Borscht lassú tűzhelyben (az én verzióm)

[Olga]

Olga, A gyors tempójú főzés minden varázsa és kényelme elvész, mint gondolom, elveszik, és nem képződik bennük hab.

Hozzáadva: 2016. szeptember 29., csütörtök 13:48

Irriska1963És milyen törlőkendők a hab összegyűjtéséhez?

[OlgaGera]

OlgaGera, Van egy multikeverős gyorsfőzőm is, kiveszem a serpenyőt a multikukacból, az első húslevest a mosogatóba öntem és folyóvízzel átöblítem a húst. Aztán visszatettem a helyére, és tovább főztem. Egyébként az első húslevest sütés üzemmódban nyitott fedéllel forralom fel, mivel nekem is van indukcióm, ez csak 10 percet vesz igénybe. És a hab képződik, csak akkor megy rongyként a húslevesbe.

És senki sem keresi a könnyű utakat. ... ... ... ... Szinte az összes rajzfilmgyártó azt írja, hogy mindent egyszerre el kell hagyni, és boldog lesz. Ezért mindenki a lehető legjobban alkalmazkodik.

Általában ezt tették, amikor öntöttvasban főztek egy orosz kemencében.

[Mirabel]

Mirabel, közönséges papírtörlővel összegyűjthető, de tekintve, hogy a húsunk érthetetlen azzal, amit tölthetünk, és főleg a csirkék, inkább lecsepegtetem, és a felesleges zsírt is lecsepegtetjük.

[Irina]

Igen, nem vitatkozom azon, hogy jobb az első vizet leereszteni, én magam is ezt csinálom néha, és néha lusta vagyok, és elkapom a habot, Irinatörülközővel gyűjtötte össze a felesleges gémjét
Itt az ideje, hogy a szerző bocsánatot kérjen, mert témáját a borscs és húsleves főzésének oktatási programjává változtatták

Elnézést kérünk az áradástól.

Csak emlékeznie kell arra, hogy megköszönje ... az érdekes témát és a borscsit!

témáját oktatási programgá változtatta a borscs és húsleves főzéséhez

... És a téma most "Borscht lassú tűzhelyben (az én verzióm)" néven szerepel.
Tehát mindenki írja a verzióit ... szigorúan a témában!

Általában ezt tették, amikor öntöttvasban főztek egy orosz kemencében.

Itt!
És öntöttvasban főztem egy orosz kemencében, amíg szétszedték.
Senki nem szivárgott ki semmit!
Mindennap főztek, ami szintén fontos.
És ha összeolvad, akkor az egész chip elvész. A borscsom 40 perc alatt készen áll. És akkor ott van a fazék, hogy bepiszkolódjon
Úgy fogok főzni, mint egy orosz kemencében, anélkül, hogy bármit is leengednem.
Egyébként honnan jött az első húsleves leeresztése? Sózott marhahúsból. Sózott marhahúst nem főzök.

Egyébként honnan jött az első húsleves leeresztése?

A hő denaturált fehérje esztétikus fajtájából ...

Esztétikus pillantásból

Öntsünk forró vizet a húsra és főzzük meg.
A fehérje kifelé hajlik.
A hús finom lesz, de a húsleves így lesz.
Ha finom húslevest szeretne - töltse meg hideg vízzel, finom főtt húsra van szüksége - töltse fel forrásban lévő vízzel.
Különböző ételeket kapunk egy darabból

Mindez valamiféle egészségügyi programból származott. A húst hasonlóan antibiotikumokkal és klórral töltik meg, ezért jobb, ha az első vizet leeresztik.

A szomszédom mindig kiöntötte az első húslevest, én az iskolában tanultam.
Tehát mesélt a szarvasmarháról. Milyen fenevadat nem ismertem akkor.

valamilyen egészségügyi programból

ooo, a sorozatból ártalmas közvetítéseket kezelünk. És miért akkor az orvosi intézetek ...

És ha összeolvad, akkor az egész chip elvész.

In-in és én kb. Tambourinokkal füge táncol (bocsáss meg a nyelvemnek), ha hamarosan megnéz egy rajzfilmet, és mindent oda akar dobni, csukja be a fedelet és felejtse el ... Azt gondolom, hogy ésszerű egy hamarosan többszörösnek - sütés folyadék öntése előtt - ez lehet ...

És a sütés a személyzetben nem túl szuper gyors (úgy, hogy az első húsleves a nyomáscsökkentés nélkül leürüljön) ... csak csukott fedéllel, ami azt jelenti, hogy állni és irányítani kell, hogy a zaj ne szökjön el ...

De gondosan meghallgatom a vitát, ki hogyan. A tapasztalat felbecsülhetetlen

A szerzőnek - köszönöm a receptet

Amikor nem volt káros átvitel, az orvosok néhány betegnek gyűlölt húsleveseket ajánlottak. Itt kellett levezetni, de nem azonnal forralás után, hanem valahol a főzés közepén. És közvetlenül forralás után különlegesen gondos háziasszonyok özönlenek ki, akik úgy gondolják, hogy a borzban láthatók a legkisebb habpelyhek. Egy régi szakácskönyvben, gyerekként azt olvastam, hogy "ha nem jól mosta meg a húst, akkor nagyon óvatosan kell összegyűjteni a habot". Ez az egész titok - megnyugtatásul.
Nagynyomású tűzhelyben teljesen megtehető, amit akar. És engedje le az első húslevest is. Nem kell figyelni. Bezártam, egy percre beállítottam az időt. Ezután a nyomás lefújt vagy megvárta, amíg magától leesik. Kiöntöttem, szükség esetén kiöblítettem, újra kiöntöttem - majd megszokásból, legalább egyszerre, legalább sorra.
De a borscs receptje lassú tűzhelyben. Tehát a gyorsfőzőkkel át kell térnie a gyorsfőzők témáira.

[OlgaGera]

OlgaGera, Duc orvosok és adás.

Mint mondják, annyi borscs recept van, ahány felhasználó. A férfi kikérte a véleményét - aki válaszolni akart, de mint a rajzfilmben "srácok, éljünk együtt".

ne olvassa a tudatlan profán "opusait"

És ne tépje le a rossz reggeli hangulatát a fórumon. És ha valakinek a véleménye nem esik egybe az ön véleményével, ez nem azt jelenti, hogy téves.

Meg tudná-e még mutatni a szerző a multikukucska modelljét, mert a Redmond 10-ben a SOUP-ot főzzük, a Redmond 01-ben és a 02-ben a BABY FOOD-ot, a Philips 3060-ban pedig az OMLET 90 ℃ -et vagy a zabkását.
A multicooker minden modelljének megvannak a maga árnyalatai, és számomra nem teljesen helytálló mindenkinek tanácsot adni, bosszantó és bizalmatlan.
Ezért ilyen kemény megjegyzések

tudatlan profán

Pihenő hét.

Jómagam nem tudom, hogyan kell recepteket írni és összeállítani, bár nagy vágy van arra, hogy ötleteimet átadjam a hímeknek.
Tetszett ez a recept, mert életben van és jól van. Mint az a tény, hogy ha nincs semmi, akkor sikerül. Például nekem minden megfelel.
Még mindig az a kezdő kulináris szakember vagyok, ezért örömmel fogok mindent figyelembe venni.
Nos, általában, igen, ez a fórum értékes, mert híres a jó tanácsokról.
Miközben magam gondolok valamire, attól tartok, hogy sok móka fog rám esni.
Svetochka, köszönöm! Mindenképpen megpróbálom!

Igaz, néhány lány megrázta a szerzőt, mert sokan vagyunk, és még mindig mindegyik főz a maga módján, bár lesz egy és ugyanaz a multicooker modell. Például a Redmond 02-ben az első fogásokat nem bébiételekről főzöm, ahogy korábban írták, hanem a leves / pörkölt programról. Ha nem tetszik a recept, akkor csak mosolyoghat és elmehet mellette, és nem írhat negatívat. És lesz egy emlékeztető leckénk, mielőtt új receptet készítünk, hogy megnézzük, ez már szerepel-e a listán.

de tetszett ennek a receptnek az elve - köszönet a szerzőnek! hogy őszinte legyek, egyáltalán nem értettem, miért alakult itt ilyen heves vita ..)))

Először mindig gyorsfőzőben sütöttem, aztán hozzáadtam minden mást és főztem, most megpróbálom csak elkészíteni a húslevest és mindent egyszerre betenni - azt hiszem, hogy sokkal hasznosabb lesz így, ez opció magam sem merült fel bennem .. szóval köszönöm az ötletet !!!

[kavmins]

kavmins,
A káposztaleveshez sütés helyett szárított zöldségeket is teszek, főleg kora tavasszal.
És egy serpenyőben és egy lassú tűzhelyben.
Az íze más, de hozzá lehet szokni.

Hozzáadva: 2016. szeptember 30., péntek, 15:41

lana fény,

A lassú tűzhelyemhez tartozik egy receptkönyv, amelyet a kezdők elsajátíthatnak.

[lana fény]

lana fényHadd zuhanyozzak papucsokkal, de én is így főzök borscsit és hívom "borscsinak", és ízletes és diétás, és mindenkinek tetszik! Bár a sütésnél népszerûen elfogadott, finom is! Tehát ne sértsék meg a szerzőt a gonosz nénik, látják a kornak ezt a rosszindulatát ...

A lassú tűzhelyemhez tartozik egy receptkönyv, amelyet a kezdők tanulhatnak.

: hopp: egyetlen oldalt sem olvastam. Tehát az újak hazudnak

A borz sok változatát főzte. És hússal és hús nélkül. De mindig burgonya nélkül. És sült, főtt céklával, ecettel és citrommal, és mindegyik cékla volt

Káposztalevest főzök burgonyával.

[OlgaGera]

OlgaGera,
Apám sem zavarja, mindent feltesz, ami a grillen van, és frissen, melegen és gyakorlatilag az ő részvétele nélkül eszik.
Engem is, amikor felszabadítanom kell az időmet.
Egyébként a receptkönyv változatát többször tesztelték, egészen rendes, csak mi főzünk 1,5 órát.

[Oksana]

Oksana, Csak zavarok. És ne csak mindent rakjon egymás után, hanem gyűjtsön borscsit. Hogy ízletes és szép legyen.
A rajzfilm segít nekem, az e-mail nekem olcsóbb. Csak az öntöttvas főzés tapasztalata orosz tűzhelyben

Különös minta - egyetlen recept sem okoz ilyen élénk vitákat!

És mindenki - érdemes megnézni a fórum "Borscht" keresőjében - ízlésesen elpusztul.

Különös minta - egyetlen recept sem okoz ilyen élénk vitákat!

És mindenki - érdemes megnézni a fórum "Borscht" keresőjében - ízlésesen elpusztul.

Igen, igen ... Valószínűleg még mindig csak a pilaf versenyezhet az életerőben és a viták intenzitásában

Igen, már én is rájöttem, hogy rossz témakörből kezdtem kiállítani a receptjeimet, végül is szükség volt rá a gabonafélékből az MV-ben kezdőknek, ahogy eleinte terveztem. De nem voltak képek a különféle gabonafélékről, úgy döntöttem, hogy főzés közben válogatásban lefényképezem a zabkását, majd ömlesztve lefektetem. Van egy ilyen jegyzetfüzetem, bevált receptekkel, és így egy helyen az összes gabonafélét / arányt MV alá festik, biztos vagyok benne, hogy érdekes lesz a kezdők számára. De gyorsan szerettem volna valamit feltenni az oldalra, aztán csak készítettem borscsit és készítettem egy képet. Kiderült, hogy mindent rosszul csináltam, és általában nem is borz.
Először nagyon ideges voltam, de ez még mindig nagyon barátságos oldal! Lányok és fiúk, köszönet mindenkinek, aki támogatott
Egyébként mi a különbség a borscs és a káposztaleves között? Korábban azt gondoltam, hogy a káposztaleves ugyanaz a borscs, csak savanyú káposztával ...

Mindenesetre szükség volt a gabonafélékre az MV kezdőknek, az első tervek szerint. De nem voltak képek a különféle gabonafélékről, úgy döntöttem, hogy főzés közben válogatásban lefényképezem a zabkását, majd ömlesztve lefektetem.

Svetlana, az a tény, hogy minden MB modellnek megvan a saját főzési jellemzője. Természetesen a különböző konyhai eszközök gyártói ugyanazon étel receptjei nagyon hasonlóak. Például zabkása. Sokan éppen a zabkása miatt vásárolják meg az első lassú tűzhelyüket. És ha egy "kezdő" a szó teljes értelmében (és nem az 5. MV-t elsajátító hostess), akkor az első dolog az utasítások elolvasása.

Igen, és még sok más, ez a fórum már nagyon komoly tapasztalatokat gyűjtött a hagyományos ételek elkészítésében. A verzió feltöltése előtt olvassa el ezeket a recepteket. Akkor ne legyen negatív a bejegyzéseiben.

Egyébként mi a különbség a borscs és a káposztaleves között? Korábban azt gondoltam, hogy a káposztaleves ugyanaz a borscs, csak savanyú káposztával ...

Svetik, én is így gondoltam az egész zhisztben (nos, még nem tesznek répát a káposztalevesbe) ... Amíg a borzsádban meg nem kezdődött a vita.

Tehát a recepted időben volt!

Várom, és hallgatom, mit mondanak az okos emberek

hogy a káposztaleves ugyanaz a borscs, csak savanyú káposztával ...

Mivel azt mondták nekem, hogy a valódi borscs és a kurszki lakosok által főzött (Kurszkban) különbség, az igazi borsch savanyú káposzta. Tehát savanyú káposztával - szintén borscs

Itt tekintheti meg a BORSCH receptjét - I. Lazerson könyvéből a receptet a GOST szerint vették fel

Borscsöntet - felkészülés a jövőbeli felhasználásra! (Rendszergazda)

Érintettük a témát, most az egész fórum kihúzza receptjeit, tippjeit, országos és regionális szokásait, és a BORSCHI mindenhol ott lesz, és mindenki JOGOS lesz!

A borscs mindig céklával (céklával) van, és káposztaleves nélkül. Minden más lehetőség megtörténik.

[lana fény]

lana fény, Sveta, itt mi is úgy gondoljuk, hogy a káposztaleves savanyú káposztából készül, és gyakrabban főzünk káposztalevest köles hozzáadásával - ez már káposzta - nagyon finom!

az első dolog, hogy olvassa el az utasításokat
Tehát a probléma az, hogy az utasítások kevés receptet tartalmaznak, és még ezek sem mindig alkalmazhatók a mindennapi életben, például lazacterin avokádószósszal ... Csak újonc vagyok, csak regisztrálva vagyok az oldalon, és negyedik éve, és a multicooker már a negyedik a sorban, így van némi tapasztalat. Támogatni szeretném azokat, akik most vették meg az első MV-t, és nem tudják, hová induljanak
Például a helyszínen vannak receptek az egyes gabonafélékre, szeretném őket egy halomban, egy témában összefogni, ahogy ma Isidri szárított zöldségeiről meséltem. Tehát számomra sokkal kényelmesebbnek tűnik, aki csak valamilyen konyhai technikát sajátít el. A főzési / leves / zabkása módok valószínűleg bármilyen, még a legegyszerűbb is. Innentől kezdve táncolni kell

ahogy ma elmondtam az izidri szárított zöldségekről.

És őszintén azt gondolja, hogy Ön előtt ezen a fórumon senki sem írt zöldségek szárításáról Isidriben (és nemcsak Isidriben, hanem más szárítókban is)?

Megismétlem a tanácsomat

A verzió feltöltése előtt olvassa el ezeket a recepteket.

Például vessen egy pillantást ITT

a szerzőt ne sértsék meg gonosz nénik, látják a kornak ezt a rosszindulatát

Egy hét.

Lányok, kérem, mondja meg, hogyan kell a borscsot főzni nyomástartóban? Van valami, ami nem működik túl főtt zöldségekkel, és a borscsinál elszíneződnek. Az Ourson multicooker gyorsfőző.

Piros cékla sertésbordával az Oursson gyorsforralóban (Rendszergazda)

Az Orsusha összes receptje itt van
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=544.0

[lana fény]

lana fény,
Ha hasznos dolgot akarsz csinálni, akkor jobb, ha csak arról a modellről írsz, amelyet most használsz, feltüntetve annak nevét, valakit, akinek van hasonlója, megtalálja a receptjeidet, valakit, aki egyáltalán nem ilyen el fog múlni .. IMHO természetesen.

[lana fény]

lana fény,
Ha hasznos dolgot akarsz csinálni, akkor jobb, ha csak arról a modellről írsz, amelyet most használsz, feltüntetve annak nevét, valakit, akinek van hasonlója, megtalálja a receptjeidet, valakit, aki egyáltalán nem ilyen el fog múlni .. IMHO természetesen.

Tehát az a helyzet, hogy ez a recept bármilyen nyomás nélküli főző MB-ban elkészíthető! Végül is mindenhol van leves vagy főzési mód! Használunk arányokat, szükség esetén újraszámoljuk a mennyiségünket és felkészülünk. Nem ragaszkodom hozzá, hogy az én receptem legyen az egyetlen helyes recept! Csak azt írtam, hogyan kell főzni a borscsit további testmozgások nélkül, a főzés alapelveit ... És valamilyen oknál fogva mindenki csak hátrányokat látott - hogy sütés nélkül, nem távolítom el a habot, hogy a fotón a borscs nem paradicsompürével

Na jó .... Nyolc köszönet a receptért ... Ezek a hátrányok !!! Menjünk tovább !!!

[Svetlana]

Svetlana, Teljesen kritika nélkül kérdeztem téged a habról, csak tudni akartam, elvileg valahogy a te módszereddel alakult ki, vagy nem látszik?
Soha nem főztem borcsut rajzfilmekben, a tiéddel szeretnék kezdeni.

[Svetlana]

Svetlana, Teljesen kritika nélkül kérdeztem téged a habról, csak tudni akartam, elvileg valahogy a te módszereddel alakult ki, vagy nem látszik?

A habot soha nem távolítom el, szinte az összes az MV serpenyő falán marad, a főzés végén papírplafonnal lehet eltávolítani. A húsleves egyáltalán nem felhős, de nem is kristálytiszta. Ez nem zavar, prioritásom az egyszerű előkészítés, és az, hogy az MV minimális jelenlétemmel főzzön. Hasonlóképpen főzöm az összes első fogást, például csirketésztát - dobtam egy darab csirkét egyenesen a fagyasztóból, nyers vagy szárított zöldségeket (sütés nélkül) - hagymát, sárgarépát, burgonyát, kettős kazánban felforraltam , áthelyezte őket Leves / Főzésbe, és folytatták a dolgukat. Ahogy kértem, dobtam házi tésztát (én magam csinálom kézi tésztavágón), lavrushka-t, zöldet, ha szükséges, és további 10 percig dupla kazánon (nekem csak 10 percig van alapértelmezésben ez a módom) Ennyi, nincs szükségtelen gesztus, mint a forralás ellenőrzése, a hab eltávolítása, sütés ....Nagyon ízletes nekem személy szerint

[Svetlana]

Svetlana, Köszönöm! Mindent megértettem, és biztosan főzök

[Svetlana]

Svetlana, Főtt borscs!
Mit mondjak, nagyon finom és tiszta! A család értékelte! Svetochka! Nagyon köszönöm a receptet!
Apró változtatásokat hajtottam végre - még mindig külön serpenyőben forraltam fel a húst, és kimostam minden byakból. Van marhaszegyem, és valószínűleg még többet kellett volna főznöm, mielőtt a zöldségeket lefektettem volna. Végül az olaj kemény volt.
Aztán mindent rajzfilmbe tettem. amint azt tanácsolta, zellert tett hozzá (majd kidobta), és ugyanabban a szakaszban céklát. Véleményem szerint hosszabb ideig kell főznie, mint a káposzta, de akkor minden a forgatókönyv szerint történik. De a káposzta lefektetése előtt kihúztam a húst és elválasztottam a pépet a csontokon (mindig ezt csinálom) Nos, ennyi!

[Svetlana]

Svetlana, Főtt borscs!
Mit mondjak, nagyon finom és tiszta! A család értékelte!

Egészségedre! Örülök, hogy alkalmazkodtunk magunkhoz, és az eredmény örült!
A répát a főzés végére tettem, mert úgy tűnik számomra, hogy a színe jobban megőrződött a borscsban. De ha a család elégedett volt ezzel a lehetőséggel, akkor természetesen az is!

A főzés végén répát tettem

és van ideje főzni?
Valahol olvastam, hogy mielőtt a céklát a borscsba helyeznék, egy ideig vízben kell tartani, így tettem, és a cékla színe megmaradt