Gombaleves "rongyokkal"

Gombaleves "rongyokkal"

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Száraz gomba	50-70 g / pár marék
Krumpli	1-2 db
Fehérrépa hagyma	1 db számítógép.
Köles	1 evőkanál. l.
Krém 10%	200 g
Víz	1,5 l
Tojás	1 db számítógép.
Fekete bors	5-7 db. összetörni
babérlevél	1 lap
Tejföl	választható
Növényi olaj / ghee	1 evőkanál. l. / 1 ​​óra l.

Főzés módja

• Ez a gomba leves elkészíthető friss, szárított, fagyasztott gombával. Jobban szeretjük a szárazakat.
• Gombákat gyűjtök és magam szárítom meg. Szárítás előtt alaposan mossa le, majd szárítsa meg. Főzés előtt csak öblítse le vízzel.
• A gyorsaság kedvéért ma gyorsétteremben főztem. De ugyanúgy főzhet a tűzhelyen és a multicookerben is.
• Ha gyorsétteremben főzök, akkor a gombát nem áztatom, hanem azonnal főzni állítom őket.
• Ha főzés előtt áztatja a gombát, akkor a gomba áztatása után ne engedje le a vizet. Szűrje át több réteg cheesecloth-on, és használja főzéshez.
• 
• Főzzünk gombaleveset kölesből.
• Öntsön köleset egy fazékba, tegyen gombát, töltse fel vízzel. Gyors főzésben, maximális nyomással a "főzés" programon 30 percig.
• Ha egy serpenyőben van a tűzhelyen, akkor főzzük, amíg a gomba meg nem rendeződik - körülbelül 1 óra alatt alacsony hőfokon.
• Ez idő alatt burgonyát és hagymát tisztítunk.
• Nem vágjuk finomra a hagymát. Két részre osztjuk.
• A húsleves megfőtt.
• Előmelegítjük a serpenyőt, hozzáadjuk az olajat. Szeretem az olajkeveréket. A serpenyőből kifogjuk a gombákat, és nagy lángon megsütjük.
• Adja hozzá a hagymának 1/2 részét a gombához. Süt. Szükségünk van arra, hogy a hagyma kissé átlátszóvá váljon, de ne változtassa meg a színét, és adjon aromáját a gombának.
• Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, a hagyma második részét, a sült gombát és hagymát a húslevessel ellátott edénybe, adjunk hozzá borsot, babérlevelet és sót.
• Tűzre rakjuk és addig főzzük, amíg a burgonya kb. 20 percig alacsony lángon főz. Inkább a burgonyától függ. Néha főz, és fából készült, függetlenül attól, hogy mennyit főz.
• A burgonyát megfőzzük.
• Most öntsük a tejszínt a levesbe. csökkentjük a tüzet.
• Törje a tojást egy csészébe, és villával keverje össze. De kérjük, ne használjon keverőt. Ellenkező esetben nem rongyot, hanem finoman eloszlatott szuszpenziót kapunk.
• Utánanézünk a levesnek. Amint megjelennek a kis göbök, kanállal kevergetni kezdjük a levest, tölcsért készítve. És a kevergetett tojást vékony folyamban öntsük ebbe a tölcsérbe. Nem hagyjuk abba a kevergetést. Egy irányba keverjük, hogy szétszaggatott szálak legyenek. Sót próbálunk.
• Forraljuk fel a levest, de ne forraljuk fel, és fedjük le fedővel.
• 10 perc elteltével tányérokba öntheti.
• Tegyen tejfölt a tányérra, és élvezze élvezettel.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

A családnak.

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

lemez / CMB

jegyzet

Ez a leves böjtölésre is sovány lehet.
Csak ki kell távolítania a tojást, a tejszínt, a ghí-t és a tejfölt.
Növényi olajban gombákat és hagymákat fogunk sütni, ez nagyon ízletes illatot ad levesünknek.
A gombákat csíkokra lehet vágni, mivel szeretik a családodban. Szeretünk valamit rágni. Ezért hagyja ki a gombaaprításra vonatkozó tételt.
Ha nem sütjük meg a gombát, íze és aromája tompa lesz. De mindez rajtad múlik. Élvezze a főzést

Hasonló receptek

Levespüré "Három gomba" (Ksyushk @ -Plushk @)

Gomba krémleves "Cappuccino" vadgombával (Rada-dms)

Leves vargányával és zöldborsóval (Rendszergazda)

[Lelka.]

Lelka., osztály !!! Yeshsho és rongyokkal Mercy lelkes levese, amelyet megosztott

[Natalia]

Natalia, Szolgáld ki magad!
Köszönöm, hogy betértél

Finom leves, köszi, bevittem!
A kis köleset legalább megetethetjük!

[Ksyusha]

Ksyusha, a köles fel van főzve, és egyáltalán nem érezhető ott. Talán sikerülni fog
Kösz a figyelmet

hol van a merőkanálam? Imádom a gombaleveseket ...Lelik, tegyen egy kis penészt a tányéromba)))

tegyél tányérrá)))

Még egy fazék maradt. Fuss bátran egy nagy kanálért

Jó leves !!!!!

Eh, azt hiszem, minden levest megettek nélkülem, igaz?
Szeretem a szárított gombából készült leveseket is. Igaz, egyre több frissen fagyasztott gombám van. Legközelebb, ahogy a gomba leves viszket, a tiédet készítem, Lelk, bozontosakkal! Köszönöm!

[Elena Tim, Lenk]

Elena Tim, Lenk, kifejezetten az Ön számára mentett. Azt hiszem, ébredjen fel, enni akar, de itt van azoknak, akiknek levese van

lu_estrada, Köszönöm

Olcsik!
És a gyorsbüfé nem esküszik arra, hogy gombák vagytok benne, és még köleset is főzni! Minden habzik, emelkedik! Kifut a szelepből? Nekem van a szokásos multi rohanó minden repedés! Bár a köleset tiszta vízre mostam, és a gombát előzetesen megmosom, és először eltávolítom a habot ... Vagy a szokásos multit erős forrása okozza?
Ossza meg tapasztalatait, Mester!
(A gombákat már beáztattam! Fehérek! Klaaassnyiak! Tudod!)

[Tatyana]

Tatyana, maximális nyomáson főzzük. Köles zsákokban, köretként adagolva. Tiszta. És szüksége van egy kicsit.
Leves egy étkezéshez)
Még gombát sem áztatok. Közvetlenül szárítsa meg és főzzön.
Nem vettem észre, hogy nagyon habzik. A fedél tiszta.

Aha! Lelichka! Megvan ...
Igaz, már beáztattam a gombát ... gondoltam, egy hétköznapi rajzfilmben főzök ...
... és megcsinálta!


A gomba súlya pontosan 50 g volt. Ez nagyon egyenletes volt! Rész még el is halasztotta (lefagyott) a következő alkalomra! 50 g-ból nagyon gazdag húsleves lett! (nagyon illatos egyenes! Bár a gombától függhet ...)
Nem merészkedtem a gyorsfőzőbe! Főtt a szokásos!
Kém - a gomba egyáltalán nem habzott! (ezt jelentik a megfelelően gyűjtött és jól előkészített természeti ajándékok! Köszönöm, Lelichka!). Nyugodtan összefuthat egy gyorsfőzővel!
Millet szintén nem próbált elmenekülni (adagos zacskókban vette).
Kiderült, hogy az egész családom szereti ezt a levest!
Főzzünk még!
(főleg, hogy még mindig van gomba készlet!)
Köszönöm, Olcsik!