Cékla rebarbarával

Cékla rebarbarával

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Burgonya	4 dolog.
cukorrépa	1-2 db.
sárgarépa	1 db számítógép.
hagyma	0,5-1 db
rebarbara	6-8 szár
tejföl, tojás, gyógynövények, ételízesítők	választható

Főzés módja

• A rebarbara a hajdina család egyik növényfaja, amely Ázsiában és Európában elterjedt. Az egyik fő jellemzője, hogy ez egy évelő növény, amely több évig ugyanabban a helyen csírázhat, egyre növekszik és gyökérrügyekből ad új hajtásokat. Külön meg kell mondani ennek a növénynek a hasznos tulajdonságait, amely hatalmas mennyiségű különféle vitamint és más nyomelemet tartalmaz. Vitamintartalmát tekintve tehát könnyen versenyezhet ugyanazokkal az almákkal (és bizonyos szempontból még felül is múlja őket). Ezért próbáljuk meg ma főzni az egyik legkedveltebb (és gyakorlatilag nemzeti) ételt, amelynek a friss finom rebarbaraszár különleges ízt ad!
• Öntsük kockákra vágott burgonyát forrásban lévő vízzel, készítsük félkész állapotba. Ezután adjunk hozzá vékony csíkokra vágott céklát és sárgarépát, az egészen apróra vágott rebarbarát és az apróra vágott hagymát. Nem sütöttem, de a zöldségeket elősütheti, aki szereti. Addig főzzük, amíg a burgonya készen áll. A végén sózzuk, borsozzuk, ízesítsük kedvenc ételízesítőivel, gyógynövényeivel és babérlevelével.
• Hagyja főzni. Hidegen tálaljuk tojással és tejföllel.

A felkészülés ideje:

30 perc.

Főzés program:

tányér

[kolobashka]

kolobashka, Barbaramilyen rubin van nálad! Szép cékla!

Eh, ma az összes rebarbarát egy fagylalt kompótban dolgoztam fel. Sebaj, most van a szezon, mindenképpen meg fogom csinálni! Biztos vagyok benne, hogy nagyon finom ... És ha ragaszkodsz az adáshoz, akkor igen, hideg, hú!

Köszönöm a receptet!

Egészségedre!
Igen, nagyon. Még a sekély is megfogyatkozott 2 lemezből.
Elfelejtettem, ott a receptben azt javasolták, hogy először a rebarbarát olajban párolják és töröljék le, de én lusta voltam.

Elfelejtettem, ott a receptben azt javasolták, hogy először a rebarbarát olajban párolják és töröljék le, de én lusta voltam.

Szeretem ezt a lusta megközelítést is. Ha a rebarbara friss és nem öreg, akkor abszolút felesleges ... Miért kell megölni a vitaminokat és elveszíteni a rostok felét?

Egyébként a leveleket ne dobd ki, én is a levesbe tettem

Mik a levelek? Rebarbárt vettem a boltban, levelek nem voltak, csak levélnyél. És olvastam valahol, hogy a levelei mérgezőek, bár ebben nagyon kétlem.

[Barbara]

Barbara, Van saját rebarbarám, mert több levél van, mint levélnyél és ugyanúgy csatolom őket ... A veszély szempontjából: a rebarbara sokkal kevesebb oxálsavat tartalmaz, amelyet veszélyesnek tartanak, mint a sóska. Leveleiben még kevesebb is van, mint a rebarbara szár.

A sóska hosszú távú használata nagy oxálsavtartalma miatt károsíthatja a vesét, amely kalciummal kombinálva üledéket képez kövek formájában.