"Fekete-erdő" sütik

"Fekete-erdő" sütik

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	3/4 csésze
Cukor	3/4 csésze
sütőpor	3/4 csésze
Vaj	55 g (4 evőkanál L.)
Kakaópor (nem holland eljárás) *	1/3 csésze
Tojás	1 db számítógép.
Forró víz + azonnali eszpresszó vagy kávé	2 evőkanál. l. 1 teáskanál
Vanília esszencia vagy kirsha	1 teáskanál
Kis csokoládé chips vagy apróra vágott csokoládé	1/3 csésze
Szárított meggy	1/3 csésze
Porcukor**	3/4 csésze

Főzés módja

• * a holland kakaóval (fekete kakaó) a sütik nagyon diffúzak lesznek.
  
• ** a por nagy része fel nem használt marad.
  
• 
  
• Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra / 350 ° F-ra.
  
• A sütőtálcákat kibéleljük sütőpapírral.
  
• 
  
• A száraz összetevőket habosra keverjük (a liszttől a sóig).
  
• A vajat megolvasztjuk egy kis tálban, hozzáadjuk a kakaót, és simára keverjük. Adjunk hozzá tojást, kávét és vaníliát, minden adagolás után alaposan keverjük össze.
  
• 
  
• A liszthez adjuk a csokoládékeveréket, keverjünk össze egy fakanállal (morzsás lesz a tészta), adjuk hozzá a csokoládéforgácsot és a meggyet, jól keverjük össze, amíg a tészta sima nem lesz (a tészta először összeomlik, majd csomóvá válik) .
  
• 
  
• Formázzunk 24 golyót (~ 2,5-3 cm) a tésztából.
  
• A kényelem kedvéért formázok egy rudat a tésztából, és 24 részre vágom - először 2 részre, majd 4 részre stb., Vagy egyszerűen kézzel vagy egy evőkanállal lehúzhatja a tésztadarabokat.
  
• 
  
• Mártsa bele a golyókat a porcukorba, majd ismételje meg az eljárást (vastagabb cukorbevonathoz).
  
• 
  
• Helyezze a golyókat egy tepsire 5 cm távolságra.
  
• 
  
• 12-15 percig sütjük; a sütik megrepednek, de a belseje továbbra is puha lesz.
  
• 
  
• Sütőlemezen 3-5 percig hűtjük, és rácsra helyezzük.
  
• 
  
• Zárt tartályban tárolandó.
  
• A tészta fagyasztható.
  
• 
  

Az edényt arra tervezték

24 süti

jegyzet

Forrás itt: 🔗


A fotóm ...

Mindent a recept szerint csináltam, a cukrot 100 grammra csökkentettem, a meggyet és a csokoládécseppet egyenként 50 grammba tettem, a vanília esszencia helyett cseresznyét használtam, ja, és mondok egy illatos dolgot !!!

[Apró,]

Apró,

Nagyon illatosnak tűnik

Már végiggörgetem a fejemben bekövetkezett változásokat, mint mindig ... szerintem porcukor helyett - ha kókuszreszelékben tekerjük

[Alexandra]

Alexandra
Köszönöm ... Egyébként nagyon tetszett az ízlésem, őszintén szólva nem is számítottam rá ... de legfőképpen értékelték a meggygödrök finom aromáját, amelyet a lényeg adott ...
P.S. Nagy örömmel fogom használni az átdolgozott verziót!

[Apró]

Apró, Annyi receptem van a sorban ...

Az átdolgozási elvek nagyon egyszerűek.
* 1/2 csésze teljes liszt +1/4 csésze teljes kiőrlésű gabona (régi orosz búzadara vagy zabpehely). ha nincs szem - cserélje le korpával.
* 2/3 tk stevia vagy sötétbarna cukor 1-2 evőkanál
* 3/4 ​​teáskanál sütőpor
* 1/4 ek só

* 55 gr (4 evőkanál) 0% puha túró + 1 evőkanál. l. olivaolaj
* 1/3 csésze kakaópor
* 2 mókus
* 2 evőkanál + 1 teáskanál erős frissen főzött forró eszpresszó kávé
* 1 g vanillin vagy 1 ek cseresznye esszencia
* 1/3 csésze apróra vágott cukormentes, 100% sötét étcsokoládé
* 1/3 csésze szárított meggy
* 3/4 ​​csésze pelyhesített kókuszdió, tetején

Kávéaromájú sütik. Íz