Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

A szokásos, mindennapi 01-es program, csak vöröses ... túl sok. Metszést végeztem, siettem dolgozni. Mit?

Vit, nem vágott, hanem tetőt vágott? Vagy ennyire repesztette magát? Szép kenyér és ropogós kéreg nélkül

Ahh, nem, magam is így alakult. Ízletes!

Nem törődöm a repedt tetővel. A lényeg az íz és a lyukak

: italok_tej: Természetesen!

[Vitalij]

Vitalij, gyönyörű kenyér, nos, nagyon házi! Miért nem tette korábban a Sötét kérget?



Boglárka, Lud, én megint (amint adták a fényt) ezt tettem előzőnk.
Nos ... van tökmaggal, az enyém pedig szezámmaggal.)
Hívjuk fel valamikor, nehogy összezavarodjon. Talán Selyem? (Így hívtam a fejemben ...)))
Füstölt, süssön újra. Ez egy rózsa neked, hálában!

Nevezzük selyemnek, főleg, hogy van

[Boglárka]

Boglárka, Lyudochka, csak várom, hogy megsüljön. Két nap alatt egyikük csökkentette a cipót. Nos, nem minden ... de szinte minden. A negyed maradt.
A fiú pedig vacsorázni jött és megette Olive-t! Dicséret ... Köszönöm a receptet. Gondolni kell a rezsimre. Van a francia kemence? Számomra úgy tűnik, hogy leeshetett tőle a tetőnk.

Ritochka, ez lehetséges a főn, de lyukakért, nagy lyukakért küzdök, és "hideg" módra van szükségem, annak ellenére, hogy diétásnál ez az utolsó dagasztás 40 perc (ha nem kevesebb) sütés előtt , és 55 percre van szükségem -60, nos, azt hiszem. Természetesen lehetséges éjszakai hideg fermentációval (hűtőszekrényben), így közelebb a természetes ciabattához, de szeretném használni az automatikus programot



Átadhatja az utolsó emelkedést, az élesztő csökkenthető

[Boglárka]

Boglárka, Lyudochka, selyemről beszélsz? Mit akarsz csinálni belőle Ciabatta, nem értem?

Látja, hogy a kenyér összetétele hasonló, de célok különféle...
Épp ellenkezőleg, tetszettek a kis takaros lyukak. És imádom a kenyér rugalmasságát és kis porozitását!
Ezért kedveltem őt! .. De kiderült, hogy Ciabatta eredetileg veled volt.
Vagy különféle ...
Te magad mondtad - mi a Basic-en sütünk!

Aha! Emlékezett, azt mondtad, hogy kikapcsoltad a kályhát, hogy meghosszabbítsd az utolsó próbát
De nekem teljesen másképp jött ki.
Nem újítottam meg.

Köszönöm a receptet. Gondolni kell a rezsimre. Van a francia kemence? Számomra úgy tűnik, hogy leeshetett tőle a tetőnk.

De írtam Olive-ról, hogy őt akarom a Főre ... Röviden: Mindkettőt a Főre szeretném.
Lyudochkamiről beszélsz?

[Morzsák]

Mint mindig, a kenyér is kisegít Morzsák.

Csak kihúzta, még mindig forrón.
E recept szerint

New York-i rozskenyér (kenyérkészítő) (Horgolás)

a táblagépről most helyezzen be egy fényképet nem jég

[Irina]

Irina, Ira, mi is pontosan a kenyere?
Nem paraszt?



És most látom! Tudom, hogy sütött!

Ritochka, olíva stílusú ciabattát szeretnék készíteni. A férjem imádja az olajbogyós ciabattát.
És ami selyem, úgy tűnik, a főn van, már összezavarodtam

[Irinap]

Irinap, Irochka, bocsáss meg, ha nem láttam jól, de nekem úgy tűnik, hogy nem "berúgott", mi?
Vagy száraz volt a liszt, vagy valami ...
Sajnálom, hogy tanácsokkal bajlódom ...
De adnék hozzá 20-30 ml-t. Tehát könyörög ...
A Panasik több folyadékot enged.

amelyik selyem, úgy tűnik, hogy a főn van, már összezavarodtam

.... hát ez kitalálva!)))
igen én selyem Most sütök! Kevesebb, mint egy óra van hátra.
Várakozás !!!!?

Megtaláltam: a selyem főleg mazsolával volt. Mazsola helyett tökmag.

["Selyemszürke"!)))))]

a selyem volt a fő

Nos, és komolyan gondolom!
Tehát összezavarodtam ... Te természetesen az utolsóról beszéltél, én pedig az utolsó előttiről.
Minden oké! Ha csak finom is lett volna.
Te őrölöd Ciabattát, és én "Selyemszürke"!)))))

Válogatta, jó. Folytassuk az őrlést, de van egy kis szünetem, a városban vagyok, itt nincs Panasik, és Redmond nem tudja, hogyan kell kenyeret gyúrni, legalább pizzához jó.

Nos, itt ő szürke selyem, Lyudochka.
A repedés megmarad ...
Magas, jóképű, illatos.
Holnap vágj ..
Akkor meglátjuk a lyukakat.
Van egy gondolatom az időhiányról ... És a vágy, hogy a Dietetikért felszámítsam. Megéri vagy sem, mit gondolsz?



Itt vannak fotók három oldalról




A repedés "festői", elismerem, de nekem ilyen ritkaság! Meg vagyok lepve!

[mamusi]

mamusi, és mennyit és mit grammban ebben a selymes?
Nem bírtam az enyémet, levágtam, finom.

Ritochka, mi van, ha alacsony élesztővel? Olyan élesztőnk van, mint 3 / 4h. l. Kis

[Alacsony élesztő]

Emberek, de mondja meg, melyik mód 2501-ben egyenlő az alacsony élesztővel. Nekem olyan nincs.

mennyi és mennyi van grammban ebben a selymes?

Ira, Luda jött elő ezzel. Ő adta nekem a kompozíciót, és mindketten kipróbáltuk.
Ma már másodszor járok. Hát megreped.
Még nem sikerült.
Három kín. Később írunk Önnek.
Itt mentem az asztalhoz.
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) (73. o.)
És nem láttam ilyen rendszert Alacsony élesztő nem egyetlen kályhában.
Mi van ... Nincs ott, vagy cseréljem a szemüvegemet!
Az én 2501-ben van egy diéta, és van néhány Egyszemű.
Mi ez - rejtély!
Vagy a fordítás "szó szerinti" vagy mi?
Ami például a búzalisztben van, az nem az egy szem"(búza) és kettő, három .... még?
Milyen liszt különleges? "Egyszemű"?

Ilyen alacsony élesztő módot egyetlen sütőben sem láttam.

Miért, ez a 2510-es második program, nálam ez, az úgynevezett Basic Low-Yeast.

a 2510-es második program, amivel rendelkezem, az úgynevezett Alacsony Élesztő

Ugyanez van 2511-ben

Ilyen alacsony élesztős módot egyetlen sütőben sem láttam

Miért, ez a 2510-es második program, nálam ez, az úgynevezett Basic Low-Yeast

De nekem megvan az a 2501.

2501-ben nincs ilyen program.
Megtekintheti a téma 1. oldalát. Ott egy asztal.
Itt ... az Út elején találtam egy kicsit
Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1) # 854
Rájöttem, hogy az egyszemű kenyér.
De mi a "név"?))))
És rájöttem, onnan jött!
A búza tönköly neve "Odnozyernyanka". Az egyik típus.
🔗

Jó nap! Vettem egy Supra BMS-350 kenyérsütőt (olcsóbb - 5 ezer rubel), anyósom vett egy Panasonic 250-et (drágább - 12 ezer rubel). Verseny kezdődött arról, hogy ki süt a legjobban. Sütöttek "nagymama kenyerét" (víz - 300 g, só - 1 ek, cukor - 1 evőkanál, Vaj - 1 evőkanál. L., Liszt - 500 g, élesztő - 1 teáskanál. Csúszdával). Míg a feleségem Panas 250-es édesanyja előtt áll: a búzakenyér "alap" módban levegős, könnyű, puha, a pórusok kicsiek, a kéreg vékony, a hús fehér, a sütési idő 4 óra 30 perc és 5 óra 30 perc, nem emlékszem pontosabban. A Supra 350 és én lemaradok, nekem van: ugyanaz a rendszer, a pórusok nagyok, a pép nem fehér, keményebb, világos bézs árnyalattal, egyáltalán nem szellős, mint a szovjet Sitny kenyér. Próbáltam almaecetet (1 teáskanál) hozzáadni - ez segített egy kicsit, de nem jelentősen. A sütési idő valamivel több, mint 3 óra. Mit kell tenni? Hogyan készíthetünk kenyeret nem rosszabbul, mint a Panasonic 250? Igen, majdnem elfelejtettem. A kenyérsütő összetevői éppen ellenkezőleg készülnek. Panasonic: élesztő, liszt, cukor, só, víz, olaj. Supra: víz, só, cukor, vaj, liszt, élesztő. Lehet, hogy a kutya itt van eltemetve? Segítség, jó emberek!

[Vjacseszlav Ivanov]

Vjacseszlav Ivanov, hát megvan, most azt tanácsolják, hogy dobja ki Suprát. Tréfa.
A liszt ugyanolyan volt? A liszt javítása érdekében tanácsos aszkorbinport adni, talán jobb, mint az ecet. Nos, próbálja megváltoztatni a könyvjelzők sorrendjét.

[Vjacseszlav Ivanov]

Vjacseszlav Ivanov, Olvastam véleményeket a kenyérkészítőjéről - csak pozitívakat. Panaszok egy rossz receptkönyvről. Az interneten kell keresni. A kenyér minősége nem befolyásolja a tojásrakás rendjét. 500g-ra. a liszt összetevőit meg kell szorozni 1,5-tel.A sütési idő kínos, a Panas esetében 4 óra.
A fórumnak vannak tulajdonosai a Supra kenyérsütő gépnek. Gyere ide, és talán segíts ott.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/se...3%D0%BF%D1%80%D0%B0&web=0

Lisztet szitál?

Nos, megkapta, most azt tanácsolják, dobja ki Suprát.

Galya !!!!

Nem, nem szitálom. A feleségem anyukája sem szitál, minden sikerül. Eh, elmegyek a gyógyszertárba aszkorbinsavért. Köszönöm a jó hangulatot!

Nem, nem szitálom. A feleség anyja sem szitál

Szitálni szükséges!
Liszt telítéséhez légköri oxigénnel. És hogy kiszűrje a szennyeződéseket, amelyek néha lisztben vannak!)
Sok szerencsét a gyógyszertárban és a süteményekben!
Látogasson el hozzánk gyakrabban!

[Vjacseszlav Ivanov]

Vjacseszlav Ivanov, a morzsa leírása alapján ítélve Supra rosszabbul gyúrja a tésztát. A Panasy híres a kiváló minőségű gyúrásról, ezért a kenyeret vékony kéreggel és finom morzsával nyerik. Próbáld ki az előkeverési taktikát a Suprádban (egyébként a Panas tulajdonosai nagyon kedvelik). Adja hozzá az összes hozzávalót, és kapcsolja be a gyúrást körülbelül öt percig - amíg a liszt teljesen nedves lesz -, és állítsa le a programot. 15 - 20 perc múlva futtassa újra a programot, és hagyja magát a végére futtatni. Az álló időszakban a glutén jobban megduzzad és gyúr. Ha még hangsúlyosabb hatást szeretne elérni, ne adjon sót és olajat az előkeveréshez. Ezek az anyagok megnehezítik a glutén megduzzadását, és a legjobban később adhatók hozzá. Csak ne feledje, hogy ha növényi olajban süt, és később hozzáadja, az erősen floppolhat, és szétszórhatja a tűzhelyet. Tehát ezt a trükköt vajjal lehet a legjobban megtenni, jól belekeveredik a tésztába.

[SvetaI]

SvetaI, Svetik, nagyon jó tanács! Én benne vagyok.

Csak ne feledje, hogy ha növényi olajban süt, és később hozzáadja, az erősen floppolhat, és szétszórhatja a tűzhelyet. Tehát ezt a trükköt vajjal lehet a legjobban megtenni, jól belekeveredik a tésztába.

És általában hideg kockára vágva vezetem be. Jobban zavarja a tésztát. És egyébként ezt maga a Panasonic tanácsolja a Brioche-rezsim számára. Ott kockákat vajat visznek be a hűtőszekrényből.

Hideg kockára vágva mutatom be.

Én is mindig ezt teszem, de Vjacseszlavnak növényi olaj van a receptjében, ezért figyelmeztettem, hogy ne kelljen az egész tűzhelyet lemosnia, mint én

hogy ne kelljen hozzám hasonlóan az egész kályhát mosni

A kályha, ez még mindig a fél baj, nyitott fedéllel gyúrtam, éberen figyeltem a folyamatot, így olaj fröccsent rám az asztalon és a pólón is. Azóta takarom a vödröt táskával vagy filmmel.

Lányok, és a kömény a kenyérben erős ... uh ... disszonáns ez?
Mindent megpróbálok, de valahogy
Nagyon szeretem a koriandert! És a férj megcsavarja az orrát, ha szaga van. Köménymaggal pedig biztosan kitaposnak a házból (ha a karomban van a HP, egyszerűen nem megyek el nélküle !!!)
... És a kutatás szelleme ... ... megrág engem.
Csak a tetejére szórhatunk először. (Már vettem)

Eh, elmegyek a gyógyszertárba aszkorbinsavért

Eh, soha nem próbáltam aszkorbinsavat adni. Mindez annak köszönhető, hogy a kenyér még mindig finom. A kenyérkészítőjének nincs szüksége aszkorbinsavra. Egyébként az utasítás tartalmazta volna az "Aszkorbinsav hozzáadása - csomagolás" tételt, vagy nem tudom, mennyit, mert feleslegesen. Próbáljon kölcsönadni az összetevőket anyósától (liszt + élesztő). Lehet, hogy a liszted gyenge.

[Ritochka]

Ritochka, Én is teszek koriandert köménymaggal és csak köménymaggal készítek, hamisítom a "Riga" kenyeret

Lehet, hogy a liszted gyenge.

A liszt fokozása érdekében ki akarja próbálni az aszkorbinsavat, és hagyja, hogy kipróbálja, az biztos nem romlik majd tőle.

Általánosságban elmondható, hogy a Panasonic a Panasonic, egy másik kályha nem tud ilyen finoman sütni, így igen, adjon valakinek egy szupra, és vegyen magának egy Panasonic-ot

soha nem próbált aszkorbinsavat adni.

Az aszkorbinsav segíti a glutén fejlődését. Jó erős gyenge liszthez adni, vagy például olyan kenyérhez, amelyhez különösen fejlett gluténra van szükség, például a ciabattához. Kicsi kell hozzá, szó szerint egy csipet. De csak tiszta aszkorbinsavra van szükség, cukor és egyéb adalékanyagok nélkül.Jó ideje ezt kerestem a legközelebbi gyógyszertárakban, és nem találkozom valamivel.

kömény és kenyér erős ... uh ... disszonáns ez?

Ha a kenyér rozslisztet tartalmaz, a kömény nagyon hasznos lesz. Kipróbálhatja az édesköményt is, az aromája szintén közel áll a korianderhez, de mégis más. Van ott ánizs is, de nem szeretem, csak gyógyszertárhoz társítom.
De a tiszta búza esetében - nem tudom, hogyan fognak kinézni ezek a fűszerek, még soha nem próbáltam

Ha a kenyér rozslisztet tartalmaz

Nekem mindig van!

ánizs ott, de nem szeretem, csak gyógyszertárhoz társítom.

Nekem is biztosan nem fog tetszeni a kenyér.

a tiszta búza esetében - nem tudom, hogyan fognak kinézni ezek a fűszerek, még soha nem próbáltam

Magától értetődik! És tiszta búzát ritkán sütök. És ha mégis sütök, akkor gazdag változatban vagy túró hozzáadásával. ugyanaz, mint a "teaért". Kényeztesse a sajátját.
... És a mindennapi életben a családom csak akkor érzékeli Kenyérnek a kenyeret, ha szürke vagy fekete!

koriander köménymaggal és csak az általam készített köménymaggal hamisítom a "Riga" kenyeret

Lud, kipróbálok egy kis cipót, amíg egyedül vagyok ... (A levespüréhez)))

Üdvözlet a kézimunkásoknak és a kézimunkásoknak! Régóta passzív rajongója vagyok a fórumnak. Egy hete úgy döntöttem, hogy vásárolok HP-t. Őszintén szólva kételkedtem abban, hogy indokolt-e egy ilyen vásárlás, felhasználják-e a családunkban. De pénzt adományoztak a DR-nek, és valami emlékezetessel akartam kedveskedni magamnak. Csillagok gyűltek össze a Panasonic 2512-en. A dolog drága, de MAGIC !!! Elolvastam a fórumguruk ajánlásait, és egyszerű receptek alapján elkezdtem sütni ... Soha nem ettünk még finomabb, aromásabb és szebb kenyeret !!! Búzát, Borodinsky-t sütöttek a "Bake it home" kész keverékből, búza, teljes kiőrlésű és rozsliszt keverékéből. Tegnap készítettünk gombócokat és tettünk fel gombócokat, szerencsére az ablakon kívül -23 °. Ma pizzába töltöttünk egy vékony tésztát a HP-tól - nincs töltelék, adj nekünk kérget))) Mennyire örülök egy ilyen megszerzésnek !!! Este ételt teszünk be - reggel lehűl az ablakon lévő illatos remekmű! Ezúton is szeretném kifejezni hálámat a fórum tagjainak, akik megosztották tapasztalataikat, receptjeiket és inspirációikat mindenkivel. Nekünk, kezdőknek, ez óriási segítség és támogatás! És nagyon szeretnék nemcsak ízletes, hanem egészséges kenyeret is készíteni. Még mindig félek a nagy léptékű kísérletektől, ezért olvastam, olvastam, olvastam a ti fórumunk.

[Evgesha]

Evgesha, üdvözlöm a fórumon! Jól tetted, hogy eldöntötted a Panasik megvásárlását, ez egy csodálatos gép, hagyd, hogy sok éven át örömet szerezzen családjának. Kényeztesse magát, telepítse le magát, itt finomak és szórakoztatóak vagyunk

[Evgesha]

Evgesha, gratulálok a Panasikhoz!

Soha nem ettünk még finomabb, aromásabb és szebb kenyeret !!!

Lányok, és a kömény a kenyérben erős ... uh ... disszonáns ez?

Rita, nekem nem, a koriander erősebb. Néha teszek rozsot, de NÉHÁNY
Köménnyel pedig tököt főzök.

[Evgesha]

Evgesha, Üdvözöljük

[Evgesha]

Hurrá! Megérkezett a sorainkba! Milyen jó, amikor valaki más megtanulta ezt az örömöt a frissen sült kenyérből Panasikán. Evgesha, hagyja, hogy a Panasik sokáig szolgáljon, és finom, szép és egészséges kenyérrel kedveskedjen!
Milyen izgalom a Panasikánkban sütni, még a kísérletezés sem érdekel annyira

pénzt adtak a DR-nek, és valami emlékezetessel akartak kedveskedni magamnak.

Pontosan így van!)))))

ez nem olyan érdekes, mint a kísérletezés

Nekem is

Köszönöm a vendéglátást!!! Nagyon nagyszerű érezni a barátságos vállat. Én, kreativitásba lendülve, öntöttem egy kanál rozmaringot. És most minden kétségekben és aggodalmakban van - mi fog történni?

[Evgesha]

EvgeshaÉs kísérletekkel kezdtem. Most letelepedett. Több receptet választottam és megsütöttem. talán mamusi, vagy Mandraik Ludmila, a közeljövőben elkészít egy receptet, süt, kipróbál. Nagyon érdekes, hogy megvitatják a receptet!