Sertéshús zöldségekkel és vörösborral

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
sertéshús	Kr. E. 450
gomba (van sampinyom)	Kr. E. 200
sárgarépa	2 db
fehérrépa hagyma nagy	1 db számítógép.
fokhagyma	2-3 fog.
száraz vörösbor	100 ml.
víz	100 ml.
húsleves	200 ml.
paradicsom szósz	1 evőkanál. l.
édesem	1 evőkanál. l.
szója szósz	1 evőkanál. l.
só	íz
őrölt feketebors	íz
kakukkfű	2-3 nedves.
kovásztalan leveles tészta (készen állok)	Kr. E. 200
növényi olaj	sütéshez
Liszt	1 evőkanál. l.
sárgája + 1 evőkanál. l. tej	kenéshez

Főzés módja

Vágja a sertéshúst apró darabokra, és növényi olajban sütje meg. Vegye ki a serpenyőből.
Tegyen lisztet egy serpenyőbe, és enyhén pirítsa meg olajjal, amelyben sertéshúst sült.
Hígítsa a bort vízzel, öntse részletekben a serpenyőbe,
kevergetve, hogy ne legyenek csomók. Adjunk hozzá szójaszószt és paradicsompürét. Keverje meg jól.
Adj hozzá mézet. Keverjük simára.
Fele forraljuk a mártást. Megpróbál. Só, ha szükséges.
Öntsön olajat egy másik serpenyőbe. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Olajban süssük szagig.
Apróra vágjuk a hagymát, és hozzáadjuk a fokhagymához. Enyhén sütjük.
Adjunk hozzá durvára vágott sárgarépát. És mindent megsüt.
Tegyen durvára vágott gombát, pirítsa meg.
Adjon sertéshúst a zöldségekhez, öntsön hozzá húslevest, sót és borsot. Letakarjuk, és a húst lassú tűzön puhára állítjuk.
Vigye át a mártást a kész húsra, keverje össze.
Öntsük egy tepsibe. Kenje meg a kakukkfüvet. Kenje meg a forma széleit olajjal.
Vékonyra kinyújtjuk a tésztát.
A formát tésztával zárjuk le. Vágja le a felesleget. Kefélje meg a felületét sárgájával.
Tegye a formát 200 fokra előmelegített sütőbe. Süssük, amíg a teszt 20-30 percig nem megy.
A főzés nem nehéz, a lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!