Túrós-mákos sütemény

Túrós-mákos sütemény

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta
Liszt könnyű tésztát gyúrunk (minden alkatrész és keverje össze a liszt felét egy turmixgépben, a maradék lisztet fokozatosan adjuk hozzá)	300 g
Cukor	75 g
Megpuhult vaj	120 g
Sárgája	2 db
Sütőpor	1 teáskanál
Mákos tömeg
Őrölt mák	350 g
Őrölt kekszek	4 evőkanál. l.
Sárgája	3 db
Cukor	120 g

Főzés módja

• A sárgáját fehéredésig őröljük cukorral. Verje fel a fehéreket erős habbá, és adjon részleteket a sárgájába.
• (Nekem csak 150 g mákom volt, ennek eredményeként 2 evőkanál búzadara, 2 sárgája, 70 g cukor)
• Aludttej
• Őröljön 400 g túrót turmixgépben,
• 1 csomag klasszikus vagy vaníliás puding (száraz 40 g)
• 4 sárgáját 150 g cukorral fehéredésig őrölünk. (mindent egyszerre felvert)
• Verjen fel 6 fehérjét erős csúcsokig, nagyon óvatosan, több lépésben adja hozzá a túró tömegéhez.
• Összeszerelés
• Először a tésztát, majd a mákos tölteléket, majd a túrót,
• sütési mód 65 + 40 perc.
• Hagyja kihűlni multikukacban anélkül, hogy kinyitná a fedeleket.
• Öntött olvasztott csokoládéval vagy csokoládé fondanttal (kéznél nincs csokoládé)