Konzerv bab zöldségekkel

Kategória: Üresek

Hozzávalók
nyers bab	3 pohár
paradicsom	1,5 kg
sárgarépa	0,5 kg
hagymás hagyma	0,5 kg
Bolgár bors	0,5 kg
édes-savanyú alma (Antonovka)	3 db középső
növényi olaj	250 ml
cukor	200gr.
só	1 evőkanál. a kanál
ecet 9%	25 ml
keserű bors	kis hüvely
fokhagyma	3 szegfűszeg

Főzés módja

A nagyon finom saláta receptjét a falusi fejőnőktől - Anya nénitől kaptam. Általában kissé hűvösen viszonyulok a babhoz. De ez a recept nagyon ízletes. Megy:
1. Áztassa a babot egy éjszakán át. Engedje le a vizet, alaposan öblítse le a babot.
2. Forraljuk fel a babot, amíg meg nem gyengül, de úgy, hogy a héja még mindig sértetlen legyen, és tegyünk rákot
3. Felkockázzuk a hagymát
4. Hámozzuk meg az almát és hármat egy durva reszelőn
5. Három sárgarépa is reszelőn
6. Vágja a paprikát félkarikára
7. Vigye át a paradicsomot húsdarálón vagy turmixgépen
8. Kombinálja a hagymát sárgarépával, és párolja növényi olajban, amíg a hagyma átlátszó nem lesz
9. Vágja szét véletlenszerűen a fokhagymát és az erős paprikát.

10.

Kombinálja a babot, a sütést és az összes egyéb összetevőt, kivéve az ecetet egy fazékban. Forrás után 20 percig főzzük ezt a gazdagságot. Ezután öntsük bele az ecetet. Forraljuk további 5 percig.

11. Forró üvegekbe tesszük, feltekerjük és éjszakára a hőre küldjük. Összes!

Az edényt arra tervezték

8-11 0,5 literes doboz

A felkészülés ideje:

1 óra + áztatás

Főzés program:

lemez, kezek, mv

jegyzet

A saláta édes-savanyú, nagyon gazdag. Eheted önmagában, vagy használhatod borscshoz, pörkölthez vagy zöldségleveshez. A mennyiség is nagyon megfelelő. De ez a bab típusától függ. Először nagy fehérrel csináltam, annyira felforrt, hogy a kimenet 12 dobozos lett, és a főzési folyamat során hozzá kellett adnom a paradicsomlevet. Másodszor pedig a szokásosval csináltam - 8 doboz jött ki.