Baklava (Philips HR2355 / 09 tésztagép)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Liszt	500 gr.
víz	200 mg
dió	500 gr.
cukor	300 gr.
szirup 200 gr-ból. cukor és víz 200 mg	1
növényi olaj 1 evőkanál. l a tésztában és 1 evőkanál. l. lapok kenésére	2 evőkanál. l.

Főzés módja

Tegyen lisztet a tésztagépbe (lasagna-melléklet), kapcsolja be és lassan öntsön bele vizet és olajat. Két perc múlva szünetet tart, és kezdje el főzni a tölteléket. A diókat turmixgéppel lyukasztani, összekeverni cukorral. Kenje meg a rast alakot. olajat, készítsen elő egy kefét a kenéshez és egy edényt, amelyben kevés vizet keverhet olajjal. Tedd a szirupot forrni, amíg finom szálak nem lesznek.
Kapcsolja be a tésztagépet. nyomja ki a szükséges hosszúságú lapokat, tegye az első réteget a forma aljára, zsírral kenje meg vízzel. vajat, megszórjuk dióval és cukorral. Töltse fel újra a lapokat, zsírozza meg, töltse ki és így tovább, amíg a tészta el nem fogy. Nedvesítse meg a tetejét, de töltelék nélkül. Vágja le ferdén a tészta felső rétegét, hogy rombuszokat készítsen. 180 gr előmelegített sütőbe tesszük. mielőtt barnulna. Amint megbarnul, vedd ki, öntsd sziruppal, vágd át a rombuszokat, tegyél egy-egy diót minden rombuszba (a gyerekek itt elterelték a figyelmemet, nem tették bele mindegyikbe) és tedd vissza a sütőbe 10 percig. Hagyja jól kihűlni és infundálja.
Finom lett !!!