Világos saláta csicseriborsóval és sült zöldségekkel

Világos saláta csicseriborsóval és sült zöldségekkel

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Csicseriborsó	100 g
Csicseriborsó főzővíz	220 g
paprika	400 g
Padlizsán	400 g
Fokhagyma	2 nagy fej
Fokhagyma növényi olaj	1 evőkanál. l.
Rozmaring	1 evőkanál. l
Citrom	1 fele
Petrezselyem
Olívaolaj öltözködéshez	1 evőkanál. l.
Só	íz

Főzés módja

• Ez a fő "kiemelés" ebben a salátában: sült zöldségek vagy csicseriborsó - nem tudom. De a saláta mindenképpen remek - ízletes, egészséges és élénk!
• Használjuk ki az őszi ajándékokat - érett zöldségeket és készítsünk salátát!

• Kezdjük a csicseriborsóval. Megmossuk a csicseriborsót, és 6-8 órán át áztatjuk nagy mennyiségű hideg vízben. Miután a csicseriborsó megduzzadt, engedje le a vizet, töltse fel vízzel, és lassú tűzön főzze, amíg az összes nedvesség felszívódik. Sós kész csicseriborsó!

• A paprika magjának lehámozása

• sütőben sütjük „grill” üzemmódban 250 ° C-on, időnként megfordítva. A paprika készen áll, amikor fekete foltok jelennek meg rajta, és a bőr könnyen leválik.

• Hűvös és tiszta. Vágja a pépet csíkokra.

• Távolítsa el a padlizsán mindkét oldalának végét. Vágd félbe. A padlizsán felének teljes felületén hálóval vágunk vágásokat, vigyázva, hogy ne vágjuk át a bőrt. Hozzátesszük. Hagyja legalább 30 percig, hogy kivonja a gyümölcslevet.

• Jól nyomja ki a levét. A felületet növényi olajjal permetezzük, és 30 percig a 200 C-ra előmelegített sütőbe küldjük.

• A kész padlizsánt hűtsük le, hámozzuk meg. Vágja le véletlenszerűen a megsült pépet.

• Sült fokhagymás tészta főzése. Ehhez vágja le a gyökereket a fokhagymáról. Keverje össze a növényi olajat a rozmaringgal. A fokhagymadarabokat mártsuk illatos olajba. Csavarja be szorosan az egyes fejeket egy külön fóliával. 200 C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

• Hűtsük le. Tágul. Most csak a fokhagymapépet nyomjuk egy külön tartályba a vágott oldalon keresztül. Nagyon könnyen kijön.

• keverjük simára - csak villával pépesítsük.

• Apróra vágja a petrezselymet. Préselje ki a frissen facsart citromlevet.

• Most egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót: csicseriborsót, paprikát, padlizsánt, fokhagymapasztát és apróra vágott petrezselymet. Fűszerezzük citromlével és olívaolajjal.

• Egyébként ez a fokhagymás paszta önmagában is kiváló késztermék. A sült fokhagyma egyáltalán nem hasonlít friss fokhagymára. Édes és nem fűszeres. Ez a paszta akár kenőanyagként is használható!

[Olga]

Olgamilyen finom saláta! Éppen az agyamon tettem, mit ábrázoljak a sült zöldségekből, és itt - kész recept!

[Olga]

Olgamilyen finom saláta! Éppen az agyamban rágódtam, mit ábrázoljak a sült zöldségekből, és itt - kész recept!

Hogy az agyamat is rágom, hogy mit kezdjek az anyósomtól származó halom paprikával és padlizsánnal. Láttam, hogy csicseriborsó fekszik a táska alján!

Anyósom pedig csak kész üvegeket és ételtartókat tesz a táskájába
Félelmetes saláta !! Alig olvastam a végéig, majdnem megfulladtam a fokhagymás pasztából)))
Mindenképpen megismétlem. Köszönöm

[L-olga]

L-olga, Olga, hűvös fényes saláta! Ha lehetséges, mindenképpen megismétlem

[Olga]

Olga, Köszönöm. Nagyon fényes és ízletes. Megpróbálom egyelőre nem az összes eladó üvegházi zöldséget.

Lányok! Sok sikert mindenkinek és kellemes kísérleteket!
Egyébként az adag meglehetősen kicsi, ezért nyugodtan duplázza meg a receptet még egy kis család esetében is

A saláta szuper !! De nem amatőrnek. És én csak ő vagyok
Tanácsot adtam egy barátjának, ő a születésnapjára tette.A legtöbb ember csak megpróbálta, több mint felét ettem)))
Köszönöm, nagyon szeretem ezeket a zöldséges ételeket.

A saláta szuper !! De nem amatőrnek. És én csak ő vagyok
Tanácsot adtam egy barátjának, ő a születésnapjára tette. A legtöbb ember csak megpróbálta, több mint felét ettem)))
Köszönöm, nagyon szeretem ezeket a zöldséges ételeket.

Milyen kedves barátod van! )))) egészségedre!

[Olga]

Olga, A saláta nagyon finom volt !!
Ősszel nem egyszer csináltam. Még a sült paprikát és padlizsánt is lefagyasztottam, külön erre a salátára.

Nagyon sok lett belőle! A család evett egy kicsit, de annyira szeretem !! Két napig élvezetből eszem, minden lé beázott, finom!
Köszönöm