Palacsinta bablevessel

Palacsinta bablevessel

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Bab főzet (bármilyen)	kb. 1 l
Teljes kiőrlésű liszt	2-3 st
Ásványvíz
Cukor	íz
Sütőpor
Növényi olaj	4-5 evőkanál
Vanillin
Tojás vagy keményítő (néhány evőkanál)

Főzés módja

A Kenyérkészítőn nem csak főzetből készítenek babot. És keksz és majonéz. A levesről hallgatok, mivel maga a húsleves kiváló alap a leveshez, különösen a soványhoz.
És most bablében palacsintát sütök. Vékony, ropogós, enyhén csokis.
Nagyanyám megtanított palacsintát sütni és tésztát készíteni (ez az a szakasz, amitől sokan félnek). Szavainak jelentése a következő volt: a tojásokat felverjük cukorral és sóval, adjunk hozzá egy kevés tejet, és megkapjuk az alapot. Öntsünk lisztet, és gyúrjunk egy meglehetősen sűrű tésztát, mint a tejfölt. Ezután hígítsa a tésztát tejjel, amíg folyékony lesz, mint a tejszín.

Kezdjük el! Körülbelül 600 g húslevest öntsünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá 1 tojást vagy pár evőkanál keményítőt (ha sovány palacsintára van szükség). Biztosan több tojása lehet, finomabb lesz. Ezután adj hozzá cukrot (4-5 evőkanál) vagy bármi, amit szeretsz. Nem ajánlom a sót, ha a húsleves már sós. Ne felejtsd el a vanillint.
Felvert. Öntött liszt 2 csésze. A nálam leves sötétbarna volt. Ezért nyugodtan adtam hozzá teljes kiőrlésű lisztet, maga szürke, nem ad túl szép színt. És a mi verziónkban nem lesz rosszabb.
Verje fel a tésztát. Ha vastag, akkor ideje szaporodni. Ha nem túl sok, adjunk hozzá még egy pohár lisztet.
Sütőport adok hozzá, így a palacsinta reggel nem gumiszerű.
Ezután adjuk hozzá a maradék húslevest (kb. 400 g van hátra). A tészta hígítása után is vastagnak kell lennie. Bármilyen ásványvizet használunk, bármilyen! Hígítjuk a krém állapotához, csak nem egészen vékony 10%, és ilyen - 30%)))
Öntsön növényi olajat. Itt ismét 2 lehetőség van: vagy olaj a tésztában, vagy az edények zsírozása. Kinek mi tetszik. Ha a zsírhoz kevesebb kell, kevesebb lesz a kalória.
Serpenyők a tűzhelyen, közepes hőfokon, felmelegedve - zsírozva. Ahogy ment a könnyű füst, a kéz forró a serpenyő fölött - csatában!
Öntsön egy fél merőkanálat, talán még kevesebbet is. Vékony, vékony. Leengedjük a tüzet.
A palacsinta ropogós, mint a gofri. Spatulával megfordítottam őket.

Szín és illat - csokoládé palacsinta!
A családom azonnal palacsintát evett tejföllel és sűrített tejjel. Tudod, félbehajtasz egy palacsintát, és majdnem elszakad.
És a széle olyan száraz és sült.
Reggel pedig túróval töltöttem meg. Természetesen csak melegítette a mikrohullámú sütőben. És otthon serpenyőben vajjal sütötték. Eh, annyira ízletesek lettek, hogy nem tudtam ellenállni.
Ennek eredményeként megettem magam 2-et a serpenyőből, 3-at a mikrohullámú sütőből. Hány mérföldet kell ma gyalogolnom ennyi finomsággal?

Süssétek örömmel! Számomra úgy tűnik, hogy minden gyerek, mind a kisgyermek, mind a felnőtt, leginkább azt szereti, ha az anyjuk palacsintát süt. Van-e valami elragadóbb annál, hogy anya mellett van egy sor, és üres tányérokat nyújtunk. És azzal érvelnek, hogy ki a következő palacsinta, vagy figyelembe veszik, hogy ki mennyit evett?
Nem olyan nehéz, mint amilyennek hangzik. És most mindenkinek nagyon sok szabadideje van.
Körülbelül boldogság a házadnak!

nagyon érdekes recept, még soha nem találkoztam palacsintával bablében, nagyon szépek lettek, főleg, hogy soványakat is lehet készíteni, köszönöm szépen)

[kavmins]

kavmins, jachtkikötő, Köszönöm a kedves szavakat! ez valóban életmentő a bejegyzésben!
Szedhet szokásos lisztet is. Vagy fordítva, keverjük össze lenmaggal és zabpehellyel. Nem ronthatja el a tészta sötét színét)))