Citromos (narancs) tejsavó muffin

Citromos (narancs) tejsavó muffin

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt / s	150 g
Keményítő (bármilyen lehet)	20 g
Cukor	125 g
Sütőpor	1 tk
Szóda	1/4 teáskanál
Só	1/4 teáskanál
Szérum	100 g
Citrom vagy narancslé (frissen facsart)	2-3 st. l
Citrom vagy narancs héja (friss vagy fagyasztott)	1-2 tk
C1 tojás	2 db
Növényi olaj	55 g
Vanillin	választható

Főzés módja

• A tésztához keverje össze az összes száraz hozzávalót: lisztet, cukrot, keményítőt, sót, szódát, sütőport, vanillint.
• Egy külön tálban verje fel a tojásokat könnyű habbá, adjon hozzá tejsavót, gyümölcslevet és citrom (narancs) héjat, növényi olajat. Üt.
• Keverje a száraz keveréket a folyadékkal simára. A tészta közepesen vastag.
• Bármilyen muffingyártóban süthet, vagy ahogy én most szoktam, a Madeleine májban.
• Bemelegítse a Madeleine-t. Tegye a tésztát a lyukakba, az élekkel egy vonalban. Csukja be a készüléket, fordítsa meg 10 másodperc múlva, süsse 6-7 percig. Hűtsük le rácson. Légmentesen lezárt edényben tárolandó.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

18 db

A felkészülés ideje:

Sütés 6-7 perc

Főzés program:

cupcake / máj

jegyzet

A recept más kedvenc cupcakeim verziójaként született, amelyeket szintén cupcake-ban és madelene-ben sütök:

Tejsavó csokoládé cupcake (Cupcake GFW-025 Keks Express) (Yuliya K)

Mákos sütemény tejföllel (Cupcake GFW-025 Keks Express) (Yuliya K)

vagy ő a szérumon

Hasonló receptek

Citromos cupcake (GruSha)

Narancsos muffin teljes kiőrlésű liszttel egy multicooker Redmond RMC-01-ben (Solena)

Citrusos cupcake (Podmosvichka)

Yulyashik, milyen cupcakes !!! A cupcakes olyan, mint a molyhos zsemle!
A szépség!
A tejsavón vannak annyira puffadva?
Lylyash, köszönöm! Nagyon étvágygerjesztő! Nincs Madelena, de van egy csomó egyéb felszerelésem. Készüljünk fel!

[Yulia]

Yulia nagyon aranyos cupcakes és még tejsavóval is biztosan főzök

[Rituslya]

Rituslya, Rituel, igen, pufók lesznek! Köszönöm, hogy betértél!
Tatyana, Örülni fogok, ha tetszik!

[Yulia]

Yulia, köszönöm a receptet! Nagyon étvágygerjesztő cupcakes, pufók vörösek!

[Svetlana]

Svetlana, Remélem, tetszik ez!

[Yulia]

Yulia, tejsavó nem várható, helyettesíthető-e kefirrel?
a madelens a kedvenc cupcake formátumom: kicsi, aranyos
a fotó nagyon étvágygerjesztő!

ellopta a receptet

[szem]

szem, tejsavó nyerhető kefirből, fagyasztásból, olvadásból, a legfinomabb túrót és átlátszó szérumot kapjuk

[Tatyana]

Tatyana, Azt hiszem, hogy lehetséges és kefiren is! Megér egy próbát!
Vagy felhasználhatja Katerina tanácsát!

[szem]

szem, tejsavó nyerhető kefirből, fagyasztásból, olvadásból, a legfinomabb típusú túrót és átlátszó szérumot kapjuk)

100 g, Caten, két korty, vadászat pestazza

[Yuliya K]

Yuliya K, és egy 10 másodperces puccs alapvető? Végül megfeledkeztem róla, és nem kaphatok ilyen kövér szépséget. Igaz, lisztem keményítő nélküli.

[Anna]

Anna, ha nem fordítja meg, akkor a kéreg nem lesz egyenletes színű, és az alak szenved. 30 másodperc alatt megfordíthatja, de nekem sokkal kényelmesebb, hogy ne felejtsem el!

Helyes gondolat. Én is megteszem. Ne fordítsa meg újra?

Ne fordítsa újra?

De hogyan! Szükséges! Ellenkező esetben kényelmetlen kinyitni. De csak nyitás előtt fordítom meg, vagyis nem korábban, mint 6 perc múlva.

Ellenkező esetben kényelmetlen kinyitni.

Nem, ez érthető))) A sütési folyamatra gondolok)))
Csak annyi, hogy a madelenjeim nem bizonyulnak olyan domborúnak - a készülék felső része, kiderül, nem kerül közvetlen kapcsolatba a tésztával.

a készülék felső része nem érintkezik közvetlenül a tésztával.

Így van, ez a fő előnye a felborulású kemencékben történő sütésnek - mindkét oldalán domború!

[Yuliya K]

Yuliya K, fejjel lefelé fordult a folyamat során - a teljesen rendhagyó összetétel ellenére bikonvex puffadások lettek. Miközben még mindig a készülékben vannak, kiszáradnak - félek, hogy leesnek.Pontosan 6 perccel később megszakadt a kapcsolat.

[Anna]

Anna, Hurrá !! Nézz ki jó! Bikonvex !!!

a teljesen rendhagyó összetétel ellenére

Talán 7 percet érdemes tartani az ösvényen. idő!

Feltétlenül kövesse. Még tartok egy kicsit. És nem is barnulni (cukornak és keményítőnek még nyoma sincs, ezért nincs mit karamellizálni), hanem egyszerűen csak még egy kicsit szárítani. Ő barackszeletet tett a muffinok felébe - a nyomra. napon a tészta körülöttük nagyon nedves lett.

[Yuliya K]

Yuliya K, A szépség!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natulya, köszönöm!