Húsvéti vinaigrette egy hercegnő számára

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
cékla (kicsi)	2 db
sárgarépa (kicsi)	2 db
vörös bab	0,5 doboz
uborka	15 db
nagy pácolt kapribogyó	0,3 doboz
zöld hagyma	2 toll
olajbogyó vagy olajbogyó	~ 0,3 doboz
zöld alma (kicsi)	1 db számítógép
pácoláshoz
almaecet 6%	0.5
kristálycukor	0,5 st
víz	1,5 evőkanál
cukorrépa	150 g
szószhoz
ecet 6%	~ 1 evőkanál. l
napraforgóolaj	~ 2-3 st. l
mustár	~ 1 óra l.
őrölt feketebors	íz
só	íz
fürjtojás	20-30 db

Főzés módja

Előpácoljuk a fürjtojásokat (egy napra, kettőre).
Ehhez hozzáadja a pác hozzávalóit egy serpenyőbe, forralja fel, forralja 5 percig. Öntsünk főtt és hámozott tojásokat forró páclével.
Vinegrettre
Forralj egész céklát. Hámozzuk meg, vágjuk apró kockákra, adjunk hozzá kevés napraforgóolajat és keverjük össze. Erre azért van szükség, hogy amikor a vinaigrette összes alkotóelemét összekapcsoljuk, a répa ne színezze őket.
A nyers sárgarépát meghámozzuk, kockákra vágjuk, forrásban lévő sós vízben felforraljuk, lecsöpögtetjük, hideg vízzel felöntjük.
Főzzük meg a babot. Ha a bab konzervdobozból származik (például az enyémből), engedje le a vizet, öblítse le a babot.
Hámozzuk meg az almát és vágjuk apró kockákra.
Az uborkát és az olajbogyót karikára vágjuk.
Aprítsd fel a zöldhagymát.
Keverje össze az összes hozzávalót, fűszerezze mártással, tegye egy edénybe, díszítse fürjtojással és savanyított kapribogyóval.

jegyzet

A mártáshoz az arányok hozzávetőlegesek. Lehetséges opciók.

Hasonló receptek

Növényi vinaigrette "krumpli" zöldborsó hajtásokkal, savanyú tejszósszal (Rendszergazda)

Rubik Vinaigrette (dopleta)

Vinaigrette a Kenwood konyhagép kockadarabjával (Tanyulya)

kavmins

milyen gyönyörűen díszített !!! ne szégyellje magát alávetni magát a hercegnőnek! köszönöm az ötletet!

celfh

Remek recept!

Ünnepi

Köszönöm lányok!
Az ötlet és a dekoráció kedvéért megmutatta ezt a receptet, és az összes kézműves asszony elkészíti a vinaigrette-et.

lettohka ttt

Bomba pipája, receptje és fényképe !!! Ez kreatív !!

Nagira

Gála, örülök ... ülök - csodálom ...
Kellemes Húsvéti Ünnepeket!

kristina1

Ünnepi, Galina, Krisztussal feltámadt, nagyon szép vinaigrette, köszönöm

Nikitosik

ÜnnepiMilyen gyönyörű ... milyen beállítás .. !!! A hercegnő csodálkozni fog a tálalás szépségén!

Ünnepi

Lányok, köszönöm, hogy bejártak, örülök, hogy a témában láttalak. Kellemes ünnepeket mindenkinek!

IvaNova

Mivel most a mindennapi verziót csináltam, nem foglalkoztam a tojások színezésével. Főttem a csirkét, és adagonként negyedenként tálaltam. Az íjat pirosra kellett cserélni.
És még ebben az alkalmi változatban is teljesen bombázónak bizonyult a borász! Nagyon kiegyensúlyozott, ellenőrzött, "helyes". Nem unalmas. Amit a fürge étkezés is megerősített)
Nagyon köszönöm a receptet! Elhúzom) Megismétlem mind az ünnepi, mind a mindennapi változatokban