Búzadara rántott karaj

[Hús]

Búzadara rántott karaj

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Marha (vagy sertés vagy borjú)	Kr. E. 400
Búzadara	1/3 csésze
Aromás száraz gyógynövények, ízlés szerint	1 evőkanál. l.
Nagy csirke tojás	1 db számítógép.
Őrölt fekete bors, szárított fokhagyma, só	íz
Növényi olaj sütéshez

Főzés módja

• Hús kb. 100 g tömegű darabokra vágjuk a szálakat. Nem túl vastag, de nem is túl vékony. Mint a szokásos karaj.
• Készítse elő a panírozást: keverjünk össze búzadara gyógynövényekkel, sóval, borssal, száraz fokhagymával.
• A panírozott húst jól feltekerjük, majd mindkét oldalát felverjük.
• Ismét guruljon és verjen újra.
• A serpenyőt a tűzre tettük, hogy jól felmelegedjen.
• Tojás habverővel egy tálban villával, fanatizmus nélkül, hogy jól elkeveredjen.
• Amikor a serpenyő jól felmelegedett, öntsön bele olajat.
• A karajokat belemártjuk a tojásba, és a serpenyőbe tesszük. Ezután csukja le a fedelet és állítsa közepesre a tüzet. Körülbelül 10 perc elteltével, amikor a karaj alulról megpirul, fordítsa meg, fedje le és ugyanúgy sütje meg a másik oldalon ..
• Tálaljuk a karajokat forrón, melegen, esetleg burgonyával vagy rizzsel, de nekem volt tavaszi salátám.
• Egyébként a húst használtam - a marha vállát, úgy választottam, hogy fehér rétegek nélkül legyen. De még jobb, ha a marhahúst használjuk, ez a legfinomabb része az ilyen húsban.
• A marhahús lédúsnak, puhának bizonyult, bár ajkaival enni nem annyira, belül jól megsültek.
• A sertéshúsnak is nagyon finomnak és még gyengédebbnek kell lennie.

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

30-40 perc

jegyzet

A panírkeverék nagyon sikeres, ebben a szelet receptben sütés közben nem esik le (valószínűleg azért, mert veréskor a húsba verik). És mégis - annak érdekében, hogy ne pazaroljon időt minden alkalommal a főzésre, elkészítheti későbbi felhasználásra, zárt edényben tárolhatja, és minden főzéshez annyit önthet, amennyit a szelet felvesz, szükség esetén hozzáadva.

[Mona1]

Mona1, Tanya, Holnap kérem a húsevőmet

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyush, hogy igen, nekem is van húsevőm. Ma hoztam a piacról, mondja - csináljuk gyorsan. Ez a recept általában - Povarenok dot ru-val. És ott pontosan marhahúsnak hívják. Bár az ott élők sertéshúst is készítenek.
Ha a marhahúst, akkor jobb, természetesen, nem a régi húst és a hasított test zsenge helyeiről.
Ez a recept olyan, mint egy életmentő számomra. 30 percbe telik (ha előre többször is van panírozás), így a maximum 40 gyűrődik össze. Amíg a hús megsült, készítettem egy gyors salátát. Tehát 40 perc az egész vacsora főzése.

[Mona1]

Mona1, Tanya, Nagy valószínűséggel sertéshúsból fogom megtenni, mert a közelmúltban nem használtak jó marhahúst, ő pedig inkább a sertéshúst. És én, éppen ellenkezőleg, jobb lenne, ha a tányérjából megennék egy salátát.

Igen, szerintem kipróbálhatja a sertéshúst, a csirkefilét és a pulykát, az alapelv ugyanaz a szeletnél, a lényeg itt ez a panírozás. Számomra úgy tűnik, hogy nem engedi, hogy a hús nedvessége aktívan öntsön a serpenyőbe, és a hús szaftos marad.

[Mona1]

Mona1, Tanya, és kalapáccsal vered a húst, különben az utóbbi időben szinte teljesen átálltam a pályára.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Cser, Kalapáccsal vertem - szovjet stílusú verő))). Van ajánlattevőm, tudod - vannak pengék - tányérok (nem csapok). Szóval egyszer vezettek, vásároltak, párszor sertésszeletet készítettem vele, és valahogy nem tetszett. A karaj meglehetősen szárazon jön ki. Lehet, hogy a pengék erősen elvágják a hús rostjait, és erősebben elveszíti a nedvességet.Talán, ha lenne egy szálakat tartalmazó ajánlattevőm, akkor ilyen hatás nem következett volna be. Ennek eredményeként rájöttem, hogy egy közönséges pattanásos fémkalapács jobban megfelel nekem.

Köszönöm, Tanya, mindent megrágott, most már csak a szájába kell adni.

Köszönöm, Tanya, mindent megrágott, most már csak a szájába kell adni.

De ez helyes!

Remek ötlet! Köszönöm!

[Mona1]

Mona1, Tanya, Már kipróbáltam a módszerét: tetszett. Lágy vagy kemény - ez természetesen magától a hústól függ. Volt egy kész sertés p / f "Schnitzel" Belogorie-ból. A panírt egy tálba öntötte - és ugyanarra gurította, és tűszerű gyengédet mozgatott. Kényelmesen. A megadott mennyiségű búzadara és tojás / 700 g. több mint elég, a panírozás még meg is maradt. A hús nem folyt és nem fröccsen, lédús maradt. Szép mód, köszönöm

[hölgy inna]

hölgy inna, Inna, nagyon szép, hogy tetszett. És most lefelé állítottam a receptben szereplő panírozást, és tettem egy tojást. 4 vényköteles szeletnek elegendőnek kell lennie. Először csak többet írtam, így az biztos, hogy elég volt. Jómagam rengeteg panírozást készítek egyszerre, egy egész edényt és sokáig elegem van, a főzési folyamat során, ha vége van, adok egy keveset.

[Tanya]

Tanya, nagyon köszönöm a receptet! Nagyon ízletes, egyszerű és gyors, ajánlom mindenkinek, aki még nem tette meg. Többször is megismétlem. Sertéshúsból készült, a hátsó lábától, nem volt marhahús.

[LydiaVera]

LydiaVera, Ó, köszönöm! A recept valóban csodálatos, és még sertéshússal is finomabb! Ahh, hát miért olvastam, most már elmúlt éjfél - itt van, hogyan lehet elaludni?)))) Nagyon örülök, hogy tetszett !!!

[Mona1]

Mona1, nagyszerű lett !!!!

[Lerele]

Lerele, nagy! Szuper lett !!! Biztos vagyok benne, hogy íze bombázó. Egyébként tegnap is megismételtük őket. Sertés steakkel a csonton.

A harmadik napon karajjal és kávéval reggelizek - itt az ideje, hogy meghallgassam a lelkiismeretemet és megköszönjem a szerzőnek.
Vettem egy csirkemellet, először pácoltam, az egyik részből kebabot készítettem a sütőben, a másodikat erre a nagyon karajra tettem, így jobban megkedveltem őket, mert nem volt jellegzetes szárazság, és még egy kicsit is kaszáltam ízlés szerint " Kijevi szelet ", bár a főzéssel kapcsolatos összehasonlíthatatlanul kevesebb a felhajtás.
Változásképpen remek lehetőség, különösen, ha a csirke az első, a második és a harmadik helyen van.
Tatyana, köszönöm egy ilyen finom és könnyű receptet!

[korona]

korona, Galya, nagyon köszönöm egy ilyen érdekes áttekintést, nagyon szerettem volna kipróbálni egy csirkén, ezt még nem tettem meg. Azt hiszem, a panírozás miatt nincs szárazság, nem szabadít fel levet, valószínűleg a húsból. Egyébként van egy csodálatos receptem a csirke szeletekre, néztem - és hogy nem tettem ki a recepttel. rendellenesség. Holnap - holnapután megpróbálom kitenni, majd jelzőfénnyel, holnap este benézek, ide dobok egy linket. Szeretem őket.



Nos, íme az ígért albán csirke szelet recept. Gyakrabban készítem, mint más szeleteket, mert nincs szükség a hús őrlésére.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...&topic=539319.new#new

Az ajánlásra gondoltam, meg fogjuk csinálni, nagyon lenyűgözött a recept!

Azt tanácsoltam, hogy nagyon tetszik, már háromszor megtettem, és a marhahús tökéletesen rág, és lédús lesz

Úgy néz ki, mint egy szelet?

[Rada-dms]

Rada-dms, nem, van egy kövér panírozás a szeletben, de itt .. röviden nincsenek leírható szavak, de finom.

[Rada-dms]

Rada-dms, csodálatosak ezek a szeletek. A búzadara egyáltalán nem érezhető. Nemrég újra felfedeztem magamnak ezt a gabonafélét. Előtte - nos, búzadara, mi más. És akkor kipróbáltam egy búzadara kenyér receptet a HP számára, és megszerettem. Most, ha lusta a sütőben sütni, vagy nincs ideje, akkor fehér kenyeret sütök kenyérsütőben, akkor csak ezt a receptet. És készítettem ezeket a szeleteket, és szintén lenyűgözött. Kicsit magasabbra pedig adtam egy linket az albán csirke szelethez, van búzadara is, és nekem is nagyon népszerű receptem van. És kiderült, hogy a búzadara iránti kereslet a rizzsel és a hajdinával együtt.

[Mona1]

Mona1,
Tatyana, köszönöm a receptet! Gyors, ízletes és hatékony. Disznót készített


Fotó megfordult

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, szuper !!! Még azt a tényt is figyelembe véve, hogy megfordult.)) És ez olyan gyönyörű vörös, valamiféle ribizli zselé vagy áfonya?

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, szuper !!! Még azt a tényt is figyelembe véve, hogy megfordult.)) És ez olyan gyönyörű vörös, valamiféle ribizli zselé vagy áfonya?

Tanya, Köszönöm!
Két szósz rabjai vagyunk. Írja be az Ikeevsky opciót. Az egyik egyszerűen krémes a la béchamel alapú, mindenféle adalékanyaggal. A második pedig a savanyú bogyós lekvár. Fagyasztott bogyókat veszek, adok hozzá cukrot, forralom egy percig, egy mikronban, majd turmixoljuk a lábammal. Nem kell forralni. De mindig sürgősen szükségem van) Bármilyen savanyú bogyóra. Vagy csak adjunk hozzá egy citromot. A fotón egy egres található.

[Natasha]

Natasha, ez kedves! Hallottam, hogy a savanyú bogyós mártások nagyon jót tesznek a sertéshúsnak. Talán még megpróbálom. A mélyhűtőmben még mindig van a tavalyi fekete ribizli, talán megpróbálom ezt megtenni. Köszönöm az ötletet!

[Natasha]

Natasha, ez kedves! Hallottam, hogy a savanyú bogyós mártások nagyon jót tesznek a sertéshúsnak. Talán még megpróbálom. A mélyhűtőmben még mindig van a tavalyi fekete ribizli, talán megpróbálom ezt megtenni. Köszönöm az ötletet!

Tanya, egyáltalán nem! Adhat hozzá borsot és más fűszereket is. De csak a bogyókat és a cukrot szeretem. Vedd fel kedved szerint.

Csak a bogyókat és a cukrot szeretem.

A bogyók csak fagyasztottak vagy frissek lehetnek? Jelenleg a szezon igazságos.

A bogyók csak fagyasztottak vagy frissek lehetnek? Jelenleg a szezon igazságos.

Igen, ahogy a szíved kívánja. Csak kinyithatja a lekvárt, és mártásként tálalhatja) az Ikea áruházban, amelyet árusítanak. Bankok. Csak áfonyalekvár. Ez egy skandináv klasszikus. Csak fagylaltom van még mindig. És nincsenek frissek.

Nem, csak itt nagyon édes a lekvárunk. Az Ikeában sincsenek olyan bogyók, mint a vörös áfonya. Cseresznye, sárgabarack, málna, eper. Csak szilva savanyú van. De először is őrölje meg a fagyasztott ribizli bogyókat. Az új betakarítás érdekében ki kell üríteni a fagyasztót.)))