"Cobbler" almával, körtével és bogyókkal Jamie Oliver-től - recept a Mcooker fotóival: a legjobb receptek

"Cobbler" almával, körtével és bogyókkal Jamie Oliver

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Liszt (a recept 260 g-ot tartalmazott, több kellett nekem. Nézd meg a fényképet, és irányítsd mennyi lisztet kell tenni)	290 g
Só	csipet
Cukor	70 g
Margarin (hideg)	170 g
Sütőpor	14-15 g
Író	120 g
Gyümölcsök:
Bogyók (ízlésed szerint lehetőleg piros) (Van egy fagyasztott keverékem)	400 g
Alma (vékonyra szeletelt ékek)	2 db 220 g
Alma (reszelt)	1 db számítógép. 110 g
Körte (bőrrel, vékony szeletekre vágva)	1 db számítógép. 120 g
Cukor	5 evőkanál. l.
Balzsamecet	1 evőkanál. l.
Cukor a szóráshoz

Főzés módja

Tanács:
Író pótlás
Ha nincs írója, akkor a saját "savanyú" tej elkészítése nagyon egyszerű, és bármelyik receptben helyettesíti az írót. Öntsünk bele 2/3 evőkanál. kanál citromlevet vagy ecetet egy pohár mérőpohárba, majd adjon hozzá tejet, hogy 150 ml folyadékot kapjon. Keverjük össze, és hagyjuk állni 5 percig, amíg besűrűsödik. Ez az egyetlen dolog, amit teszek, író itt - délután tűzzel ...
Készítmény:
Készítsen gyümölcsöt. Tegye az összes hozzávalót egy serpenyőbe, és tegye alacsony hőfokon, amíg a gyümölcslé vörös bogyókkal nem kerül ki.
Ezután tegye őket tűzálló sütőedénybe.
Melegítsük elő a sütőt 190 gr-ra.
Ekkor készítse elő a tésztát. Öntsünk egy tálba lisztet és darabokat hideg margarinból. Keverés közben morzsává dagasztani villával (vagy bármilyen számodra ismert és kényelmes módon).
Adjunk hozzá cukrot, sót és írót. Fapálcával gyorsan keverje meg. Próbálj meg sokáig nem gyúrni!
Vegyünk egy kis tésztát egy kanállal, és kenjük el a még forró gyümölcsön.
Megszórjuk cukorral. Kb. 30 percig sütjük. vöröses színűre.
Megjegyzéseim:
Fagyasztott bogyókat használtam. Hagytam pár percig forralni, mert a fagyasztott bogyókból a gyümölcslé gyorsabban és nagyobb mennyiségben szabadul fel, mint a frissekből.
Az eredeti recept: 2 szeletelt sárgabarack, 1 körtével felszeletelt bőr, 1/2 reszelt alma, 130 g áfonya, 130 g szeder és 130 g málna.

jegyzet

A gyümölcsöt kedvelőknek! Vagy így: azoknak, akik szeretik a pitéket! Nem! Jobban így: azoknak, akik szeretik a pitét és a gyümölcsöt!
Finom desszert. Nyári! Friss!

A savanyú bogyók kiegészítik a gyümölcs és a sütemény édességét.

Jamie Oliver tippje: Bármilyen gyümölccsel és bogyóval elkészíthető, de lehetőleg eperrel, barackkal, almával, körtével, szederrel, áfonyával és málnával.
Hát mit mondjak ... Lédús, szokatlan. Nyári desszertként - a lényeg! Jamie Olivernek nincsenek rossz receptjei!

Jó étvágyat kívánunk!

P.S. Ezt a sütemény-desszertet portugál barátom érkezéséhez sütöttem ... Csodálatos vidám lány ... Így kiderült, hogy amikor lakást vettünk, ő is a szomszédom lett ... Nem a ház körül, hanem az utcán ... Most még gyakrabban kezdtük látni egymást ... és így ... Megegyeztünk a lányaink összejöveteleiről .. Hozott egy üveg szuper-duper port borot, én pedig édes voltam ...

Egyébként a port, ahogy nevezzük, igazi portugál bor a Porto régióból. Döbbenten mondom neked ... Csak az alján és a bal oldalon .. Nos, miközben erről-arról beszélgettünk, ettük ezt a finom ... Holnapi diétát ... És ma még azt sem bánom, hogy ennyit ettem. Annál inkább vigasztalom magam azzal, hogy még mindig volt ennyi gyümölcs ...