Diétás kenyér

[A korpát lisztté kell őrölni.]

Diétás kenyér

Kategória: Különleges kenyér

Hozzávalók
alacsony zsírtartalmú joghurt	100 g
száraz azonnali élesztő	1 tk
cukor	1/4 teáskanál
psyllium	5 g
tojás (közepes)	2 db
COM (sovány tejpor)	30 g
kukoricakeményítő	20 g
glutén (glutén)	50 g
sütőpor	1/2 tk
só	1/2 - 1 teáskanál
zabkorpa	1 evőkanál. l. tetejével
búzakorpa *	1 evőkanál. l. felső nélkül
chia mag (opcionális)	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Már 4 hónapja sütöm ezt a kenyeret, íze igazi kenyér. Igen, igazi kenyér liszt nélkül és az alak sérelme nélkül. Ennyi alapanyagból egy cipót kapunk, ami nekem 3-4 napra elegendő.
• Meleg joghurtban (van házi készítésű, 1,5% tejből és kovászból készült. 0,5% tejből is) adjon hozzá cukrot (ne aggódjon, ezt az összeget élesztő megeszi és nem károsítja az alakunkat) és élesztőt, alaposan keverje össze . Adjuk hozzá a psylliumot, és keverjük össze újra. Az összes keverési manipulációt kézi keverővel végzem.
• Hagyja a keveréket 5-10 percig, hogy megduzzadjon a psyllium. Ha hosszabb ideig hagyja, a csomókat később nagyon nehéz lesz feltörni. Adjunk hozzá tojást és sót, és keverjük simára. Adja hozzá az összes többi hozzávalót és alaposan keverje össze. A tészta állaga olyan, mint egy palacsinta.
• Fedjük le fedéllel vagy műanyag borítással, és tegyük meleg helyre 30-40 percre. Gyúrja újra horgokkal legalább 7 percig. Ez a szakasz nagyon fontos, enélkül a kész kenyér unalmas lesz belül. Tegyük szilikon formába (kipróbáltam egy rendes, papírral letakarva, veszteség nélkül nem tudtam megszerezni), és hagyjuk meleg helyen még 30-40 percig.
• 30 fokra előmelegített sütőbe tettem. Fél óra múlva bekapcsolom anélkül, hogy kivenném a kenyérsütőt. Süsse az alsó polcon 180 fokon konvekció nélkül 35-40 percig. A kenyér teteje elég sötét lesz, nem ijesztő, nem égett íze van. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja ott a kenyeret, amíg teljesen kihűl.

jegyzet

* vehet még 1 evőkanál búzakorpa helyett. l. zabpehely

A korpát lisztté kell őrölni. Ezt egy szokásos kávédarálóban teszem.

A kenyér receptjét Tatoshkától, a híres dukán nőtől vették. De a receptje szerint nem kaptam semmi érdemlegeset. Kísérlet útján felfedeztem egy új összetételt és az összetevők mennyiségét.
A DOP-k száma alapján (Dukanovtsy megért engem) a kenyeret 2 napra tervezik.
Ez a kenyér sokat segít túlélni az étrend nehézségeit, kiváló pirítóst, szendvicset készít.

Próbáld ki!

Fogyjon jó hangulattal és egészségének károsítása nélkül!

PS: A glutént (glutént) és a psylliumot nem lehet semmivel pótolni. Az IHerb-en veszem őket. De nincs gondunk mindkét összetevő megszerzésével.

Hasonló receptek

Diétás kovászos kenyér (sütő) (Flitter)

Oopsie-kenyér vagy kenyér-felhő - lisztmentes, diétás vagy sportos (Miranda)

Panasonic SD-2511. Diétás kenyér teljes kiőrlésű liszttel, kaporral és petrezselyemmel ($ vetLana)

[Kara]

Kara, Irochka, köszönöm a receptet, bár nem vagyok dukán (nem illett hozzám), de néhány receptet örömmel használok.

Tanya, az egészségedre! Ez a kenyér mindenki számára alkalmas, aki szeretne lemondani a keményítőtartalmú ételekről, ugyanakkor jól és egészségesen táplálkozik.

[Irina]

Köszönöm a receptet,Irina Elhúzta a könyvjelzőkhöz

[Kara]

Kara, Irina, köszönöm a receptet

Lányok, süssetek egészségért! Örülnék, ha jól jön

[Irina]

Irina, szép kenyér Nem tudom sütök-e, de elvittem könyvjelzőkhöz

[Kara]

Kara, Ír, köszönöm! Holnap butikokhoz főzök halat vagy kaviárt

Lányok, egészség.

[Kara]

Kara, Ira ... micsoda kenyér !!! (halvány mosolygós ...)

Gal, nemcsak gyönyörű, hanem ártalmatlan a 90-60-90

ártalmatlan a 90-60-90

igen, és azoknak, akiknek valamivel több, mint 90-60-90, mit tegyenek most? Oké, bumm szokásos kenyeret ropogtat. Elvileg semmi sem ronthatja el a szépséget ..

akinek valamivel több, mint 90-60-90, mit tegyen most

Cho to do, cho to do - törekedj!

Cho to do, cho to do - törekedj!

Igen? Meggyőzve .. Elmentem törekedni!

A Psillum ugyanaz a fitomucil - a gyógyszertárban értékesítik. (ha hirtelen valakit érdekel).
Köszönöm a recepteket. Arra törekszünk, hogy fogyjon, amennyire csak tudjuk))

A Psillum ugyanaz a fitomucil - a gyógyszertárban értékesítik.

Köszönöm a tájékoztatást

Elfelejtettem lefényképezni az egész kenyeret
Egy apró darab maradt

Lyukas. Hozzáadott szárított zöldhagyma (nem éreztem), jobb lenne, ha a fokhagymát tolnám



Kerek formában sütve lapos cipónak bizonyult, amikor legközelebb kis téglákban sütöm. 3 napja eszem

Köszönöm a receptet. Megmutatom a receptet a barátomnak, diétázó.

Lányok és fiúk, örülök, hogy a recept jól jött

[Kara]

Kara, milyen klassz recept ... Ir, és Ir, és miért a cupcakes után vonzódtak a diétás receptek?

Tehát, ha süteményeket készítettem, ez nem azt jelenti, hogy megettem őket. A desszertek pedig számomra nyugalmat jelentenek a léleknek, nekem fontos az elkészítés folyamata, nem az evés

Ohhfiget ... nem, 6 évig vagyok aktuális, mivel úgy gondolom, hogy a "tazikoladushkovvpolodinna" diéta dtsatogonochi "már kissé elavult, szeretnék valami újat. (De nem ártana túl sokat eltávolítani a lábakról)

[Kara]

Kara, Irina, aranyos kenyér. Beteszem a könyvjelzőkbe, mindenképpen megfőzöm.

[Kara]

Kara, Irina, tegnap megsütöttem a kenyeredet. Későn jöttem haza a munkából, fáradtan, ezért mindent betöltöttem a kenyérsütőbe. Természetesen nem volt elég tészta, így a kezdeti tételben egy szilikon spatulával segítettem. Kefiren készítettem (nem volt joghurt), és adtam hozzá még zablisztet és korpát, mert a tojás nagy volt. És öntött szárított hagymát.
Az egyetlen dolog, úgy döntöttem, hogy kiveszem a keverőt a kenyérsütőből, de mint kiderült, már elkezdett sütni. A kövér kenyeremet pedig már kicsit levágták.
A kenyér finom, sűrű lett (talán azért, mert korpát adtam hozzá). Még egyet köszönök a receptért.

Svetlana, kitűnő kenyér lett és az enyémet HP-ben meg lehet sütni