Ki kell ürítenem az első vizet a húslevesekből, amikor gyermekeknek főzök?

Kérdésem lenne a tiszta húslevesekről. Meg tudnád mondani. Én is főzök húslevest, mint te, engedd le az első vizet. De a gyermekorvos azt mondta nekem, hogy a gyerekeket nem szükséges lefolyni, hűvöseknek és gazdagoknak kell lenniük. Mit gondolsz? előre is köszönöm. Sajnálom, talán nem a témában, nem találtam a húslevesről szóló fórumon.

Anael, sajnálom, de a kérdés nem a főzésről szól, hanem a gyerekek étrendjéről. Orvosa éppen egy másik tanulmányi iskolába járt, és valószínűleg más régióból származott, mint Ön. Egyszer összehasonlítottam a Szovjetunió (80-as évek), Csehszlovákia és Franciaország gyermekorvosainak tanácsát, és ezek a különbségek nagyon láthatóak voltak. De mindenhol felnőnek a gyerekek. A gazdag húsleveseket Oroszországban a 60-as évekig egészségesnek tekintették a gyermekek számára is. De az allergiás gyermekek számának növekedésével a hozzáállás megváltozott az allergiás komponensek nagy száma miatt, különösen a csontlevesekben. A szentpétervári Gyermekvárosi Kórház gyermekallergia osztályának orvosainak ajánlása: a húslevest csak a bélszínből főzzük a gyermekek számára és engedjük le az első vizet.