Marshmallow csokoládé

[A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Marshmallow csokoládé

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
a kakaópor jobban lúgosodik	40 g
víz a kakaóporhoz	80 g
azonnali zselatin	25 g
vizet a zselatinhoz	100 g
Szirup
víz	120 g
cukor	Kr. E. 390
glükóz (invert) szirup	220 g
--------	------
porcukor	50 g
kakaópor	30 g
keményítő	30 g

Főzés módja

• Áztassa a zselatint hideg, forralt vízbe. Hadd duzzadjon. Mikrohullámú impulzusokban megolvad.

  A kakaóport és a vizet simára keverjük.

  Tegye mikrohullámú sütőbe, és melegítse fel kissé. Impulzusokkal teljes erővel melegítettem, először 20 másodpercig, majd 10 percig. Az olvadt csokoládéhoz hasonló tömegűnek kell lennie. Tegyük át egy tálba, és öntsük oda a zselatint.

  Egy serpenyőben keverje össze a cukrot, a szirupot és a vizet. Felgyújtani. Forraljuk fel, időnként megkeverve. Amint a szirup eléri a 110 fokos hőmérsékletet, kapcsolja be a keverőt, és kezdje alacsony sebességgel keverni a kakaót zselatinnal.

  Forraljuk fel a szirupot 121 fokos hőmérsékletre.

  Amint a szirupban a buborékok csökkenni kezdenek, öntsük a szirupot vékony folyamban a tálba. A szirupot beleöntjük, a keverő sebességét maximálisan hozzáadjuk.

  Addig verjük, amíg a tömeg enyhül és sűrűvé nem válik.

  Kenje meg a szőnyeget sok olajjal. Tesszük a keretet és kiöntjük a pillecukrot. Egyengetünk. 6-24 órára indulunk.

  Keverjük össze a porcukrot, a kakaóport és a keményítőt. Bőségesen megszórjuk pillecukorral. Kiengedjük a keretről és a szőnyegről, megfordítjuk és újra megszórjuk. Bármilyen alakra vágunk. Tekerje meg az egyes alakokat a keverékben, rázza le a felesleget.

  
• A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

A receptet a CardamonClub-tól kaptam.
Gyönyörű, ízletes, hogy ne jöjjön le. Ajánlja!

[Angela]

Angela, nos, mint mindig, egy újabb remekmű! Csak szuper!

[Elena]

Elena, Köszönöm. Kellemesen

Most csokoládé is ...
Angyal, ha kissé fehéret vertem barna kézzel, akkor valószínűleg én is felkorbácsolhatom? Vagy nem kockáztatni? De nagyon szeretnéd ...

[Natalia.]

Natalia.Ez tovább ostoroz. Próbálja ki rövid szünetekkel fél percig.

Hoppá, olyan veszélyes ... Barnám olyan dögös lett dagasztás közben! És talán megkockáztatom. Már hány éves. Nyugdíjba megy, akkor eljött az ideje.

[Angela]

Angela, soha ne csodálkozzon a receptekkel!
Könyvjelzővel ellátom őket, unokák jönnek, kényeztetem őket!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Köszönöm. Elkényeztet! A gyerekek sikoltoznak tőlük. Miért vannak gyerekek, nem tudsz letépni magamról.

[Angela]

Angela, Olyan nagy súlyt fogytam a koplalás miatt, félek ezt magamnak főzni, nem akarok jobb lenni. Vége a húsvétnak, és korlátoznom kell magam, bár nyáron nem tértem magamhoz. A veteményeskert nem teszi lehetővé a kikapcsolódást.
Nagyböjt előtt azonban túl sokat evett, pékárut és édességet. Dorval szerintük 4 évig nem evett édességet.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, ő maga)

Segíts Angelának

Köszönöm mégegyszer!
Én tettem ezt a csodát! Igaz, nincs csokoládé.
És hőmérő nélkül főztem, mert nekem nincsenek.
De az eredmény lenyűgöző: mint egy amerikai üzlet, bankokban!

[Anastasia]

Anastasiamilyen csodálatos vagy. a pillecukor kiderült !!! akkor belekeveredsz ,,, ne gyere le !!!

[Anastasia]

Halom

Anastasia, milyen kedves!

nincs csokoládé

Ismertesse az algoritmust, pliz. Az összes vizet elvette, de nem adott hozzá kakaót?

mint egy amerikai üzlet, bankokban!

Nem evett. De szerintem ez bók.

Köszönöm!

Ismertesse az algoritmust, pliz. Az összes vizet elvette, de nem adott hozzá kakaót?

Kakaó és víz helyett hozzáadtam 60 gramm sűrű almalekvárot (magam is a sütőben főztem Smith nagyitól, a lé nagyjából elpárolgott, és meglehetősen sűrű pektinlekvárt nyert).Oldja fel a lekvárt forró zselatinban, keverje össze egy kicsit egy robotgépben, hogy megszabaduljon a csomóktól. Minden, akkor minden a recept szerint történik. Az egyetlen dolog, attól tartok, hogy nem adtam hozzá a masszát, mert a régi generáció, az alacsony teljesítményű és a kis térfogatú kombináció - a tömeg megpróbált elmenekülni a lombikból.

Igen, a dobozos pillecukrok ugyanolyan ragadósak. De olyan mérgező ízű az ón. Kipróbáltam a málnát - csak ritka. De a konzisztencia volt az, ami megvesztegetett: megkenem forró pirítósra és rétegekre osztott kekszekre - a kedvenc alkalmazásom.

hozzáadtam 60 gramm sűrű almalekvárot (magam főztem a sütőben nagyi kovácsból,

Nastya, volt cukor nélküli lekvár?

De olyan mérgező ízű az ón. Kipróbáltam a málnát - ez csak ritka. De a következetesség volt az, ami megvesztegetett

Tehát a házi készítésűünk jobb és finomabb. És maga a természetesség)

Nastya, volt cukor nélküli lekvár?

1 kg friss almára, kb. 250-300 gramm cukorra nem emlékszem pontosabban. De harmonikus ízű, könnyű édességű és kellemes savanyú kész lekvár. Ez a savasság ennek eredményeként kellemesen elindítja a kész pillecukor édességét. Nagy mennyiségű cukor hátterében ez nem észrevehető, de mint a karamelles só, a termék íze is terjedelmesebbé válik.

Tegnap kivettem egy újabb pillecukorcsíkot a tartályból, ahol tárolom, 1 cm-es darabokra vágtam, kissé megszórtam porral és keményítővel. Így derült ki, hogy a mini pillecukrokat a kávéba dobják.

Az édesség csökkentése érdekében azt tervezem, hogy az almahéjból származó liszt egy részét keményítővel szórom meg, mivel a nyelvemen van egy szórás cukor. porszerű - édeskés.

mini pillecukor,

Tehát a pillecukor amerikai pillecukor

[Tricia]

Tricia, Nastyusha, tudnál többet mondani az almahéjból készült lisztről? Te magad csinálod?

[Venera007, Tanya]

Venera007, Tanya, igen, szárítsd meg a héját itthon (A boltiakat nem kockáztatom - az üzletekben az összes alma feldolgozásra kerül, a héja pedig már keserű!), Majd kávédarálóban lisztté őrölöm őket. Imádom ezt a lisztet! Van húsban, szószokban és édességekben! Alapvetően a gyümölcspogácsait öntöm a fiamnak, hogy ne legyen túl édes.

[Tricia]

Tricia, Van egy kávédarálóm, csak kávéhoz használom. Még egy chtol a gazdaság indításához ..
Megpróbáltam a cukrot porrá őrölni és egy konyhai darálót vagy turmixgépet .. ez nem az. Túl nagy kijön ...

[Tanya]

Még egy chtol a gazdaság indításához ..

Tanya, Régóta kettő van a farmon!

700 rubelért vásárolták. különféle internetes üzletek minden pontjára. És akkor hiányzik! Mivel az egyik csak a kávéhoz való, a második pedig az "édes" fűszerek és a gyógynövényekből és héjakból álló rostok, a héj és a "sós" keverékek (zöldhagymából, fokhagymából stb. Készített por) közé szakadt. Most pontokat és rubelt kapok 500-600 egy almahéjra tervezek egyszerűt venni. És azt tanácsolom, hogy vegyen egy egyszerűt, ez nagyon kényelmes! De nem tehet beléjük porcukrot - megolvad és a kávédarálók égnek.

Itt! Kávé pillecukorral, segítsen magának, barátaim!

Angela! Nagyszerű, mindenre kiterjedő desszert jött ki! És egy lakomában, és a világban, és jó emberekben! És egy szendvicssütőben, például töltse ki a kenyér vagy a pita kenyérrétegek között, és a forró pirítós tetején, és csomagoljon egy palacsintába, és édesítetlen kávé-kakaóba, és csak teával.

Nastya, szépség! Kis pillecukrot is kell készítenem, hogy a fiúk hozzáadhassák a kávéjukhoz (cikóriás italunkat gyermekkávénak hívják) és a kakaóhoz. És akkor utoljára szilikon formákban (technikai okokból) kellett elvégezni. Az idősebb édesség helyett evett, a fiatalabb pedig a kicsiket kérte.

És egy szendvicssütőben, például töltse ki a kenyér vagy a pita kenyérrétegek között, és a forró pirítós tetején, és csomagoljon egy palacsintába, és édesítetlen kávé-kakaóba, és csak teával.

Ez egy fantázia repülés. Zabálni szoktuk, és estére már semmink sem volt ... imádjuk az édességeket. Bár a nadrág már nem illik. A gyermekek számára ebben a tekintetben könnyebb))

sokoldalú desszert jött ki

Egyetért. A szépség. Itt további linkeket fűzök a marmyshkihoz és a sütikhez.

Kakaó és pillecukor (ang-kay)

Marshmallows kandírozott gyümölcs és narancs lekvárral (ang-kay)

Banán sütik csokoládéval és pillecukorral (ang-kay)