindig a konyhába megyek, hogy valamit a számba tegyek. És itt vagy a finomságoddal.

Deffchenki, mondd, ez nagyon érdekes számomra, honnan tudtam csak a képet nézve és a címet olvasva, hogy a szerző Timkina?
És még mindig nézi az éjszakát, bumm!

Nem, hát, szép, természetesen. És finom, az biztos!
De milyen provokatív

Lenusik! Milyen finom ... És milyen képek .... De mint mindig Igen ... a bosszúja félelmetes, most a kenyérkészítők fele elmenekült, hogy legyen mit ennivalója, megnézve a fényképeit Köszönöm a receptet! Biztosan megteszem

[Elena könnyű Timovna]

Nem lehet! Végül! Köszönöm, Elena könnyű Timovna, tiszteletben tartják
Három évet várnak az ígértekre (igen, Lerele?), a Lenka kettesben találkoztak

[Elena Tim]

Elena Tim, nagyon finom fotók!

[Lenochka]

Lenochka, nézd meg! Isteni finom! Éjszaka, ahogy mondani szokták, az étkezés káros (néhány forrásból (ki állította ezeket a forrásokat)), nos, nagyon finom !!! Köszönjük a finom ételek receptjét!

[Lenusiik]

Lenusiik, nem, nem tudtam elhaladni annál is inkább, kada minden témában, amit elküldtek ... Mashkichirire Ide fogsz menni! 🔗
Gyerünk, lefuttatom a patkányodat ... 🔗
🔗
Leírhatatlan szépség a fotóidon !!! 🔗 Nem mutatom meg a férjemnek, ő főzni fog, de még nem állok készen ... 🔗

Helen, vártak!
Nagyon szép, de milyen finom, hihetetlen!
Melyik rizs a jobb - basmati vagy jázmin, nincs más?
Köszönöm Lenochka !!!

Lena,

[Lena]

Aha! A régóta várt recept, amelyet "idő hajnalán" ígért nekünk!
Milyen szerencsés voltam tegnap, hogy elaludtam, elhasználódtam, és éjszaka nem néztem a HP-t, nem tudtam biztosan aludni ...
Lena, köszönöm a szépséget és a finomakat!

Helen, te vagy az aranyhalam, köszönöm az üzbég kulináris oktatási programot és az újabb éjszakai finomságokat! Jó, hogy korán kikapcsolom a számítógépemet, különben hallucinációkkal járó álmatlanság állna rendelkezésre a gyönyörű képei formájában. Könyvjelzőkbe viszem. Felkészülök - beszámolok.

[Lenochka,]

Lenochka, Micsoda szépség, jó, hogy tegnap nem láttam, és nyugodtan aludtam.Muszkovitákat kell meglátogatnom, ott szépséget és finomságot főznek

És pár napja kirakhatták volna, akkor azonnal megismételtem volna, de így = várj!
Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik! : rózsa: A 8. rajzfilmben főzök valamivel később.

És hogyan lehet megfelelni a Shtebe összes szakaszának?
Báránnyal fogom csinálni, feltétlenül!

Gyerekként apu barátnője ilyen pilafmal kedveskedett)))
A 80-as években volt Rigában, aztán csodálkozva néztem a cefrét, mint egy ismeretlen állat))
A szülők Taskentből származó barátok, a 70-es évek elején Rigába jöttek tanulni, apa tengerészhez, anya mézhez ment és ott maradt. Hány szokatlan dolgot próbáltam már velük - ez a pilaf és a bárány hagymamártásban, a birsalma lekvár dióval és a baracklekvár saját magjaival)) és a sárgabarack magjai a hamuban)))

Lenka ... öljenek meg. Tudod LenOk, jövök a jövő héten, csak most elfelejtettem, mit ígértél nekem, hogy főzök, te ... ez ... az utolsó elem a menüben, írd le a MASHKICHIRI esichO-t

Lányok, kedvesek, sajnálom a késést.
Nagyon szépen köszönöm mindenkinek a figyelmét, hogy nem múlt el és nem nézte meg a mashkichirishkámat!

Shcha, gyorsan áttekintem a témát, válaszolok mindenkinek, akinek kérdése van, és leugrok köszönetet firkálni.
KÖSZÖNÖM! KÖSZÖNÖM! KÖSZÖNÖM!!!

Hozzáadva 2016. június 16., csütörtök, 13:21

Csak Štebkában fogok főzni

És hogyan lehet betartani a Shtebe összes lépését?

Oh, lányok, nem is tudom, hogyan fog főzni Shtebában ...
Ugyanitt a zirvak másképp forral fel, és a sütés nem olyan intenzív, mint az üstben ... a fenébe is, ezt saját felelősségére és kockázatára kell tennie. Aktuális, ne feledje, hogy ne jöjjön harcos! Tegyük fel, hogy őszintén figyelmeztettelek, hogy a kezeim nincsenek. a tapasztalat növekszik, és nem tudom, hogyan kell ilyen ételeket főzni Shtebe-ben.

és Lenka ketté tette

Hát rohadtul! Végül - olyan gyorsan!

Melyik rizs a jobb - basmati vagy jázmin, nincs más?

Emberek, nem lehet, hogy nincs kerekszemű rizs. Nézzen meg bármelyiket, csak ne azt, amelyet rizottónak szánnak, túl ragacsos, és szükségünk van az étel morzsás szerkezetére.
De természetesen kipróbálhatja basmatival és jázminnal is. Csak azért használok itt kereket, mert a mung bab is kerek.

Aha! A régóta várt recept, amelyet "az idő hajnalán" ígért nekünk!

És vártalak téged! Azt hittem, este megnézed, legalább a szemérmetlen szemembe nézz.

és barackgödrök hamuban)))

Oh hospadya! Elfelejtettem, milyen finomság volt. De nagyon finom fantasztikus.

Ó, milyen szépség! És milyen finom! Elvittem a könyvjelzőimhez. A férjem imád pilafot főzni. Rizsből készült. De a mungot itt sem fordítják le. Megmutatom neki a receptet, ő biztosan megcsinálja. Van otthon öntöttvas üstöm, mindig pilafot főzünk benne. Oh, nyálas. Lenuska tudja, hogyan rontsa el barátai alakját, megállás nélkül ehet (megállni nem lehet).

Oh, lányok, nem is tudom, hogyan fog főzni Shtebában ...
Ugyanitt a zirvak másképp forral fel, és a sütés nem olyan intenzív, mint az üstben ... a fenébe is, ezt saját felelősségére és kockázatára kell tennie. Aktuális, ne feledje, hogy ne jöjjön harcos! Tegyük fel, hogy őszintén figyelmeztettelek

Lena, annyira egyértelmű, hogy a kockázat és a félelem az övék. Nos, semmiképp sem tudok elképzelni egy üstöt egy üvegkerámia tűzhelyen. Az üst a tét az ember dolga, de akkor minden hagyományos és megszokott, a mung bab és egyéb eltérések nem biztosítottak

[marina-mm]

Lenuska tudja, hogyan tönkreteheti barátai alakját

Hát pralna! Miért vagyok egyedül egyedül, kövéren járjak?
És végül: egy igazi barát nem az, aki segít a fogyásban és ebben minden lehetséges módon támogat, hanem az, aki éjszaka veled eszik!

marina-mm, Marish, hát akkor legalább fütyülj, mit tehetsz ott. Tehetjük, valaki más jól jön a Gyártáshoz.

És végül: egy igazi barát nem az, aki segít a fogyásban és ebben minden lehetséges módon támogat, hanem az, aki éjszaka veled eszik!

Pontosan! Élvezel velem csemegét éjjel?

Nos, Isesna! Éjszaka enni szent dolog!
Egyébként az élet semmire sem megy ...

Afihet Lenka feladta és szörnyű titkot adott ki
Elmentem lepkéket fogni, és követeltem tőlük a cefrét: titok: amit megettek

Nos, Isesna! Éjszaka enni szent dolog!
Egyébként az élet semmire sem megy ...

Oké, megnyugtatott. Éjszakára együtt finom finomságokat eszünk ...

[Elena Tim]

Elena Tim,

Ezek az emberek kuncogtak némajamon)). Harmadszor olvastam rendesen a címet. Összezavarodva az "és" és mindenféle "csi-csi-csi" számában))). Nem tanultam meg ezt a nakhathurakot vagy mahathurakat (vagy mi van-hurak ??? ooo, istenek, a fenébe ... nem emlékszem, hogyan kell jól csinálni !!))).

És itt van, hogyan lehet szeretni az ilyen képek után ...?

Elmentem lepkéket fogni, és követeltem tőlük a mung babomat, amit megettek

Ahhh! Ninada, Chuch, ne menj! Attól tartok, hogy amit most képesek lesznek megadni, az nem fog hasonlítani a cefréhez.

Oké, megnyugtatott. Éjszakára együtt finom finomságokat eszünk ...

Oké! Pácolom a csirkét ... az éjszaka itt van a sarkon.

Ezek az emberek kuncogtak némajamon)).

Gyy, még mindig kuncogok - olyan aranyos, nimaga.

És itt van, hogyan lehet szeretni az ilyen képek után ...?

Óvatosan, Natakh, finoman!
Emlékszel a "Nem lehet megváltoztatni a találkozóhelyet" című film üldözésére?
Zheglov, egy pisztollyal kihajolva a busz ablakán: "Gyere, fogj meg, Wan, a lábánál fogva!
Vanya: "Hogyan lehet megtartani, Gleb Yegorych?"
Zheglov: "ÓVÁN!"

[Elena Tim]

Elena Tim, bliiin, Lenochka! Nos, dehogy!
Fojtogatom már a nyálat!)))) Nos, szépség és finomság, és a képek pont az IDEOLÓGIAI DIVERCIÓ HATÁRÁN vannak ... bliiin, myasoo, sült sertéshús, de mi van a diétával, hfigura, ... ööö ... tengerparti szezon?
MEGOLDVA !!! (Itt konzultáltunk ...)))) .... FŐZZÜNK!
Nos, ne ülj le! Magamnak nincs ez a Mása ... meg kell vennem ...

[Margarita]

de mi van a diétával, hfigura, ... ööö ... a tengerparti szezon?

Itt konzultáltunk ...

... és jól döntött!
Margarita, köszönöm, hogy megálltál a fény mellett!
Örülnék, ha a recept jól jönne.