Grillezett sertésborda szőlővel és körtével

Grillezett sertésborda szőlővel és körtével

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
sertésborda	600 g
körte	2 db
2 féle szőlő (fekete és piros)	2 marék
hagyma	1 db számítógép
gyömbér gyökér	2 cm
Száraz fehér bor	100 ml
olivaolaj
curry por	0,5 tk
só bors	íz
Pác:
hajdina méz (virágcsere)	2-3 st. l.
mustár	2 teáskanál
szója szósz	3 evőkanál. l.
Almaecet	1 teáskanál

Főzés módja

• A prózai sertésborda csodálatos ünnepi étel lehet, ha ennek a receptnek megfelelően főzünk, és vöröshagymával és gyömbérrel párolt világos gyümölcsökkel díszítjük.
• Dörzsölje meg a bordákat borssal és sóval.
• Készítse elő a pácot szójaszószból, mustárból és almaecetből mézzel.
• Töltse meg a bordákat páclével, szorosan zárja le velük a tartályt fóliával, és hagyja 2 órán át nappali hőmérsékleten (vagy 12 órán át hidegben).
• Vágja a bordákat részekre, tegye fóliával letakart tepsibe.
• Bordákkal ellátott tepsit küldünk a sütőbe, 230 * C-ra melegítve a felső szintig (lehetőleg a grill alatt, ha van ilyen). 10 percig sütjük.
• Fordítsa meg a bordákat és főzze 30-40 percig, csökkentve a hőmérsékletet 140 * C-ra.
• A bordák sütése során elkészítjük a tölteléket.
• Hámozott és apróra vágott hagymát és gyömbért, olívaolajon megpirítjuk.
• Vágja a körtét vékony szeletekre, vágja félbe a nagy szőlőt, és tegye a fazékba a hagymához és a gyömbérhez, főzzük további 2 percig.
• Öntsünk bort egy serpenyőbe, adjunk hozzá curry-t és borsot, és addig pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.
• Tegye a kész bordákat egy edényre, adjon hozzá gyümölcs díszítést.
• 
• 
• 
• A sertéshús lédús és nagyon puha, a borban főtt gyümölcs, gyömbér és hagyma remekül kiegészíti azt.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

2-3 adag

A felkészülés ideje:

1 óra + pácolás

Főzés program:

sütő, tűzhely

: ohmmm szép, finom !!! Marinochka köszi !!!

Köszönöm Natasha! Örülök, hogy tetszett a recept. Örömmel lepődtünk meg azon is, hogy ilyen finom lett. Még a konzervatív férjem is szívesen evett húst ilyen körettel ...

[MariS]

MariS, jachtkikötő, milyen szokatlan, gyönyörű és gyönyörű leszek, hogy mindenképp felkészülhessek a "konzervatív" (sertésborda-szerető) kedvemre

[Marysya27]

Marysya27, köszönöm az ilyen értékelést! Nem is reméltem, hogy a férjem annyira örül, ha bordákkal és főleg szőlővel zabálja a körtét. Azt hittem, hogy mindent megkapok, de nem volt ott - volt! Mindezeket a gyümölcsöket, a hagymával együtt, gyömbérben áztatják, a curry - nagyon érdekes tartomány - nagyon ízletes. Várom a benyomásokat!

[Marinochka,]

Nem is reméltem, hogy a férjem annyira örül, ha bordákkal és főleg szőlővel zabálja a körtét.

Marinochka, Magabiztos vagyok 100℅ A férjem imádja a körtét, és állandóan szőlőt ette, de ennyit nem képes megtenni. Ezért kényeztetni fogok egy hús "desszert"

Elkényeztetlek hús "desszert"

Most még jobban érdekel, hogy megvárom az ítéletet!

[MariS]

MariS, Marinochka, A bordákhoz értem
Sóval és borssal dörzsölve:

Elkészített pác:

Pácolt:

Továbbá - szabálysértés: 4 napig kellett várniuk az erkély szárnyain.
De tegnap (február 14-én), mint találtam, ünnepi csemege.
Mini sütőben főztem:

Grillezés után megfordult:

Minden szigorúan a recept szerint történik:


ÉS...

Ez így-olyan-olyan vkuuusnootaa !!! Mindenkinek nagyon tetszett.
Először gyümölcs nélküli húst próbáltunk ki. Azt mondták, hogy a hús maga olyan, mint egy gyümölcs. A gyümölcs pedig már desszert szerepében volt.
Nagyon szépen!
MARINOCHKA, NAGYON KÖSZÖNÖM!

[Marysya27]

Marysya27Milyen öröm hallani, hogy annyira tetszettek a bordák! Különösen örültem egy ilyen részletes "helyszínről" készített beszámolónak, sőt nagyon színes, lépésről lépésre készült fotóknak. Nagyon-nagyon örülök, hogy a recept jól jött, és szolgálhatja mindannyiukat (akiknek tetszett) a jó egészség érdekében !!!
Marysenka, köszönöm a részletes történetet és fotóriportot!

[Marinochka,]

szolgálja az összes (akinek tetszett)

Marinochka, Nagyon tetszett mindenkinek, csak a beszélgetés-emlékek ma
Most már biztosan nem fognak elbocsátani a "szolgálattól". Nagy örömöm lesz (minden tekintetben), hogy még sokszor főzök és megosztom a receptet

[Marysia]

Nagy örömmel (minden tekintetben) sok-sok alkalommal főzni és megosztani a receptet

Marysia, mindig jó megosztani valamit a barátaiddal! Nagyon kellemes érezni, hogy minden erőfeszítésünk nem hiábavaló, és az embereknek szükségük van rá.