"Baku" saláta

"Baku" saláta

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: azerbajdzsáni

Hozzávalók
Padlizsán	1 kg
Paradicsom, uborka, paprika	tetszés szerint
lilahagyma	1 db számítógép
Fokhagyma	2-3 szegfűszeg
Petrezselyem, kapor, koriander, bazsalikom	hogy nagy csomót készítsen
Citromlé	3 evőkanál
édesem	2 evőkanál
Rast. aromás olaj	3 evőkanál
Szőlő- vagy almaecet	2 evőkanál
Só, őrölt bors	íz

Főzés módja

• Először mossa meg a padlizsánokat, és vágja le az ujjaival.
• 
• Forraljon fel egy liter vizet, adjon hozzá 1 evőkanál. egy kanál sót, és merítse a padlizsánokat 5-7 percig. Fontos, hogy ne emésztsük meg
• Egy szűrőedénybe tesszük és hagyjuk kihűlni.
• Benzinkút készítése. A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát késsel összetörjük, majd felaprítjuk.
• Vágja le a zöldeket. Keverje össze a növényi olajat, a citromlevet, a mézet, az ecetet, a sót és a borsot.
• Keverje hozzá a gyógynövényeket, hagymát és fokhagymát.
• 
• Ezután adjon lehűlt padlizsánt az öntethez, keverje össze és tegye a hűtőbe.
• Ideális 12 órára, de 6 órára is. Mivel nem vagyok türelmes, nekem elég két óra hűtőszekrényben.
• Amíg a padlizsánok a hűtőszekrényben vannak, célszerű ott összekeverni őket.
• 
• Így kapjuk ki őket a hűtőből. Elvileg, és ebben a formában már használhat is, talán egy kicsit ízlés szerint tölteni.
• De hozzáadunk apróra vágott uborkát, paradicsomot és paprikát a szabályok szerint. Keverje meg, próbálja meg, ha sózni, borsozni kell
• és adjuk hozzá az illatos olajat.

Finom saláta!

Lena, ugyanazt a salátát készítem, de uborka nélkül. Kisebbre omladozom, egy kocka 1x1 cm, de minden ugyanaz. Már 8 éve készítem ezt a salátát, nagyon szeretjük.
Találtam még egy régi otthoni fotót is, egy fotót nem kiállításra.

Azért szeretem ezt a salátát, mert a zöldségek nincsenek sózva (a padlizsán kivételével), ezért nem adják fel a levüket, megmarad a természetes íze, a saláta nem ereszt le.
Lenochka, most ezt a salátát is Bakunak fogom nevezni.

Az én! Régóta kerestem egy receptet
Köszönöm !!!

[mamusi]

mamusi, svetta, OlgaGeraKöszönöm lányok.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, az első recepttel!
Csodálatos saláta, könyvjelzővel. Sürgősen meg kell tennünk, miközben az összes zöldség még mindig elérhető és ízletes.

Sürgősen meg kell tennünk, miközben az összes zöldség még mindig elérhető és ízletes.

Tehát én is ugyanarról gondolkodom

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Len, sötét mézem van, nagyon sűrű és egyáltalán nem szeretem az aromáját ... jobb, ha kicseréled, mit gondolsz? átlátszó folyadékért, mi?

Sürgősen meg kell tennünk, miközben az összes zöldség még mindig elérhető és ízletes.

Tehát én is ugyanarról gondolkodom

amíg a lányaink be nem csapódtak))))

[Vinokurova]

Vinokurova, A mézem nem túl könnyű, de folyt. Ezen változtathat.
DE nézd, citromlé, ecet és illatos olaj + koriander, baslik, fokhagyma - mindez szagú.
Talán amikor mindent összekever, nem érzi a mézének illatát?
Ilyen öntetet készítek a kész kebabhoz. Igen, mehet bármilyen sült hús.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka NikolaevnaHelen, milyen szép és színes saláta!
Amire szüksége van ebben a borongós és esős időben!
Köszönöm, befogadta!

[Helen!]

Ízletes, Helen! Könyvjelzőkig húzom a következő szüretig.

Talán amikor mindent összekever, nem érzi a mézének illatát?
Ilyen öntetet készítek a kész kebabhoz. Igen, mehet bármilyen sült hús.

Len, tegnap csirkemellet készítettem mártásban, csak egy alma volt még a készletben ... az íze nem jég (((
És amikor ma ettem, úgy tűnt, hogy semmi ... szóval megér egy próbát?

Az első lehetőség szigorúan a recept szerint történt (a padlizsánt két napig hűtőszekrényben pácolták, nem keverte, hanem rendszeresen megrázta a tálat). Határozottan finom!

Az első lehetőség után azonban gondoltam rá. Mi az orosz nem szereti a burgonyát, még az azerbajdzsáni konyhában sem? És főtt burgonyát morzsolt a padlizsánhoz paradicsommal. És tudod mit? Finom is volt.

Miután két tál salátát vettem, a gondolataim simán és magabiztosan folytak. És arra a következtetésre jutottak, hogy a padlizsán, a hagyma, a gyógynövények, az öntet és a paradicsom állandó számomra ebben a salátában. A változók hangulata változhat. Ezért a tervek között szerepel a „Baku babkal” és a „Baku lágy sajttal”. Elnézést a recept megcsúfolásáért És még többet köszönök!

[IvaNova]

IvaNovaKérem, örülök, hogy tetszett.
Én magam nagyon szeretem a padlizsán és a burgonya kombinációját. Később nem is kell hús.