Sheker Churek (Shekar Churey, Shaker Churek)

[A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Sheker Churek (Shekar Churey, Shaker Churek)

Kategória: Cukrászda

Konyha: azerbajdzsáni

Hozzávalók
vaj	125 g
porcukor	100 g
fehérje	1 db számítógép.
tojássárgája	1 db számítógép.
vanília	íz
prémium búzaliszt	250-270 g.
só	hasábburgonya.
sütőpor	1/2 tk

Főzés módja

• Minden ételnek szobahőmérsékleten kell lennie. A vajat habosra verjük porcukorral és sóval.

  Adjunk hozzá fehérjét és verjük újra.

  Levegős olajkeveréket kapunk.

  Keverje össze a lisztet vaníliával és sütőporral. Szitáljuk az olajkeverékhez.

  Gyúrja össze gyorsan a tésztát.

  A tészta gyengéd, de nem tapad a kezéhez. Jól elválaszt.

  Osszuk el a tésztát 10 egyenlő részre. Készítsen szarvasgomba alakú sütiket minden darabból.

  Készítsen mélyedést a tetején.

  Töltse meg a kútat a megrázott sárgájával.

  170-175 fokosra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. A sütiknek nem szabad megváltoztatniuk a színüket. A szín csak alul változik.

  
• A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

Áttekintettem egy csomó receptet ezekre a sütikre. A nevek mindenütt mássalhangzónak hangzanak, de másképp írják őket. A "Szovjetunió népeinek konyhája" című könyvben a neveket "shaker" -ként írják. Az elv egy - omlós tészta és sárgája a díszítéshez. A YouTube-on egy azeri blog receptjével foglalkoztam.
A sütik finomnak és omlósnak bizonyultak. Nem a sárgáját ettem, hanem csak kiszedtem. Ami engem illet, jobb helyettesíteni lekvárral vagy lekvárral. De csak a hitelességet szerettem volna. Ajánlja!

A sárgáját nem ettem meg, csak kiszedtem

Angela, miért? nem finom édes süteményekkel? Itt a tesztben észrevehetetlen volt, szebb, nem annyira fehér, de nem légies?
És olyan szép sütik, érdemes kipróbálni, köszönöm a vadonatúj receptet!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, használja egészségre. A sütik finomak.

Itt a tesztben észrevehetetlen volt, szebb, nem annyira fehér, de nem légies?

Ha jól értettem, akkor a túlexponált sütik kemények lesznek. Mindenki így ír és beszél. A gyengédség elmúlt. Durva. Nagyon észrevehető a teszt során. Remekül díszít.

nem finom édes süteményekkel?

Valahogy nem volt kedvem megenni. Talán finom.

Ja .. szóval tudod, hogyan kell kirakósítani .. milyen ez ?? Kipróbálok egy kicsit az AG-ben .. de azt hiszem, elcseszem ..

[Olya]

Olya, Még soha nem sütöttem légzsírban. Csak felülről van fűtés. És nem lehet megsütni.

de nekem úgy tűnik, hogy elcseszem ..

Mit csavarhatsz ide? Rendszeres sütik. Az adag kicsi.

Rendszeres sütik.

Nagyon fehér .. furcsa, a mega számára legalábbis ...

Ha jól értettem, akkor a túlexponált sütik kemények lesznek.

nem, azt hiszem, díszítés helyett tegye a sárgáját a tésztába, nem lesz annyira fehér.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, minden a sárgája színétől függ. Vannak receptek, amelyekben teli tojás van, de még mindig nem sütik aranybarnára, és sárgájával díszítik.

[Angela]

Angela, és most a gyári sárgája fényes. Ott a csirkéket valamilyen vegyi anyaggal és ennek eredményeként a sárgájával táplálják, mint egy falusi tojást.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, nekünk nincs. Ritkán egy bolti tojáshoz fényes sárgája kerül.