Sütemény a "bölcsőben"

Sütemény a "bölcsőben"

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Tacquoise:
Cukor	100 g
Dió	30 g
keserű csokoládé	30 g
Fehérje	2 db
Vanília
Torta:
Tojás	1 db számítógép.
Tejföl	50 g
Vanília
Búzaliszt	100 g
Cukor	100 g
Sütőpor	1/4 teáskanál
Szóda	1/4 teáskanál
Só	csipet
Szobahőmérsékletű vaj	60 g

Főzés módja

• Ez a torta valóban csak finom - puha, gyengéd, aromás diós ropogós héjban, gyönyörűen és költőileg elnevezve - a bölcső! Mindenképpen az egyik legjobb sütemény recept.
• Itt jobb szilikon téglalap alakot használni.
• Tacquoise:

• A diót 180 ° C-os sütőben 10 perc alatt elősütjük. Teljesen lehűl. Vágja darabokra a csokoládét, és küldje el a fagyasztóba 10 percre.

• A konyhai robotgép edényében acél késsel keverje össze a diót, a csokoládét és 15 g cukrot. A pulzálás módjában elkezdünk őrölni. Ezután folyamatos üzemmódban indítjuk a processzort, időnként megállva és gondosan figyelve, hogy az anyák ne engedjék ki az olajat, és ne vesszenek el egy darabon belül. Morzsás és száraz masszára van szükségünk.

• Tökéletesen tiszta tálban verje fel a fehéreket szobahőmérsékleten citromsavval. Közepes sebességgel indulunk, fokozatosan növelve a sebességet. Amikor elérte a puha csúcsokat, adjunk hozzá cukrot 1 evőkanálban. l. Add vanília. Erős és fényes csúcsok megjelenésére várunk.

• Óvatosan adjuk hozzá a diómasszát a felvert tojásfehérjéhez.

• A felvert masszát szétterítjük a formában, teljes magasságban teljesen lefedve a forma oldalait. A jövőbeni tészta közepén egyenletes mélyedés alakul ki.

• Torta:

• Külön tartályban keverje össze a folyékony összetevőket - tojást és fél tejfölt.

• Szitáljon lisztet, cukrot, sót, sütőport, szódát és vaníliát a keverőtálba. Összekeverjük.

• A száraz hozzávalókhoz adjunk vajat és a tejföl másik felét. Keverjük közepes sebességgel körülbelül 2 percig.

• A bekapcsolt keverővel fokozatosan adagolja a folyékony összetevőket. Keverjük még kb. 1 percig. A tésztának simának kell lennie.

• A tésztánkat egyenletes rétegben kenjük a mélyedésbe. A serpenyő magasságának felének kell lennie, mivel sütéskor a tészta megemelkedik.

• ... 180C-ra előmelegített sütőben kb 40-50 percig sütjük. A készenlét fa nyárssal ellenőrizzük. A sütés közepétől szárazon kell kijönnie.

• Kivesszük a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt kivennénk a formából. finoman lazítsa meg a falakat, és fordítsa fejjel lefelé a tortát a rácson.

jó reggelt, milyen szép cupcake reggelire ... illatos ... Már érzem a szagát. ,,, szaladok kávét főzni .... szépség .. és egy cupcakeért ...

[L-olga]

L-olga,
Olga, kérem, írja le az űrlap méretét vagy terjedelmét. A termékek mennyiségéből ítélve a torta kicsi.

a formanyomtatványok vagy a kötet. A pro száma alapján ítélve

Kicsi - 22 cm hosszú kenyér

[L-olga]

L-olga,
Olga, köszönöm a választ! Érdekes recept és név, tudok főzni egy ilyen csodát.

Olenka, Keshben csináltad?
Hozzáadhat-e módokat a KM-hez az egyes főzési szakaszokhoz (idő, sebesség, mellékletek) a receptjéhez, hogy azoknak, akiknek ugyanaz a gépük, nem kell maguk választaniuk a módokat?

Rögtön bíztam a receptben, és megdupláztam az adagot, a "bölcsőm" úgy jött ki, mint egy mandulás süti, jelentősen megemelkedett, de a dacquoise feleslegben maradt, teával ivott, a cupcake még nem ízlett, hűl!

Olya! És a cupcake, amelynek minden oldalán kéreg van, hogyan lehetséges, elvégre nem nedvesíti meg a tetején a dacquoise-t?

Olya! És a cupcake, amelynek minden oldalán kéreg van, hogyan lehetséges, elvégre nem nedvesíti meg a tetején a dacquoise-t?

A burkoló úgy tűnik, maga a cupcake tetején úszik, én megcsináltam.Végzett változtatások: a szokásos nádcukor helyett, plusz kandírozott gyümölcsök a tésztában.

[alinych]

alinych, Alina, köszönöm! Megvan!)))

Ez nem az én receptem, de úgy döntöttem, hogy behelyezem a 20 kopikámat, ez az ún. Ma megkóstoltam egy süteményt, összehasonlíthatatlan ízt, talán a tejföl miatt, nem is tudom!

Igen, mindent jól elmagyaráztál. Csak örülök az ilyen hozzáértő segítségnek!