"Tejfolyók" szelet a rizsbankokban

"Tejfolyók" szelet a rizsbankokban

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Darált hús:
Marhahús (váll)	600 g
Sertés szűzpecsenye)	150 g
Csirkemell	250 g
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Fokhagyma	1 gerezd
Búzadara	60 g
Tej vagy tejszín	250 ml
Tyúk tojás	1 db számítógép.

Főzés módja

• 
• Kétszer görgesse át a húst egy darálón, hagymával és fokhagymával együtt. Adjunk hozzá borsot, sót, egy teáskanál kristálycukrot (ez nem kötelező!).
• 
• Tegyen búzadarát, egy tyúktojást, öntsön tejet vagy tejszínt, mindent jól gyúrjon össze.
• Hagyja körülbelül egy órán át főzni.
• Ezután lapos szeleteket formázunk, kivajazott tepsibe tesszük, 200 fokosra előmelegített sütőbe tesszük, fél óra elteltével a T-t 160 fokosra süllyesztjük, és addig sütjük, amíg a szelet a levekben színtelen lesz - óvatosan szúrjuk át!
• 
• Tálaljuk rizzsel vagy burgonyapürével. Vagy amit csak akarsz.
• A sült pogácsák természetesen gyorsabbak. De a sütőben sütve finomabb és diétásabb!

Főzés program:

sütő

Mása. Nagyon imponál, hogy a szeleteket nem sütik, hanem sütőben sütik. "Cigány" szeleteket készítettem, tetszett. Azt hiszem, hogy ez a recept gyökeret fog ereszteni.

Natalia, könnyebb a sütőben! Betettem egy tepsit, beállítottam a kívánt hőmérsékletet és ennyi! És finomabb.

Finom, gyengéd, illatos szelet! 500 g darált húsért tettem, tettem egy 1. kategóriás tojást, de a darált hús mégis kissé vékonynak bizonyult.
Pürével! Mmmmmm ... Finom !!! Köszönöm!



Darált marhahús, így a szelet sötétebbnek bizonyult.

[Jeanne44]

Jeanne44, Zhanna, nagyon örülök!