Birsalma lekvár cukor nélkül, lassú tűzhelyben

[Kapcsolja be a STILL üzemmódot, hőmérséklet 95 * С, időtartama 2 óra]

Birsalma lekvár cukor nélkül, lassú tűzhelyben

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Birsalma	8 darab

Főzés módja

• Lekvárfőzés lassú tűzhelyben 1989. MÁRCIUS
• Öblítse le a birsalmát vízzel, kézzel tisztítsa meg a szőrszálaktól, filmektől. Vágjon le sötét felesleges helyeket, féregjáratokat.
• 
• A birsalmát 4 darabra vágjuk, a magokat felvágjuk. Ezután ismét kettévágja. A birsalmat nem őröltem meg, a vágást nagy szeletekben hagytam. Nem hámoztam meg a birs héját, mivel pektint tartalmaz, amely szükséges a lekvár sűrítéséhez és az ízhez.
• 
• Újra gyorsan öblítse le a birsalma szeleteket, hogy a gyümölcs ne legyen telített vízzel.
• Hajtsa a szeleteket lassú tűzhelybe. Öntsön kb. 0,5 csésze tiszta hideg vizet az aljára, csak a gyümölcs főzésének felgyorsítása és megkezdése érdekében.
• Csukja be a multicooker fedelét. Kapcsolja be a STILL üzemmódot, hőmérséklet 95 * С, időtartama 2 óra.
• 
• Ez idő alatt a birsalmaszeletek teljesen fel fognak forrni, de épek maradnak. A szeleteket egy merülő turmixgéppel simára törtem. Kipróbáltam krumplipürét, nagyon édes-savanyú lett, étkezésre is nagyon alkalmas, és nem kell hozzá cukrot adni. 0,5 csésze cukrot tettem hozzá (8 birsalmához), csak hogy javítsam a lekvár ízét.
• Még 15 percig főztem a multicookerben, és kikapcsoltam a multicookert. Kész a lekvár!
• Az elkészített lekvárt forrón tégelyekbe tettem, és a fedelek alá tekertem, addig tettem rá a fedeleket, amíg teljesen kihűlt.
• 
• A lekvár nem túl sűrű, de formáját megtartja, főleg ha hideg van
• 

jegyzet

A lekvár remekül ízlik! Kiváló, csak pozitív érzelmek! Sőt, cukor nélkül! Kóstolásra önellátó!
Nagyszerű termék az egészséges táplálkozáshoz, vegetáriánusok és vegánok számára

Hozzáadtam ezt az édes-savanyú lekvárot a lenmag majonézhez, íze olyan nagyszerűnek bizonyult, birsalma-alma ízű és illatú Sovány (vegán) len korpás majonéz



Jó étvágyat mindenkinek!

["birsalma + datolyaszilva kinglet"]

A lekvár újabb kombinációja "birsalma + datolyaszilva kinglet"



Pároljuk lassú tűzhelyben 2 órán át, majd keverővel verjük fel.

Admin, milyen birsalma? Guzeli témájában foglalkozunk a japán birsalmával, amely a henomeles, ez egy teljesen más gyümölcs.
A rendszeres birsalma kiváló trükkök nélkül készít lekvárot, a japán birsalma azonban cukor nélkül - tedd ki a szemed.

Közönséges kemény birsalmából főztem cukor nélkül, és édes volt nekem.

A birsalma főzésének alapelve fontos, puhára főzzük. De ha nincs elég édes vagy sav, akkor hozzá lehet adni - ízlés szerint cukrot vagy citromlevet.

És itt a multicooker a legjobb barát

Köszönöm a választ. Feltételeztem magamnak, biztos akartam lenni benne.
Sajnálom, hogy belevágtam ebbe a témába, csak követtem a linket Guzeliből, ahol megbeszéltük, hogy mit lehet készíteni a japán birsalmából, amelynek semmi köze sincs a rendes birsalmához sem ízében, sem eredetében. Az emberek egyszerűen hívják: japán birsalma, ez valójában henomeles.

"Gyümölcsként" mindig készíthet többféle gyümölcsből lekvárt, beállíthatja az ízét, és ha tetszik, akkor vegyen be nagy mennyiséget és konzervet