A bevonat nélküli serpenyők patinálása és további használata

[tavaszi]

tavaszi, Lena, aranyos serpenyők és palacsinták figyelemre méltóak!
És elfelejtettem megmutatni a Seton kreppkészítőmnek 24 cm-t. Lenmagolajjal, majd szalonnával kezeltem)) Csináltam egy kis tesztpalacsintát, mindent megettek, nem volt időm képet készíteni. A legfontosabb dolog nem ragaszkodni, időnként ecsettel kentem napraforgóolajjal, de palacsintát készítettem tejjel.

[julia_bb]

julia_bb, Julia, ukránok, de Biolovskaya könnyebb, mint egy siton, az én méretem is 24 cm.Látom, hogy már készítettem, gyönyörű palacsintagyártót!

[julia_bb]

És elfelejtettem 24 cm-t mutatni a palacsintafőzőmnek, a Seatonnak

julia_bb, Yulchik, szépség! A kilincs meghaladja?

Már hozol palacsintát - nézzük meg, mit tehet veled.

ukránok

Pontosan van egy biol grillem).
Sima felületük van, mint a páholyok. De ez annak a ténynek köszönhető, hogy a mieink egy hideg formába (fémlapok) vannak öntve, a páholy és a skepp pedig homokba öntve.

A kilincs meghaladja?

Világos, nem, rá van csavarva, nem öntöttvasra. A legfontosabb dolog, hogy Schaub nem esett le
Ja, a napok egyikéből hozok palacsintát!

Lányok, ilyen öntöttvas vacakot rendeltem magamnak - kedves anyám. Az egyik nap eljön - megmutatom. Csak elkészítem ezeket az ételeket a munkához. Pedig magam is jobban megnézem))).

Várunk, fel tudja emelni ezt a baromságot egyedül?

[tavaszi]

tavaszi,

Remélem))). De nehéznek kell lennie. Rzhu))).

[Nata]

Rendeltem magamnak egy ilyen öntöttvas vacakot - kedves mama. Ezen napok egyikén eljön - megmutatom

Nata, érdeklődve várunk))

[Yulia]

Biol, igen, a vélemények nem túl frissek, talán a Seaton nem fog csalódást okozni.

Yulia, Nem mondom az összes Seaton serpenyőre, de van egy 22 cm-es Seaton palacsintás serpenyőm, és sajnos palacsinta is van rajta "Yin-Yang". Mindig egyszerre két serpenyővel sütök palacsintát, így a dolgok gyorsabban haladnak, így egy régi szovjet duralumínium serpenyőben egyenletesen vöröses palacsinták kerülnek ki, Setonban pedig a fogantyú közelében, a fehér fogantyúkkal szemben sütik.

Sajnos a palacsinta is rajta van "Yin-Yang".

Anna, sajnálom ... Egyszer egyedül készítettem palacsintát, egyenletesen süt, mmm.
Van egy sorozatom, azonban Premium, állítólag valami javult ott, ki tudja (lehet, hogy a fogantyút más színnel erősítették)
A szokásos serpenyőiket Thermo-nak hívják.

[Vredin @]

Van egy sorozatom, azonban a Premium, állítólag valami javult ott, ki tudja

És azt is észrevettem, hogy van fogantyúja - öntöttvas "nyaka" van, amely elhagyja a serpenyő sütési felületét, érted? Kíváncsi vagyok, hogy u Vredin @, Ani?

Anna, hogy vagy egy serpenyőben? Van ilyen "nyaka" a fogantyúnak?

[Sveta]

Sveta, hogy őszinte legyek, most nem emlékszem a "Thermo" -ra vagy a "Premium" -ra. Kifejezetten az ukrán Seaton helyszínére mentem, ahol most csak a "Premium" részben mutatják be őket. Itt az enyém:

hogy van tollad - öntöttvas "nyaka" van

Igen, a Thermo ugyanolyan kialakítású, maga a toll színe sötétebb, a hegye pedig sötét. Az öntöttvas összetétele állítólag valahogy javult.

"Az új, szabadalmaztatott technológiával létrehozott prémium serpenyők nagyobb teljesítményűek és ilyen előnyökkel rendelkeznek a hagyományos öntöttvas edényekhez képest"

[Vredin @]

Vredin @, Anya, sajnálom ... De tudod (semmi, ami a "TE" -n van), valószínűleg még mindig a főzőlapon múlik. Itt Elena Yarovaya Mutattam palacsintát is a BIOL-mal - minden chiki fürtöt! És fekete és sápadt volt - rossz, nem tudtam elfogadni - visszaadtam a serpenyőt. Van egy elektromos főzőlapom, amelyen ilyen vastag "palacsinta" áll ki. Uram, vannak még ilyenek

[julia_bb]

julia_bb, Yul, süsd gyorsabban, de mutasd meg, sok Siton van akcióban, ezért nem mertem megvenni őket, feliratkoztam a Biolovskaya-ra.



Svetlenki, Sveta, és a barnulás a cukor mennyiségétől függ, tudod-e váltani?



Van benzinem.

[tavaszi]

és a leégés végül is a cukor mennyiségétől függ, esetleg eltolódik?

tavaszi, Elena, de van egy fél sápadt !!!

Hát akkor rendben! Sajnálom! Nincs mit összehasonlítanom, ezért boldog vagyok ...

[Madárijesztő Nat]

szóval boldog vagyok ...

Nagyon örülök, hogy boldog vagy! Mivel kissé "érintettnek" érzem magam ... De nagyon elégedett vagyok két másik Biolovski serpenyővel - egy stewpan és egy serpenyővel!

Madárijesztő NatOTT GONDOLKODIK? Már összetört az agyam, hogy rendelhetsz valamit, ami még rzhachba is beledobta ... gyanítom, hogy kissé hisztérikus ...

KOLEI, különben most kíváncsiságból lefekszem és lábaimmal kopogok a földön !!!

[Svetlenki]

valószínűleg a főzőlapon múlik

Svetlenki, Sveta, természetesen rád
Esetemben a 100% nem függ a felülettől. Le akartam fényképezni ezt az esetet, amikor palacsintát sütöttem, de lusta voltam a kameráért szaladni. Két palacsintát sütök egyszerre két serpenyőben, kétégős gáztűzhelyen, vagyis 2 serpenyő (Seaton és szovjet duralumin) van egymás mellett. Az égők ugyanazok, a tészta természetesen ugyanabból a tartályból származik. A tészta mind a tejen, mind a kefiren volt, az eredmény mindig ugyanaz. Öntsük a tésztát az egyikbe, majd azonnal egy másik serpenyőbe. Nem mondom, hogy a Seaton egyik oldala erősen ég, a második pedig egyenesen nyers, csak az egyenletlenségek szembetűnőek a duralumin serpenyőben egyenletesen sült palacsinták hátterében. Újra sütök, mindenképpen dokumentálok

De nagyon örülök két másik Biolovsky serpenyőnek - egy stewpannak és egy serpenyőnek!

Van egy stewpan Biol is, én is több mint elégedett vagyok vele, de tényleg nem próbáltam palacsintát sütni benne, ki kell próbálnom, talán az elégedett mosolyom eltűnik az arcomról

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ne nevessen az áramlaton, és ne piszkálja az ujját!

Először a kakas. Térfogat 11 liter, nem tudom a súlyt (), méretei 46 cm (aaa !!!))), szélessége 27 cm, magassága fedél nélkül 15 cm, magassága fedéllel 32 cm. Használhatja a grill (ha a hossza megfelelő, vannak speciális párkányok a grillre) és bármely sütőben, a tűzhelyen:

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Nata, most hisztérikusan kuncogok

Térfogat 11 liter, nem tudom a súlyát

De a szépség nem a megfelelő szó! Lányok, idegesen fogunk dohányozni az oldalunkon a serpenyőnkkel!

Ki az? Skepp találni merne?

Chuch, fog fogadni egy csorda vendéget? 11 liter nem vicc! Volt-e egy mini felvonója a mozgatásához és egy orosz tűzhelybe vagy sütőbe tette?

kiskacsa. Térfogat 11 liter, súly nem tudom (

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ezek a miénk! Nem határon átnyúló. De ez az első, van a második is ...



Végül egy serpenyő. Két részből áll. Nagy (yyy !!!), az úgynevezett finn kemence. Mivel az alja mély, és a teteje be tudja takarni. Röviden, mit kezdjek vele - fogalmam sincs !!! Megnézem a casting minőségét is. De ne felejtsd el, hogy van egy magánházam és két fatüzelésű kályha)).

De ez az első, van a második is ...

És akkor Ostap szenvedett



Mindenképpen mondd el !!! Milyen gyönyörű öntöttvas!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Soooo ... Csirkéket tenyészt, kutyát kapott ... De Schaub öntöttvas kacsák? Vagy kacsa vas?

Yul, süsd gyorsabban, de mutasd meg, sok Siton van akciónkban, ezért nem mertem megvenni őket, feliratkoztam a Biolovskaya-ra.

Tegnapelőtt palacsintát sütöttem, de a teljes képet nem tudom feltenni. Jobban vagyok. Jobb oldalon az seaton, balra egy kis páholy található. Tehát mit gondolsz? A Seaton természetesen nem ideális, de úgy tűnik, nem foltos. A páholyok szebbnél szebb mintákkal rendelkeznek



Olaj nélkül van

[julia_bb]

julia_bb, Julia, hogy van a teflonnal összehasonlítva? (Ízek). A páholy valamivel kerekebb, mint a sziton.

[julia_bb]

julia_bb, Yulchik, laceaaaaaa a palacsintán !!! Hogy csodálom őket és milyen finomak a bögrékkel

A Seaton természetesen nem ideális, de úgy tűnik, nem foltos. A páholyok szebbnél szebb mintákkal rendelkeznek

Yul, és mi van a fésűk és a serpenyő aljának arányával? A szállás palacsintája vonzóbb, de ha az edényeket az azonos átmérőjű fésűkre helyezi, akkor érthető, hogy a siton palacsintája halványabb.De egyértelmű, hogy a fűtés jó, egyenletes.

Nagyon szeretem a szállást egyenesen! Nagyon tetszik a forma és az eredmény




MadárijesztőNos, megértette, hogy a fél centner öntöttvas kísért engem - viszketés kezdődött, hogy nincs elég öntöttvas a konyhában. Elmentem és rendeltem magamnak egy skeppet, megőrjít

Lányok, diagnosztizáltam magam - van chugunino-függőségem

[Sveta]

julia_bb, Julia, és a teflonnal összehasonlítva hogyan? (ízlik).

Nem ismerem az ízét. Ugyanennek tűnik, talán egy kicsit finomabb is, de először ghí-t adtam a serpenyőkhöz, talán ízelítőt adott.

Yul és a fésűk a serpenyő aljához képest

Jobb oldalon, közvetlenül a Seaton alatt van a legnagyobb kényelem, a láng erőssége körülbelül 25-30% volt mindkettőn, de féltem, hogy a palacsinta rosszul fog égni ...

Palacsinta a Posimpati Lodge-ból

Igen, és a lányom először megette ezeket a babákat)) Egyébként az oldalai miatt tetszett benne a sütő, szinte egyenes, vagyis a palacsinta széle nem vékony.

Elmentem és rendeltem magamnak egy skeppet

És én egy másik páholy vagyok, 22,5 cm (9 hüvelyk)

diagnózis - van chugunino-függőségem

SvetaAzt hiszem, nekem is van

[Svetlenki]

Svetlenki,

))) Nos, öntöttvas betegséggel!)))

Jaj, a grillező edényeim!





És ez egy kacsa. Egyszer feldolgozták. Nehéz, nagy. Csak kültéri / fatűzhelyhez vagy grillhez. Egyetlen sütőrács sem állja meg, főleg töltelékkel))). A rács a magasságához képest szinte középen áll. Még tetszik is: lefelé, vagyis bármilyen zöldség, burgonya elfér a rostély alatt, és baromfilével öntik (nem szükséges zsíros kacsát készíteni). És a zsírkacsából történő zsírelvezetéshez több mint elegendő hely van.







És ezt a palacsintasütőt kaptam. Egy kezelés elegendő volt. Tökéletesen működik.

[Madárijesztő]

Jaj, a grillező edényeim!

Madárijesztő, Nata, szuper! Nagyon szép. Az egyetlen dolog, amire gondoltam, az a háló borda szélessége ... Mennyit fog kifejezni a terméken ... Vagy nem ez a legfontosabb a grillen főzéskor? Feltétlenül mondja el, hogyan használja ezt a szépséget

Félek még a kacsáról is kérdezni. Már a fotón is műalkotásként szerepelt!

És ezt a palacsintasütőt adták nekem. Egy kezelés elegendő volt. Tökéletesen működik.

Igen, Natasha, nagyon sült! Milyen márkájú serpenyő?

És ez egy kacsa.

Félelmetes LYapota!

Jaj, a grillező edényeim!

És akkor hogyan kell megmosni? A tömlőből? Az alkáli olyan, mint a zajos, zajos, nem? ((

[Bizsu]

Bizsu,

Semmilyen esetben sem. Az öntöttvasat nem mossák így. Csak vízzel töltse meg (miután kissé hűlni hagyta), a maradék / sütés beázik, szivaccsal / ruhával dörzsölje és meleg vízzel öblítse le. Összes.



Svetlenki,

A serpenyőre semmi nincs írva. Beborítottam az egészet. Nem tudom, kinek. De valamiféle a miénk, ebben biztos vagyok. Láttam egy hasonlót, valószínűleg még most is megtalálom és elmondom.

És az utcai öntöttvas durvább, mint az otthoni öntöttvas, természetesen szemcsésebb vagy ilyesmi ... A termékek grillje opcionális, inkább depresszió a gyümölcslevek / zsír összegyűjtésére. A grill serpenyőben történő sütés különbözik a lapos fenekű serpenyőben történő sütéstől.

Lányok, diagnosztizáltam magam - van chugunino-függőségem

Sveta, te is megfertőzöl minket, ez vírus!
Julia, és a gázom teljes erővel van, úgy tűnik, semmi sem ég, de mindig teljes erővel sütünk palacsintát.

de mindig teljes tűznél sütünk palacsintát.

Műrepülés!!!

Általában HOGYAN helyes? Gyorsan nagy hő felett, vagy lassabban kevesebb hő felett?

Az ételen lévő grillre nincs szükség, inkább depresszió a gyümölcslevek / zsír összegyűjtésére. A grillező serpenyőben történő sütés különbözik a lapos fenekű serpenyőben történő sütéstől.

Hallottam ... Ha hirtelen egyszer elkészít egy pár fényképet, és vázlatosan felvázolja a folyamatot, hálám nem ismeri a határokat (ésszerű keretek között)

Csak vízzel töltse meg (miután kissé hűlni hagyta), a maradék / sütés beázik, szivaccsal / ruhával dörzsölje és meleg vízzel öblítse le. Összes.

Most Bijou, az öntöttvas iránti minden közönyével, visszatartotta a lélegzetét a sámánizmusodra számítva. Őrült látni, hogyan kell főzni egy ilyen csodában.

És öntöttvason csucsin blöfföt sütöttem, palacsintát már rég nem sütöttem. Finom, nagyon, Natasha, köszönöm a receptet.
Itt a kulináris iskola háziasszonyának tanácsára majdnem abbahagytam az öntöttvas serpenyők mosását, törölgettem papírtörlővel, gyakorlatilag semmi sem sül.

Julia, és a gázom teljes erővel van, úgy tűnik, semmi sem ég, de mindig teljes erővel sütünk palacsintát.

Lena, mennyi olajat öntesz? Néha egyáltalán nincs olajom, néha enyhén megkenem ecsettel. Nem tudom, azonnal sötétbarna leszek, ha megvárod, amíg a teteje megszárad. De már nagyon gyorsan megszerzik őket, mivel az öntöttvas felmelegszik, a folyamat gyorsan megy!

[Natasha]

Jaj, a grillező edényeim!

Natasha, hát hogy volt itt

[Madárijesztő]

Nos, akkor már mutogatok ... Megérkezett a 3-as skeppem is

Fazékhoz képest (magasság)



nos, felülnézet



Az üvegfedélen a PYREX bélyegző, az öntöttvas fején a SKEPPSHULT felirat található

Madárijesztő, Nata, öntöttvasban főz a tűzhelyen? A legfelső réteg felmelegszik? Olyan kényelmes öntöttvasnak tűnik számomra a húsgombóc-szelet-töltött káposzta

Itt a kulináris iskola háziasszonyának tanácsára majdnem abbahagytam az öntöttvas serpenyők mosását, törölgettem őket papírtörlővel, gyakorlatilag semmi sem sült meg

tavaszi, Elena, és ha ilyesmit fokhagymával sütünk? Vagy csak palacsinta zöldség után? Nincs "régi" ételszaga? Vagy akkor már mostad?

Megérkezett a 3. számú skeppa is

Sveta, jóképű! Az alakja pedig jó, lapos fenekű. Mennyit nyom ez a csoda fedél nélkül?
Egy üstben készenlétbe hozom a szeleteket: először egy serpenyőben, majd egy üstben legalább 30 percig gyorsan megsütöm őket mindkét oldalon. Minden melegszik egy öntöttvas fedél alatt, ilyen buja pogácsák

[julia_bb]

julia_bb, Yulchik,

Mértem mentem

3430 g - fedél nélkül
4350 g - fedéllel

3 literes, a fedél átmérője 24 cm, az alsó átmérője 19,7-19,8 cm

Valójában már régóta megvan az Ibei Wishlist-jén - nyilván elfogadható áron árulják a maradékot ... De mindegy Madárijesztő bűnös, bármit is mondhat

Egy üstben készenlétbe hozom a szeleteket: először egy serpenyőben, majd egy üstben legalább 30 percig gyorsan megsütöm őket mindkét oldalon.

Yul,

3430 g - fedél nélkül

Komoly rakott, összesen 3 liter? Úgy tűnik, inkább a fotóból. Nekem is van 3 literes, bár súlya összesen 2630 g.
Elfelejtette a pilafot, magában az üstben van.

És a fedél chipdel van!



Ott egy helyen úgy tűnik, hogy van egy üveghiba - nem, három ilyen halom készül a fedél kerülete körül, vagyis a fedél nem fekszik szorosan a vasfazékon, és "ugrik" a gőzből, megpróbálva menekülni, de lassan elengedi ... Ó, hogyan!

Sveta, milyen szép serpenyős serpenyők!
Könnyű, olyan jól töröl, nincsenek nyomai és szaga, de néha az enyém, és mosás után homályosra melegítem, és napraforgóolajba mártott kendővel törölgetem, közvetlenül forrón.
Yul, vajat öntök a tésztába, a recept szerint, néha megkenem a serpenyőt, az első palacsinta előtt feltétlenül szükséges, de amikor megpróbáltam zsírral zsírozni, akkor igen, nehezen vették le, meg kellett javítanom a serpenyőt, gyújtsd meg sóval, már nem kockáztatom, lehet, hogy volt zsír, ami nem zsíros ... Szeretek ronggyal kenni, sok minden be van írva a kefére, gyerekkoromban emlékszem, hogy egy szárnnyal kentem el ..

[julia_bb]

de néha az enyém, és mosás után homályosra melegítem, és napraforgóolajba mártott, közvetlenül forró ruhával letörlöm.

Igen, én is, csak ecsettel!

Szeretek rongyot kenni, sok minden be van írva egy kefére, gyerekkoromban emlékszem, hogy egy szárnnyal kentem be ..

julia_bb, Yul és Yul ...Nem hiába beszélek a Bodum "Taldychu" ecséről! Csak NEM kell sok! Nem kellene, hogy Chucha itt dicsérje, vagy mi? Az ára mindenképpen kíméletlen, de ha sok vas és acél van otthon, akkor az pótolhatatlan

Nem hiába beszélek a Bodum "Taldychu" ecséről!

A kosárba dobtam, még mindig van, de a varangy fojtogat

Nem hiába beszélek a Bodum keféről

És erről még nem hallottam, hol keressem?

[tavaszi]

tavaszi, Elena, itt:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=500377.0

Nata a téma elején még megmutatta

Lányok, ez a bojt NAGYON NAGYON klassz!

Sveta, köszönöm, elment az ecsetért.