Daikon dióval és gyógynövényekkel

Daikon dióval és gyógynövényekkel

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
daikon	300 g
sült földimogyoró	íz
zeller vagy hagyma	íz
só	1/3 tk
fokhagyma (szelet)	1 db számítógép.
rizsecet	1/3 tk
növényi olaj	2-3 st. l.
szója szósz	1 teáskanál
fűszerkeverék paprikával	1 / 3-1 tk

Főzés módja

• 

  Alaposan öblítse le a daikont folyó víz alatt, hámozza meg és vágja csíkokra. Sózzuk, keverjük és hagyjuk 20-30 percig.
  

  Öblítse le a daikont léből és sóból: öntsön kb. 600 ml vizet a tálba, keverje meg.
  

  És óvatosan, kis adagokban nyomja ki a vízből.
  

  Hozzáadunk durvára vágott diót, 2/3 apróra vágott gyógynövényt, apróra vágott fokhagymát és fűszereket.
  

  Egy kis csészében keverje össze a rizsecetet, az olajat és a szójaszószt. Az öntetet adjuk a salátához, keverjük össze, szórjuk meg gyógynövényekkel és hűtsük le, mielőtt 15-20 percig tálaljuk.

Ilona, ​​köszönöm a receptet !!! Nagyon szeretem az ilyen termékkombinációkat, kár, hogy a családunkból kevesen támogatnak ilyen ízlésben ...
Mit ad a daikon áztatása? Például, ha zöld retket veszel daikon helyett, akkor azt is meg kell tölteni vízzel?

Leírtam a receptet, köszi!
lányok, milyen a daikon íze? még soha nem vettem be ...

[formochka]

formochka, retek vagy retek esetében, csak keménység nélkül, lágyabb ízű.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, formochka, egészségedre!

Mit ad a daikon áztatása? Például, ha zöld retket veszel daikon helyett, akkor azt is meg kell tölteni vízzel?

Victoria, a daikont sóban pácoljuk, majd bő ivóvízzel mossuk. Kijavítottam a receptet. Köszönöm a kérdést. Az ilyen feldolgozás nemcsak lágyítja a daikon ízét és aromáját, hanem megakadályozza a sötétedést és a zsugorodást is a vágás után, valamint a felesleges folyadéktól a saláta szószos öntése után. Általában igen, általában minden retket vízzel lemosnak vágás után - írja a GI Poskrebysheva a "Legújabb kulináris enciklopédiában": "régen, a tálalás előtt a retket mindig hideg vízzel mossák" (c).

Kár, hogy a családunkból kevesen támogatnak ilyen ízlésben ...

Lehet, hogy még nem talált még egy lehetőséget az ízlésének? Szeretik a sok összetevőt tartalmazó salátákat vagy a mono salátákat? Hogyan kezelik a citrusféléket? Ha vannak bizonyos preferenciák, akkor ezek alapján különböző kombinációkat lehetne megnézni.

lányok, milyen a daikon íze?

Veronika, Rita , már válaszolt. Igen, a daikon kevesebb mustár illóolajat tartalmaz, mint a szokásos retek, és enyhébb ízű.

[Ilona]

IlonaKöszönöm a receptet! Enyhe eltérítéssel főztem, a rizsecetet citromlével helyettesítettem (nem otthon). Finom saláta! És nagyon tetszett az a gondolat, hogy a daikont koreai reszelővé vágom! Korábban egyszerűen finom reszelőn dörzsöltem le a daikont sárgarépával, adtam hozzá egy gerezd fokhagymát, diót és tejföllel ízesítettem. És akkor találtam egy új receptet, köszönöm szépen.

[Victoria]

Victoria, egészségedre! Köszönjük a visszajelzést! Örülök, hogy a saláta ízlésemnek megfelelő volt.

Adjunk hozzá durvára vágott diót,

Ilona, ​​hogy őrölsz mogyorót? A fotó alapján a közepes méretű földimogyorónak csak a fele van.

Másodszor készítem ezt a salátát. Az első alkalommal, amikor nem volt mogyoró, kicseréltem apróra vágott mandulával (zsákból), és zöld hagyma sem volt. Tetszett a saláta, pillanatnyilag elrepültem, még mindenkinek sem sikerült kipróbálni. Ma megismételtem hagymával és földimogyoróval. Megkaptam a gonosz hagymát és apróra vágtam a diót. A mai változat kevésbé tetszett - a hagyma nagyban zavarja.

Köszönöm a receptet - megtaláltam a rizsecet használatát, különben több évig tétlen volt.

[Galina]

Galina, köszönöm a borravalót!
Csak aprítom a földimogyorót késsel a táblán, anélkül, hogy betartanám a méretet. A zöldhagymás salátát a fűszeresebb íz kedvelői részesítik előnyben, amikor a fűszerkeveréket maximálisan hozzáadják úgy, hogy a daikon felvegye a paprika színét, néha csípős paprikát és kevés cukrot adnak hozzá. Ebben a változatban a hagyma csípőssége nem tűnik ki a daikon lágyabb ízének hátterében. Ha nincs vágy a fűszerek mennyiségének növelésére, akkor a hagyma éles ízének csökkentése érdekében egy ideig vágás után öntsön hideg vízzel, majd engedje le a vizet és adjon hozzá a salátához. Vagy készítsen egy zellersalátát, amit általában csinálok. Általánosságban elmondható, hogy ha mindenki számára kedvelt mandulájú változatát találta, akkor ne tegyen hagymát egy salátába. És köszönöm a lehetőségét, tudomásul veszem.

[Korzika]

Korzika, Ilona, ​​köszönöm a receptet, finom saláta lett!
Boldog 🎄🎄🎄 és boldog karácsonyt !!!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, köszönöm a borravalót! Örülök, hogy a saláta ízlésemnek megfelelő volt.
Boldog karácsonyt is! Béke és jóság, jólét, jó egészség és boldogság Önnek és szeretteinek! Az avatarod elképesztő.

Avatar

Maga, amint láttam, azonnal megértettem - mosás!

[Korzika]

Korzika, Ilona, köszönöm a salátát! Újév előtt mindent megfogtam, és a retek beragadt a hűtőszekrénybe. Ma megcsinálom ebédre!

[Prus - 2]

Prus - 2, LyubaKöszönjük érdeklődését a recept iránt! Remélem, a saláta íze jó lesz.