VIMAR VPE-367 elektromos vízforraló (hasonló modellek VPE-369, VPE-304)

[FOTÓ VIMAR VPE-367]

Szeretném megosztani a VIMAR VPE-367 elektromos fűtőberendezés (a továbbiakban elektromos serpenyő (e / s)) benyomásait.
Sok bukAF lesz.
FOTÓ VIMAR VPE-367

Talán a véleményem segít valakinek a választásban, vagy fordítva, lebeszéli a felesleges vásárlásoktól. Nem találtam véleményt erről az e / s-ről a neten.
Interneten rendeltem, tegnap jöttem.
Nagyon kevés vélemény volt róla, szeszélyre vette. Szükségem volt egy serpenyőre, amelyben sütni és párolni lehet, mint a sütőben.
Röviden a gáztűzhelyemről, vagy arról, hogy mi késztetett elektromos fűtés megvásárlására
A kályhám ősi, a kemence nagy, míg felmelegszik, annyi gáz megy el, borzalom! Az ilyen fogyasztás igazolásához 2-3 tepsiben kell sütni, de nem esznek annyit velem ... Ráadásul a sütőt félig lehet levágni, akkor nehéz meggyújtani, és a tészta leül ... És a hőmérséklet nincs szabályozva, a teteje nincs megsütve, külön be kell kapcsolni a felső fűtést, röviden: több kellemetlenség van, mint előny.
Méret alapján választottam az e / s-t, a recept szerint 1-2 adagra kellett egy átlagos pizza és pite mérete. A választás 36 cm átmérőre esett.
Egy serpenyőre elég mélyre volt szükség, de nem annyira, hogy a piték megsüljenek, és a tapaka csirkét ki lehessen rakni, és káposzta tekercset vagy paprikát, vagy töltött cukkinit pörkölni, de kevesebb szabad hely maradjon az üres fűtéshez, Túl sok volt ebből a sütőben! A választás 7 cm magasságra esett, 4 cm túl kicsi, 9 cm túl sok.
Nem túl drága modelleket választottam, szükségem volt erre az e / s-re az ételek egyes pozícióihoz, ha a végén még van gyorsfőző, kenyérsütő gép, gáztűzhely.
Gyártó - Kína. Megértettem, hogy különleges minőségre nem számíthatok, de azért az árért, amelyet felkínáltak érte, nem nagyon idegesítenék, ha valami rosszul sülne el.
Megjelenésében ez az e / s erőteljesnek tűnik, a külseje öntöttvasnak tűnik, de ez kamu (itt a kínai szabály valójában vékony fém, amely öntöttvasnak tűnik). Azt hittem, hogy nem kaphatom meg a postahivataltól, de nagyon könnyűnek bizonyult. Akkor kételkedtem abban, hogy jól felmelegszik-e és melegen marad-e. De a félelmeim nem váltak valóra, erről később.
Miután kibontottam ezt az eszközt, áttanulmányoztam az utasításokat (a neten sehol sem találtam, csak hasonló modelleknél). Az utasítás valóban kínai. ... Nem, a szöveg orosz, de "kínaiul" van írva. Nekem nem sokat segített, jó, hogy letöltött utasítások voltak hasonló modellekhez, aztán kicsit kitaláltam.
Például a szabályozók értékei érdekeltek, ezek 1-től 5-ig vannak, mit főznek és milyen hőmérsékleten. És a kézikönyv csak ezt tartalmazza:

Meglepődtem, hogy a pékáruk 100 fokos, a pizza pedig 240 fokos.
De úgy döntöttem, hogy kipróbálom ugyanúgy. Ezenkívül nem vártam egy-két órát, ahogy a házba hozott új felszereléseknek lennie kell, kicsomagoltam és tovább teszteltem. Egyébként maga a serpenyő gyengének tűnik, a műanyag valahogy vékony, csak az üvegfedél bizonyult a legszilárdabbnak.
Letettem az asztalra, szilikon szőnyeget tettem a serpenyő alá, minden esetre (mint kiderült, erre egyáltalán nem volt szükség, a serpenyő alatti felület felmelegszik, de nem annyira, hogy károsítsa). A munkafelületet nedves szivaccsal, szódaoldattal, majd tiszta ruhával letöröltem, leöblítettem a fedelet. Csatlakoztattam a termosztátot, bekapcsoltam. A felület nagyon gyorsan és egyenletesen melegszik az egész területen, és elég nagy, ennek elégedett voltam.
Úgy döntöttem, hogy 2 adagra mannát sütök. Megkentem a felületet növényi olajjal, kiöntöttem a tésztát, bezártam a fedelet, 4-nél bekapcsoltam a szabályozót, mert nem hittem el, hogy 100 fokon meg tud sütni. Az én hibám volt, be kellett tartanom a kínai utasításokat, és 2-re kellett állítanom.A torta azonnal égni kezdett (mint később a tapasztalatok alapján kiderült, a "4" érték grill). Azonnal átálltam a 2.-ra. 40 perc múlva kész volt a manna. Igaz, a fedőn páralecsapódás gyűlt össze, de 25 perc sütés után kinyitottam, lecsepegtem és tovább sütöttem. Mannik jól emelkedett, egyenletesen sütött, ha nem állítom be azonnal, egyáltalán tökéletes lett volna. Igen, nem a tetején sütik, hanem az én gyorsfőzőmben is, de sokkal tovább tart ott főzni - kb. 1 óra 20 perc. A mannáról nem mutatok fényképet, megvárom a tökéletes eredményt. Egyébként az e / s lefedettség jó, semmi sem ragadt rá, pedig a torta megégett. További 15-20 percig tartó sütés után a hőt kikapcsolt termosztáttal az e / s alján és oldalán tartottuk. Valószínűleg a serpenyő külső fala és a belső munkafelület termoszként tartja be a hőt. Bár finomak, hatásosnak tűnnek.
Egyébként a műanyag és a fém e / s sem normál hőmérsékleten, sem melegítve nem bocsát ki szagokat, ez tetszik.
Ez volt az első ismeretségem ezekkel az e / s-ekkel.
Ma áthúztam más utasításokat, és levontam magamnak a termosztát értékeit, folytatom a tesztelést
HŐMÓDOK
1
80-98⁰С
Fűtés, lanyhulás, párolás
2
100-130⁰С
Főzés, szószok, péksütemények (rakott, pizza, piték (élesztő, omlós tészta, keksz, kefir), palacsinta, palacsinta)
3
150-180⁰С
Párolás (rizs, zöldségfélék), pékáruk (pite, pizza), sütés (zöldségfélék, szelet)
4
200-220 ° C
Grill (hús, hal, zöldség), sütés (hús, hal)
5
240 ° C
Gyors sütés a kéregért, vékony száraz pizza

Egyébként az interneten olvastam, hogy a pizzát 240 fokon sütik, de csak akkor, ha nagyon vékony tésztán és száraz töltelékkel készül - 10 perc.

Vasárnap pizzát sütök, de házilag, nedvesen, nem kockáztatom meg a 240 fokot, 100-al kezdem.

Köszönöm, hogy elolvasta.

[Olga]

Olga, köszönöm a témát. Csak zöldségek párolására és lekvárfőzésre nézem ezt a dolgot.

[További részletek]

Az ígért pizzareporttal vagyok.
Kiderült!


További részletek

A tésztát a mélyhűtőből használtam. Korábban pizzatésztát készítettem elő, egyszer előjött, 10 részre osztottam, még egyet tettem korrektúrára, majd pizzát sütöttem belőle gyorsforralóban, a többit lefagyasztottam. Tegnap reggel kivettem egy darabot, a hűtőszekrényben hagytam kiolvasztani, ma reggel kivettem a hűtőből, szobahőmérsékleten 1 órára próbára tettem. A darab körülbelül 100 g volt. Körülbelül 2-3 mm-es vékony süteménybe tekerték az e / s-t (egyébként az e / s belső átmérője 30 cm). E / s maszatos rast. vaj, kirakta a tortát. Kenettel megkent, kirakta a sonkát, gombát, reszelt sajttal megszórva. Fedővel lezártam, és fél órán át hagytam bizonyítás előtt.

Aztán bekapcsolta az elektromos áramot, az üzemmódot "2" -re állította, de egy perc múlva égő szagot érzett és "1" -re váltott. Az E / s azonnal felmelegszik, nem kell várakozni, mint egy sütőt. A fedélen kondenzvíz gyűlt össze. 10 perc múlva vagyok. nyissa ki a fedelet és engedje le a kondenzátumot, további 5 percig süssük a zárt fedél alatt. Összesen 15 perc alatt elkészült a pizza. A sütőben általában 20-25 percig sütöttem. + 10 perc. hogy előmelegítse a sütőt. Tehát a megtakarítás nyilvánvaló!
De most nem tudom, mit lehet főzni "5" értéken, ha pizzát lehet sütni "1" -nél?

Így sütött kicsit, de ez nem befolyásolta az ízét

Könnyedén kihúzta a pizzát a serpenyőből, és a tálra tette. Így alakult a kontextusban.


A leállítás után az E / s további 10 percig melegen tartott, és a falak hőmérséklete megegyezett az alsó részével. Ezután szódaoldatba mártott szivaccsal letöröltem, nedves ruhával megtöröltem, majd megszárítottam.

Összességében elégedett vagyok az eredménnyel. Még jó, hogy nem követtem az utasításokat és nem sütöttem pizzát "5" értéken, kiderült, hogy az "1" -nél is jól sült.

Egyébként főzés közben a kezemet a serpenyő alá csúsztattam, gyakorlatilag nem melegszik fel, az elemünk forróbb.

Én is szeretnék megpróbálni élesztő pitét sütni benne. Hogyan tudom - leiratkozni.

Ha valakinek szüksége van rá - kézikönyv a VIMAR VPE-367 készülékhez.
Megértettem, hogy a VPE-369-hez és a VPE-304-hez is megfelel.
Használd!

Gratulálunk! Finom pizza! Olya, letakartad a pergamen?

Gratulálunk! Finom pizza!

Köszönöm! a leggyakrabban

Olya, letakartad a pergamen?

nem, nem volt szükség.Amikor pizzát sütöttem gyorsforralóban (ott van egy tapadásmentes bevonat is), olajozott pergamenre borítottam, így a tésztához tapadt, le kellett tépnem. így ezúttal nélküle döntöttem.

[Mik a következtetések?]

Folytatom a kísérletezést.

Úgy döntöttem, hogy empirikusan meghatározom a fűtési hőmérsékletet különböző üzemmódokban.

Először finomított napraforgóolaj melegítésével ellenőriztem, levonva az interneten, hogy a maximális hevítési (füstölési) hőmérséklete körülbelül 230⁰... Nekem megfelel, mert az e / s-re vonatkozó utasítások feltüntetik a fűtés maximális hőmérsékletét - 240 ° C⁰.
E / s-re öntöttem az olajat, kb 0,5 litert ki kellett önteni, mert e / s széles, az olajréteg magassága körülbelül 5 mm volt, kulináris hőmérővel felfegyverkezve (az általa mért hőmérsékletek⁰ + 300-ig⁰).

Az "1" üzemmódban az e / s azonnal 190-re emelkedett⁰ , majd az érzékelő kikapcsolt (elég gyorsan, körülbelül egy perccel a serpenyő bekapcsolása után), és a hőmérséklet 130-140 ° C-ra csökkent⁰amíg az érzékelő újra bekapcsol.
"2" üzemmódban a hőmérséklet 160-180 között ingadozott⁰, szintén gyorsan felmelegedett, körülbelül egy perc alatt, és az érzékelő kikapcsolt.
A "3" módban a hőmérséklet elérte a 190-210⁰, észrevehető füst kezdődött. Gyorsan felmelegedett és egy perc alatt kikapcsolt az érzékelő.
A "4" módban a hőmérséklet elérte a 220 ° C-ot⁰, elszívta az egész konyhát.
Nem váltottam az "5" módra, alapértelmezés szerint azt feltételeztem, hogy a hőmérséklet kb. 240 lesz⁰az utasításokban jelzettek szerint.

Levegőztetés és lehűlés után az e / s lefolyta az olajat, megmosta, szárította és úgy döntött, hogy megpróbál kísérletezni vízzel. Megértettem, hogy 100 felett⁰ Nem tudom felmelegíteni, de ki kellett próbálnom, hogyan viselkednének az e / s, mert az utasítások azt mutatják, hogy főzni és párolni is lehet benne, és ez a víznek köszönhető.

2 csésze vizet öntött az e / s-be.

Bekapcsolta az "1" módot. A víz 85 ° C hőmérsékleten forrni kezdett⁰ 3 perc múlva tovább melegítettük 99-ig⁰ már a zárt fedél alatt. Ugyanakkor az érzékelő nem kapcsolott ki, látszólag az e / s nem tudta elérni az ehhez az üzemmódhoz szükséges hőmérsékletet. A víz elég erősen forrt. Nem számítottam arra, hogy az érzékelő kikapcsol, attól vezérelve, hogy az olajkísérlet során ebben az üzemmódban 130–140 hőmérsékletet ért el⁰, és a víz nyilvánvalóan nem éri el ezt a hőmérsékletet, kapcsolja ki az elektromos áramot.

Mik a következtetések? Mivel Távol vagyok a fizikustól és nem a vegyésztől, akkor nem tudom pontosan meghatározni az e / s felmelegedett felületének hőmérsékletét, a felmelegített olaj hőmérséklete fogja vezérelni a különböző módokat. Kiderült, hogy nem felel meg az utasításokban megadott hőmérsékleti feltételeknek.
Ha minden világos az üvegezéssel (a kéreg sütésével), a grillezéssel, a sütéssel és a pörköléssel, akkor mi van a főzéssel és a párolással? Nincs szükségem arra, hogy az edények aktívan forrjanak. Megértem, hogy a tiszta víz gyorsabban melegszik és forral fel, és a kis víz hozzáadásával készült termékek nem fognak annyira forrni (remélem, hogy igen), nagyobb a sűrűségük. Ugyanakkor empirikusan ellenőrizni kell.

Ma az e / s hőmérsékleti rendszereinek következő összehangolását kapjuk:
"1" - főzés, párolás, sütés
"2" - apró darabok sütése
"3" - nagy darabok sütése
"4" - mély zsír
"5" - üvegezés, grillezés

Folytatom a kísérletezést ...

[Olga]

OlgaNagyon köszönöm a témát.
Az elmúlt három hétben alaposan szemügyre vettem ezt az elektromos fűtőtestet. Mindannyian egy közúti elektromos készülék emészthető változatát keresem. A kritériumok a kis súly, a könnyű szállítás, az alacsony ár, a különféle ételek főzésének képessége. De egy 4 cm magas pörköltet nézek. Kisebb és kisebb átmérőjű.
Utolsó "kutatásod" után nagyon elgondolkodtam - tudok-e főzni ugyanolyan sűrű levest vagy zabkását, ha ilyen erős a forrása? Mit gondolsz erről?
Várom további tapasztalataitokat !!!

[Ayac]

Ayac, Köszi neked is!
Ami a levest és a zabkását illeti, nem tudom, hogy lesz, még nem főztem meg.
Ma nagyokat főztem.

Az e / s bekapcsolásával kiderült, hogy már kezd melegedni, nem éri el az "1" értéket, és az út padlóján "0" - tól "1" - ig.
Olajat öntöttem az aljára, mértem a hőmérsékletet a "félút" értékén "0" -tól "1" -ig - kb. 100 volt⁰C, "1" - 120⁰C, "2" - 150⁰C, "3" -ig - 180⁰TÓL TŐL. Amint láthatja, ezúttal a hőmérsékleti értékek másnak bizonyultak, mint az előző kísérletben (sokkal alacsonyabbak), úgy gondolom, hogy ez annak a ténynek köszönhető, hogy ezúttal sokkal kevesebb olaj volt.
"3" -ra tettem, az olaj nagyon gyorsan felmelegedett, húst (sertéshúst) adtam hozzá, 5 percig pirítottam, majd 5 percig izzadtam a fedél alatt. Hozzáadtam hagymát, sárgarépát, káposztát, egy bögre vizet, sót, borsot, "2" -re állítottam, és fedővel lezártam. Az 5 e / s percek egyre hevesebbek voltak, majd aktívan oltani kezdtek, "1" -re váltottak, a gőz úgyis szakadt, kénytelen voltam kissé kinyitni a fedelet. Nem volt pörkölés, mint olyan, inkább sütés, mert még az "1" értéknél is szignifikánsan magasabb hőmérséklet volt, mint az oltáshoz szükséges (95-100 ° C)⁰C) Ezután tegye a termosztátot az "1" érték elejére, ahol a kötőjel van, majd az e / s-t 5 percre bekapcsolta (az e / s aktívan olt) és 2 percre kikapcsolta (az oltó készülék felfüggesztették).
Általában fél óra múlva készen voltak a bigók.


Következtetések:
- főzés közben lehetetlen eltávolodni az e / s-től, folyamatosan figyelnie kell a hőmérsékletet, különben ételt égethet.
- gyorsan, gyorsabban főz, mint a tűzhelyen
- Még nem tudom biztosan, de valószínűtlen, hogy sokáig pörkölhessen ebben az e / s-ben, itt, amíg nem fedeztem fel azt a hőmérsékleti rendszert, amelynél az étel meginghat (de még mindig ellenőrizni fogom a “ félút ”üzemmód„ 0 ”-tól„ 1 ”-ig). Eddig csak gyorsan tudok sütni, gyorsan párolni és gyorsan sütni. Bár ez sem rossz.
- a káposzta kissé megsült a fűtőelem kerületén (lásd az utolsó fotót), de ez nem befolyásolta az étel ízét. Az e / s után gond nélkül megmostam magam (forró vizet öntöttem és 10 percig hagytam, minden rendben ment).

- nagy valószínűséggel olyan ételeket fogok főzni, mint a bigos, töltött káposztát gyorsforralóban főzök, különben, ha hiányzik, megéghet.

Egészen addig

[Sült kapelán]

Tovább folytatom az e / s tanulmányozását.

Ma úgy döntöttem, hogy tesztelem a "félút" hőmódjait "0" -tól "1" -ig.

Csatlakoztattam a termosztátot az e / s-hez, bedugtam az aljzatba, egy bögre vizet öntöttem az e / s-be és elkezdtem lassan forgatni a termosztátot. Valahol a "0" és az "1" távolság egynegyedében bekapcsolódott az e / s (kigyulladt az indikátor), 1 perc múlva kialudt a mutató, 5 perc után pedig ismét bekapcsolódott.

A termosztátot elforgatva további 4 ilyen pontot találtam, ezeket a fotó jelzi. Ezen üzemmódok mindegyikében mértem a csúcs hőmérsékletét a leállítás pillanatában és azt a hőmérsékletet, amikor az e / s lehűlt (mielőtt ismét bekapcsolnám a termosztátot ebben az üzemmódban).



Így történt (a bekapcsolási mód 1 percig tart, a legmagasabb hőmérsékletet megkapja az értékdugaszon, majd kikapcsol, a kikapcsolási mód 5 percig tart. Ez idő alatt a hőmérséklet a dugó legalacsonyabb hőmérsékletére csökken Az értékek csatlakozóit az alábbiakban adjuk meg:

Első kötőjel: 35-50⁰TÓL TŐL
Második gondolatjel: 40-60⁰TÓL TŐL
Harmadik sor: 50-70⁰TÓL TŐL
Negyedik gondolatjel: 60-90⁰TÓL TŐL
Ötödik kötőjel: 70-95⁰TÓL TŐL

Most megtaláltam a főzés, a párolás és a melegítés módjait. Ki kell próbálnom, hogyan fognak viselkedni az e / s, amikor ezekben a módokban a víznél vastagabbat főzök.




Jelentés az ételek elkészítéséről e / s-ben.

Ma kapellánt sütöttem és charlotte-ot sütöttem.

Sült kapelán
700g kapelint vettem, levágtam a fejeket, megsóztam.
Kivágtam egy pergamen kört, amely valamivel szélesebb, mint a serpenyő alja, bekentem a rozsdát. vaj, rakott kapelán.
Először a harmadik vonalon melegítettem, majd átálltam "1" -re, 20 percig sütöttem, időről időre elvezetve a kondenzátumot. Aztán "3" -ra váltott, és további 20 percig sütött. A hal száraz, de nem sült. Azonnal megették.


Charlotte

A serpenyőt kikentem vajjal, kiraktam az apróra vágott almát, meghintjük fahéjjal, felöntjük tésztával.

Először a harmadik vonalon melegítettem, majd átváltottam "1" -re és 40 percig sütöttem. A sütés kezdetétől számított 20 perc elteltével a kondenzátum leereszkedett.

Érdekes módon charlotte-ot sütöttem kapelán után, egyáltalán nem volt halszaga.



A kekszet egyenletesen megsütjük (a vágáson látható). Alacsonynak bizonyult, mivel több tészta szükséges a serpenyő ilyen területéhez. De az eredmény nekem tökéletesen megfelel.

Ma sütöttem egy mannát. Második próbálkozás, először égett meg.

Dupla adagot főztem. "1" 40 percig sütötték. Jól megsült, a vágáson is látszik.

Ma húst főztem franciául.

Egy kivajazott serpenyőbe hagymakarikákat tettem, sertésfilét (egy napra elősózva és borsozva), kissé megkenem tejföllel, kirakom a paradicsomszeleteket, meghintem reszelt sajttal.

30 percig főztem a negyedik "félút" üzemmódban. A termosztátot 3 percre bekapcsolták, 5 percre kikapcsolták.
Csak a kondenzátumot kellett gyakran lemeríteni, különben a fedél felpattant.

Olga, még egyszer köszönöm a szabályozó és a hőmérséklet ilyen aprólékos kutatását !!! Hála neked, úgy döntöttem, hogy elektromos vízforralót veszek "látogató" konyhai készülékként! Az ár elfogadható nálunk, most nagyon világos a főzési algoritmus.

[Ayac]

Ayacés köszönöm a kedves szavakat! Örülök, hogy tanácsom hasznos volt számodra.

És egy új étellel vagyok - charlotte almával.

Standard recept. 30 percig "1" -ig sütöttem, íme az eredmény:



Jól megfőtt. Alulról kissé sült, de nem kritikus. Fent természetesen nem barnult, de nekem úgyis megfelel. Ha úgy gondolja, hogy nem kell 10 percig előmelegítenie a sütőt, akkor sütje meg, és ügyeljen arra is, hogy a sütőben történő sütés közben ne menjen ki a gáz (régi sütőm van, most nem használom, hanem használd szekrényként)

Én is gyakran sütök pizzát, szinte minden hétvégén, nem teszek fel fotót, már dicsekedtem is vele.

Igen, szerettem volna egy ilyen serpenyőt, amíg nem volt felszerelés a lakásomban :) És akkor csak válság következett be, és 4 alkalommal nem tudtak hozzám szállítani .. Oholonula egy kicsit, aztán: hercegnő, tortilla, unokatestvér, multi sütő stb. És az történt, hogy nincs szükségem sütőre, de ez a készülék is elvesztette jelentőségét. Bár ha egyáltalán nincs semmi, akkor van értelme, sőt nagyon kevés pénzbe kerül!

És történt, hogy nincs szükségem sütőre, de ez a készülék is elvesztette jelentőségét.

Még mindig használja a felsorolt ​​másik technikát? Nem találtam, mi a tortilla és az unokatestvér. Van egy multibakerem is. Egyébként hogy volt a hercegnők működése? Alaposan megnéztem, de háromszor drágább volt, mint a jelenlegi elektromos serpenyőm.

Igen, a fentieket folyamatosan használom. Minden eszköznek megvan a maga felelősségi köre
Az unokatestvér Multicuisine Delonghi FH1394, van egy fórum szál róla. Van még a tortilla, ez a PRINCESS 118000 Tortilla Chef:
Több éve van hercegnős pizzériám, az már régi, de jól működik, teljesen elégedett vagyok vele. Vettem a GF-Grill-et és a Tristart, hogy segítsek neki, de ez nem tetszett és otthagytam a barátaimmal. És azért vettem a hercegnőt, mert nem tudtam elektromos melegítőt venni ...

[solmazalla]

solmazalla, köszönöm a választ!

Szép serpenyő, van hasonló Simbóm, csak 40 cm átmérőjű. Úgy áramlott benne, mint egyszerre 4 normából álló manna.

[Megjegyeztem az e / s előnyeit is:]

Szép serpenyő, van hasonló Simbóm, csak 40 cm átmérőjű.

Azta! nagy

Úgy áramlott benne, mint egyszerre 4 normából álló manna.

de amellett, ami a sütést illeti. még mindig használod?



Májpástétommal jöttem ide.

A szokásos receptem szerint főztem, amit a sütőhöz használtam.

Olajjal kikent e / k, kirakta a darált húst a pástétomhoz, körülbelül 3 cm magasnak bizonyult. A sütőben magasabb volt, de ott az alakja is kisebb volt.

Az üzemmódban kicsit "1" -től (az ötödik "félút" üzemmódtól) sütött, egyik oldalán 20 percet fordított, és 20 percet fordított. egy másik. Jól megfőtt. Semmi sem ég meg



Megjegyeztem az e / s előnyeit is:
1. A serpenyőt nem kell lemosni (súrolni), semmi sem ragad rá - nedves ruhával sétált, és tiszta!
2. Egyszerűen elengedhetetlen a nyári melegben történő főzéshez, abból egyáltalán nincs hő, mint a sütőből. És sokszor gyorsabban hűl le, mint a sütő. Aktív fűtése esetén sem egyáltalán nem forró a ház, akár a kezével is veheti.

Üdv mindenkinek!

Sült csirkével vagyok.

50 percig sült az "1" módban, egyszer megfordította, miután 10 percig kikapcsolta, a fedél alatt hagyta.



Kiválóan sült! A hús nem nedves, közepesen száraz, csak nyárra szól, sokáig nem romlik, szinte az összes nedvesség elpárolog.
A darabok ropogósak és semmi sem égett meg!

Találtam is egy ilyen életcsapkodást (ezt kenyérsütőben csinálom) - fóliával és törölközővel lezártam a fedelet. Gyorsabban kezdett sütni és jobban száradt a tetején.

Ma szárnyakat sütöttem.

Egy éjszakán át sóban és borsban pácoltuk, adtunk hozzá egy kis csirkefűszert, 1 órán át "1" -re sütöttük, egyszer megfordítottuk. A fedelet fóliával borították.

A szárnyak ropogósak!

A serpenyőmre 1 kg szárny (kb. 15 darab) kerül egy rétegben.



Kóstoltam az e / s varázsait:
- nem kell felmelegítenie, mint egy sütőt, azonnal bekapcsolja és elindult a folyamat
- abszolút nem melegíti a helyiséget, a sütővel ellentétben egyáltalán nem érezhető, hogy működik. És nyáron - ez a lényeg! Nekem még az is látszik, hogy a serpenyőben gáztűzhelyen történő főzés jobban felmelegíti a szobát.
- könnyen és gyorsan tisztítható. Ha a húslé megsült, csak 10 percig meleg vízzel töltöm meg, majd a szokásos módon mossam meg (de anélkül, hogy a mosogatóba meríteném, és először leválasztanám a termosztátot).

[Ma van élesztős zsemlém almával.]

Ma van élesztős zsemlém almával.

1 liter tejért összegyúrtam a tésztát, 3 részre osztottam, 1 részt tettem korrektúrára, és 2 részt a mélyhűtőbe rejtettem. A töltelékhez 2 közepes alma került, meghintve fahéjjal és cukorral.

Zsemlyét formált, 30 percre lerakta őket.



A zsemle megnőtt



45 percig sütött az "1" -en. Hosszú, de a teteje mégsem meleg.
Kicsit leültünk a tetejére, kinyitottam a fedelet (igaz, 20 perc múlva az elejétől), hogy a kondenzátum leereszkedjen.



Bár a zsemlét jól megsütötték bent. Ez rendben volt a családommal. A felét már megették

Ezen a hétvégén zsákokat készítettem egy darab fagyasztott tésztából, csak mákos töltelékkel. Ugyanúgy néznek ki, mint a fenti képen, de ez egyáltalán nem befolyásolja az ízét. Finom zsemlék lettek!

Jelentem.

Az arany kéreg kedvéért vásároltam egy kiegészítő eszközt és kiegészítőket.

Vettem egy fedelet a Redmond RAG-241 légszárítóhoz és hozzá egy O-gyűrűt, hogy ne kerüljön a tál köré. Vettem egy fém tágulási gyűrűt a nagy légfúvóhoz és egy üveg tágító gyűrűt is hozzá.

Az O-gyűrű a Mulinex multicookertől származott, leült, mint egy kesztyű.

Találtam egy tágulási gyűrűt, amelynek átmérője nagyon közel volt az elektromos serpenyőhöz: 8 cm magas, az alsó átmérő 31,5 cm, a felső 32,5 cm. Elektromos serpenyőben az alsó átmérő 30 cm, a felső 33 cm, ezért ez a gyűrű éppen az elektromos serpenyő magasságának közepén lesz. Az üveg tágulási kupak pedig pontosan illeszkedik a fém tágulási gyűrűhöz. Itt van egy egység, amit kaptam.

Amikor e / s-ben zsemlét sütöttem, mint általában, egy fémgyűrűt szereltem fel



Aztán felhelyeztem egy üveggyűrűt



A tetejére tettem a légfúvó fedelét, a fedélen van egy O-gyűrű a multicookertől, hogy ne menjen.



10 percig kapcsolja be a légszárítót 200 fokon



és voila!

[Ol]

Ol, hát te feltaláló vagy !!! Tehát elcsábítasz, hogy vegyek egy másik eszközt. Van egy nagy légszárító, most egy serpenyőre kerül a sor. Tervezési megoldás 5+

[Hogyan jutottam el ehhez a tervezési megoldáshoz (mnogA bukOF)]

Ol, hát, te feltaláló vagy !!! Tehát elcsábítasz, hogy vegyek egy másik eszközt. Van egy nagy légszárító, most egy serpenyőre kerül a sor. Tervezési megoldás 5+

és akkor! Köszönöm!
Mit tehet azért, hogy kevesebbet fizessen a közösségi lakásért!

Hogyan jutottam el ehhez a tervezési megoldáshoz (mnogA bukOF)

Az e / s vásárlása előtt a csodakemencét bámultam, de a térfogata számomra túl kicsinek bizonyult - felül 28 cm, és alul nagyot csökken, gyanítom, hogy az alja kb. 24- 25 cm. De sajnos még ilyen sütőket sem árulnak nálunk ... Csak használt, és átmérőjük nem megfelelő számomra ... És 30 cm átmérőre volt szükségem, kiszámoltam, hogy terület, ilyen e / k szerepelnek a sütőm fél tepsijében, ez éppen megfelel a családomnak, mert nem szükséges "kombájn (sütő) beindítása egy tüske érdekében"

Ezért vettem egy e / s-t. Elvileg elégedett vagyok vele. Az áram sokkal kevesebbet eszik, mint a sütőgázom, nem melegíti fel a szobát, használat előtt nem szükséges sokáig melegedni, azonnal benne van a tokban. Az egyetlen hátrány, hogy a sütés teteje nem süt ... Igen, és a sütő nem égett, állandóan a felső gázt kellett bekapcsolni, vagyis a gázt nem fogyasztották a sütéshez mértékkel. Ez még nem számít, hogy a sütő általában a sütés közepén kikapcsolt, és újra fel kellett melegíteni. Az is bosszantó, hogy a sütemények ettől leestek, és már nem volt bemutatójuk ...

Tehát megoldásokat kerestem. Megtalálta a légszárító fedelét. Nincs szükségem nagy légfúvóra, nincs több hely a konyhában - rengeteg eszköz van, nekem még egy fedél is elég. Ez a légfúvó fedele illeszkedik a multicooker tálhoz, de nem tartotta stabilan rajta, úgy döntöttem, hogy veszek egy O-gyűrűt a multicooker számára, amelynek átmérője megfelelő. Minden, most normálisan ül! De mivel a gyorsfőző tál átmérője kicsi (22,5 cm), nem nagyon fér el ott, és a hőmérsékletet 150 foknál nem lehet magasabbra állítani, akkor itt nem igazán gyorsul fel.

És az e / s átmérője nagyobb (30 cm), és a hőmérséklet-rendszere magasabb - akár 250 fokig is, úgy döntöttem, hogy adaptációkat keresek, hogy ez a légszárító kombinálható legyen az e / s-kel. A konyhai eszközök alkatrészeinek weboldalán turkáltam, és megtaláltam a hozzám illő kiegészítőket. Így történt egy ilyen új tervezési megoldás!
By the way, nagyon kényelmes! És olcsó. Az edényes aerorilért külön-külön 2-3-szor többet fizetnék, mint amennyibe kerül az elektromos sütő, az aerogrill sapkája és az összes kiegészítő, amit vettem nekik együttvéve.

Igen, a csodakemence kevesebbe fog kerülni, de mint fentebb írtam, itt nem árulják őket, és ha van, akkor a tál és az átmérője kicsi, nekem nem felelnek meg

[Omlós torta almával és habcsókkal]

A következő sütés elektromos serpenyőben (e / s) a légszárító fedele (a / e) használatával.

Omlós torta almával és habcsókkal.

Gyúrjuk össze az omlós tésztát, kenjük be e / s-be. A tészta tetejére reszelt almát tettem (előzőleg kinyomkodtam a levét), megszórtam cukorral és fahéjjal. 1 órán át sült. Mivel a torta sűrűnek bizonyult - kb. 4 cm, sok tészta és sok töltelék, nem tudtam megsütni -, behelyeztem az a / e fedelet, 10 perc alatt 180 fokon megsült⁰... Aztán lefektette a felvert fehéreket és további 10 percig barnította őket a / e alatt. A tervezőm még mindig ugyanaz, ne ítélj szigorúan.



Itt egy torta!



Itt egy vágás. A tészta megsült, a töltelék nedves és lédús, és sok van belőle! Nem tudtam ellenállni, a pitéből már megettem nyolcat.



Határozottan szeretem ezt az e / s és a / e tandemet!

Üdv mindenkinek!

Úgy döntöttem, hogy e / s burgonyában sütök. Aztán egy közönséges serpenyőben megégett és kásává vált.
A kártya nagyon jó lett! Nem lett belőle pép. a darabok szárítva jöttek ki, szinte mint a krumpli. Klas!

Üdv mindenkinek!

Pitével vagyok. Normál, omlós tészta, túrós töltelékkel.

1 órán át e / s-ben sütöttük, 10 perc alatt a tetejét légszárítóval megbarnítottuk.