Sütés a Panasonic SD-257-ben

[lenucha]

Előre megnézem, minden sikeresen betöltődik! miért nem lát semmit? Milyen linket veszel fel a radikalra?, Én 3-at veszek fel

Lehet 3. vagy 2. És hogyan tölti be a válaszoldalt?
Kérdéssel forduljon a TXT-hez. De nincs kép rólad. Mozile-ban nézek ... Most az Operát és az Intézőt keresem ... Minden sikerül,lenucha

Furcsa, régen küldtem, mint most, és minden sikerült
Most megpróbálok mindent újra letölteni, nagyon szeretném, ha látnád, mit tettem, és meg tudod magyarázni, miért esett le a torta teteje ... ??

Furcsa, régen küldtem, mint most, és minden sikerült

Megnéztem, fotói hiányoznak egyetlen böngészőben sem

Húsvéti torta Elena Bo receptje szerint:
🔗 🔗
🔗
🔗

lenucha, nem, nem ábra.
Uram, töltsd fel őket, és adj nekik URL-eket.

[lenucha]

lenucha, itt alapvetően nem vényköteles, hanem technikai kérdéseket tárgyalunk. A húsvéti süteményről kérdezzen a vonatkozó témában. Ott pontosan meg kell jelölni, hogy mely termékek, milyen mennyiségben, hogyan mérik, milyen tészta állagú ... Lehet, hogy túlzott élesztő, folyadék, adalékanyagok stb. te, aki már sütöttél ilyen tortát, és a valószínű okok ugyanazok)

most tényleg nem látszik ???

lenucha, lásd a privát üzeneteket

Rina72, köszönöm! Elolvastam a radikálison regisztrált üzenetét, mindent az utasításoknak megfelelően teszek! Az összes feltöltött fotómat látom. mi lehet az? miért nem látjátok mindannyian a képeimet?

Rina72, képeket küldtem a technikai témádról. Megkaptad ?

Sütök egy második fehér tekercset. A program szokásos, 4 óra, 1,5 óra van hátra a végéig.
Belenézünk

🔗

Mi ez a "tészta takony" a falon?
Kíváncsi vagyok, mi nincs itt
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ic=7271.0

sem itt

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1795.0

semmi ilyesmit nem figyelnek meg. A falak tiszták.

[lenucha]

KOLOBOK !!!!!!!!!!!
pálya a gyúrási szakaszban!

===================
lenucha, nekem semmi sem működik. Általában fotókat látok, ha linkeken keresztül megyek közvetlenül a radikálishoz. A fotóid "nem találhatók" ...
Hajolj meg a TXT előtt a technikai részben, ő kitalálja, mi a baj.

Rina72, nem dolgozol az iskolában? Általános iskolai tanár?

Nem, egy tudományos folyóirat szerkesztője vagyok. És a szakértők néha nem jobbak, mint a gyerekek, amikor az információról van szó.

Húsvéti torta Elena Bo receptje szerint:
🔗 A fórum tagjai, és most képet lát a húsvéti tortáról?
🔗 🔗 🔗

[257]

Helló mindenki!
Rendeltem a 257. Pár nap múlva boldog kezdő péknek kellene lennem! Hurrá!
Olvassa el újra az egész internetet és szinte az egész fórumot. Sok hasznos információ! Köszönet a kedves embereknek, hogy számos pozitív értékelésnek köszönhetően jól választottam - 257!
Remélem, hogy most a fórumolvasókból aktív firkászokká / fotósokká válok

A fórum tagjai, és most képet lát a húsvéti tortáról?

Igen! Végül!! Hurrá!! Te tudnál !!!

[257]

Helló mindenki!
Rendeltem a 257. Pár nap múlva boldog kezdő péknek kellene lennem! Hurrá!
Olvassa el újra az egész internetet és szinte az egész fórumot. Sok hasznos információ! Köszönet a kedves embereknek, hogy számos pozitív értékelésnek köszönhetően jól választottam - 257!
Remélem, hogy most a fórumolvasókból aktív firkászokká / fotósokká válok

Víz, ami a legfontosabb, adjon hozzá 20-30 ml-rel többet, mint a receptekben.

[lenucha]

Víz, ami a legfontosabb, adjon hozzá 20-30 ml-rel többet, mint a receptekben.

és ha a liszt éppen ellenkezőleg, túl nedves? Feltölteni is?

lenucha, most a fotó látható.

Igen! Végül!! Hurrá!! Te tudnál !!!

zabadazh, ez a beadványodból származik
További képeket adok hozzá, ahol a felső nem sikerült ..

lenucha, véleményem szerint, egy csodálatos sütemény esett át a tetején - és füge vele. Adj egy linket a 257 receptjéhez

És már több napja sütök ...Eddig minden tetszik: már kipróbáltam a közönséges fehér kenyeret (sima fehér), a tejet (a szokásosnál sokkal finomabbat) a HP utasításainak receptjei szerint többször, csak a só tűnt nekünk kevésnek, ezért megemeltem az adagot egy kicsit (1,5 teáskanálról 1, 75 teáskanálra). Minden rendben van, nagyon-nagyon finom! Örülünk! Miután rozslisztet pakoltam magamra, elsajátítom a "Darnitsky" -t (Fugaska írta) és a mustártejet.
Kedves pékek! Mondja meg, melyik rozsliszt a jobb: van-e a moszkvai lisztmalom és a Rjazán?
És köszönöm a fórum tagjainak: üzeneteinek köszönhetően a Panasonic SD-257 mellett döntöttem (elhagyva a már megrendelt Moulinex-et). Nem is tudom, hogy szokták enni a boltot

Kedves barátaim és elvtársak, idegesen ülök: beteszem a kenyeret sütni, a szintezés elmúlt, a dagasztás elkezdődött, szokatlan hangokat hallok, nem ugyanazokat, mint korábban. Futok benézni, és ott forog a motor, és a tészta nem keveredik, mintha a lapát nincs meg. De pontosan emlékszem, hogy tettem, és az asztalon sem látszik. általában a liszt alatt éreztem egy vödörben. A telepítéshez ki kellett kapcsolnom a kályhát. Felhelyeztem a spatulát, bekapcsoltam a sütőt és ismét eleinte kezdődött a folyamat, vagyis a hőmérséklet kiegyenlítésével. Akkor minden a program szerint zajlott. Csak nem értem, hogy mi történt a lapockámmal? Miért vette fel vagy ugrott le? Most nem tudom, milyen kenyér lesz belőle ..... félek még a fedelet is kinyitni, hogy ne idegesítsem fel idő előtt

És már több napja sütök ...
Kedves pékek! Mondja meg, melyik rozsliszt a jobb: van-e a moszkvai lisztmalom és a Rjazán?

Gratulálok a kenyérkészítőnek: Gránátot mindenféle lisztet veszek, a szokásos búzaliszt kivételével. Igaz, nem gyakran rozsliszttel sütök, de gyakran kukoricaliszttel (nagyon ízletesnek bizonyul).

[HÚSVÉTI]

Menjen a fórum főoldalára, keresse meg a "Fórum útmutató" => "A fórum receptjeinek általános listája" => részt HÚSVÉTI , és ott ... és ott ...
Jól finom sütemény Elena Bo-tól

zabadazh, itt vettem a receptet, ledobtam ezt a hivatkozást Rina72, Elena Bo már a legelején megírta a receptjét ... Meg is tettem. Olvassa el, próbálja ki!

zabadazh, itt vettem a receptet, ledobtam ezt a hivatkozást Rina72, Elena Bo már a legelején megírta a receptjét ... Meg is tettem. Olvassa el, próbálja ki!

Tehát nem változtál semmit? Aggódom, hogy 450 gramm. lisztet csak 100 ml vízzel

igen, nem változtattam semmit, de nem nagyon sikerült, abban a részben azt mondták, hogy vagy sok élesztő, vagy kevés liszt ...

[zabadazh]

Tehát nem változtál semmit? Aggódom, hogy 450 gramm. lisztet csak 100 ml vízzel

zabadazh
Amikor a sütést figyelembe vesszük összes folyékony. Ebben a receptben 3 tojás
Végezze el ezt a kísérletet: hajtson be egy mérőpohárba 100 lm vízzel (a recept szerint!) És nézze meg, mennyi folyadék van a receptben 450 g liszthez.
Sok szerencsét! Elena Bo csodálatos receptje!

Jó estét! Olvastam és csodálkozom .... MIÉRT tartsam szemmel a KOLOBKO-t? Több mint egy hónap telt el azóta, hogy vettem egy Panasonicot ... kenyeret és muffint sütök, hétköznapi prémre mérem. mérlegek (2 kg-ig mérlegem van mérőpohárral). Mérem és mérem a termékek mennyiségét az utasításokban szereplő receptek alapján, de különböző adalékokkal (pelyhek, liszt, élesztő) kísérletezek. Nem egyszer, ennyi idő alatt nem volt defekt. Rozs, bár nem olyan magas, sűrűbb, mint a fehér, de ennek ellenére nagyon ízletes és jól sült. Megosztom a kenyeremet barátaimmal, sok ismerős már vásárolni fog HP-t, a szomszédok pedig szagolni fogják ... A barátok, kezdők, mindenekelőtt, ne féljenek kísérletezni, és ami a legfontosabb, próbálják betartani az alapvető recepteket! És a HP finom, aromás KENYÉREL örvendeztet meg!

[GSK]

GSK, gratulálok egy ilyen menő asszisztens megvásárlásához és a pékcéghez való csatlakozáshoz. Hidd el, sokan megirigyelnek téged fehér irigységgel azért, mert lisztnedvességed megfelel az előírásoknak, amelyek alapján elkészítik a kenyérkészítők utasításainak receptjeit.

És a zsemlét nem szabad elvetni mint felesleges dolgot, még akkor sem, ha mindenféle felügyelet és kiigazítás nélkül megkapja a tökéletes kenyeret. Rengeteg oka van annak elolvasására és emlékezésére, hogy a tészta milyen állagú legyen a dagasztási szakaszban (kolobok-szabály). A liszt minősége megváltozik, és ó, borzalom, a kenyerünk vagy túl sűrű, vagy a tető beomlik, a legegyszerűbb helyzet a szokásos mérőeszközök hiánya (a mérleg eltört, öntöttvas serpenyő esett a mérőóra üveg, néhány más kataklizma). Mi a teendő ebben az esetben?

Olvassa el itt Fehér kenyér Moulinex OW-500230-ban "Szemmel". Valós események rekonstrukciója, mint normál mérőeszközök hiányában, ismerve a tészta gyúrásának egyes alapelveit, kedvesünk Fagy friss kenyérrel örvendeztette meg kollégáit.

A mondás szerint "ne viselj tudást a háta mögött"

Mint mondják, "ne hordozzon tudást a háta mögött" [/ idézet]
Köszönjük egy tapasztalt pék tanácsát és ajánlását! Megismerni soha nem késő !!!

A múlt héten megvettük a HP-t, többször kipróbáltunk egy receptkemencét.
Nem igazán szerettem a kenyeret - sűrű, nehéz. Ha az "L" méretet választja 400 gr helyett. liszt tegye 350-360 gr. minden más megfelel a receptnek, és a kenyér pompásabbnak bizonyult.
Irritatív zaj a HP-tól, éjszaka hallani lehet, ha van egy adag. És úgy tűnik, eddig elégedett.

[Ó, rendszergazdai jogok, hogy ugyanazokat a linkeket kell megadnod a témában minden oldalon!]

Ó, rendszergazdai jogok, hogy ugyanazokat a linkeket kell megadnod a témában minden oldalon!

A múlt héten megvettük a HP-t, többször kipróbáltunk egy receptkemencét.

Nem igazán szerettem a kenyeret - sűrű, nehéz. Ha az "L" méretet választja 400 gr helyett. liszt tegye 350-360 gr. minden más megfelel a receptnek, és a kenyér pompásabbnak bizonyult.

Irritatív zaj a HP-tól, éjszaka hallani lehet, ha van egy adag. És úgy tűnik, eddig elégedett.

Rendben.
BUD, gratulálok a pék barátságos társaságához való csatlakozáshoz

Eleinte vagy enyhén hibáztak a lisztmennyiségben, és többet tettek belőle (például mechanikus mérlegek megcsavarják vagy mérőládákba veszik a lisztet, majd szinte elkerülhetetlen a hiba), vagy a liszt száraz. Lehetséges volt, hogy a lisztet nem csökkentjük, hanem folyadékot adunk hozzá, amíg a kívánt állagú tésztát el nem érjük. Minden információ a következő szakaszokban található:
A kezdők figyelmébe - OLVASSA EL KÖTELEZŐT !!! (GYIK-kérdések és válaszok).
Kenyér megértése házi kenyérben
A kenyérkészítő munkája fényképeken

A fórum számos tagja, akiknek különféle kályhákat kellett használniuk, csak megjegyzik a Panasonic csendes munkáját. Bár senki sem védett egy adott HP technikai "hibájától"
Talán nagyon alszik, vagy a HP közvetlenül a szobában áll. Az is lehetséges, hogy a kemence túl kemény tésztát gyúrt, és akkor a dagasztás hangja valóban erősebb.

Köszönöm a választ!
A HP a konyhában áll, ahogy lennie kell, egy igazán feszes tészta rezgést és terhelést ad a HP-nak a lapockán, és a lapocka kopogtat.

Köszönöm a választ!
A HP a konyhában áll, ahogy lennie kell, egy igazán feszes tészta rezgést és terhelést ad a HP-nak a lapockán, és a lapocka kopogtat.

MEGJEGYZÉS ??? Valódi?

Sokkal valóságosabb!

[BIMBÓ]

BIMBÓ, de hogyan kezdték el beállítani a tésztát az állaga, a rezgés és a hangok alapján?

Egyébként maga a spatula nem kopog ott, a vödör egyetlen kopogása hallható, amikor a tétel iránya megváltozik.

[BIMBÓ]

Sokkal valóságosabb!

BIMBÓ
Amikor behelyezi a vödröt a HP-ba, addig forgatja az óramutató járásával megegyező irányba, amíg le nem áll?
Jelentéktelen, de ugyanakkor van egy vita A keverő nem kopog, de a meredek tészta a vödör oldalához üt. Ez csak gombóc tészta gyúrásakor történik, és bármilyen recept szerinti kenyér gyúrásakor a HP nagyon csendesen működik, ezt más modellek tulajdonosai is megjegyzik.
Milyen méretű kenyeret süt: M, L vagy XL?

Jó estét!
Arra kérlek, hogy ne szidd meg, ha úgy tűnik, hogy tapasztalatlan felhasználó vagyok az oldalon található információknak !!!
Megvettük az SD-257-et, és nem értjük a közönséges fehér kenyér receptjének tartalmát: A recept tartalmaz élesztőt-B és élesztőt-R is! Szüksége van mindkettőre egyszerre, vagy egyik vagy másik lehet?
A B és -R élesztőt eladják a moszkvai üzletekben?
Köszönöm!

Megvettük az SD-257-et, és nem értjük a közönséges fehér kenyér receptjének tartalmát: A recept tartalmaz élesztőt-B és élesztőt-R is! Szüksége van egyszerre mindkettőre, vagy egyik vagy másik lehet?
A B és -R élesztőt moszkvai üzletekben árusítják?
Köszönöm!

Nézze meg a kenyérkészítő utasításainak 17. oldalát, annak jobb alsó sarkában:
Megjegyzés: élesztő B - rendszeres sütéshez, R élesztő - gyorsított sütéshez.
Szánjon rá időt, gondosan olvassa el az Utasításokat, úgy tűnik, hogy minden megvan, és írva elérhető. Sok sikert, gratulálok a jó vásárláshoz!
P.S. Az eladó száraz élesztő (B) ugyanaz, de a receptben mennyiségi különbség van.

Köszönöm a választ!
Mivel a 16. oldalon található recept nem tartalmazza az "vagy" szót - tehát 2 fajta élesztőt (élesztő-B -1 teáskanál és élesztő-R - 2 teáskanál) kell elhelyeznie az "M" méretű közönséges fehér kenyérhez?
Azonnal elolvastuk a -B és R-élesztő dekódolását a 17. oldalon! Köszönöm!

[Vitaly1959]

Köszönöm a választ!
Mivel a 16. oldalon található recept nem tartalmazza az "vagy" szót - tehát 2 fajta élesztőt (élesztő-B -1 teáskanál és élesztő-R - 2 teáskanál) kell elhelyeznie az "M" méretű közönséges fehér kenyérhez?
Azonnal elolvastuk a -B és R-élesztő dekódolását a 17. oldalon! Köszönöm!

Vitaly1959
Nincs élesztő B és R Vannak gyors hatású száraz élesztők, amelyeket a recept utasításaiban használnak. Két főzési mód van a főprogramban: Gyors- ( Repid) és Bake - Alap sütés. Ezért több élesztőt tesz be, ha a kenyér gyors, és kevesebbet, ha hosszabb a főzése.
Sok szerencsét!

A HP a következő módokkal rendelkezik:
SÜT (SÜT) és SÜT GYORSAN (GYORS SÜTÉS).
Az első módhoz élesztőre van szükség a szokásos (alap) mennyiségben (B), a másodikra ​​- R mennyiségben (RAPID).
Először válassza ki a SÜTÉS módot és a megfelelő mennyiségű élesztőt - B, vagyis az Ön esetére 1 kell az M mérethez (lisztmennyiség 400 g). h. l. élesztő

a fórum tagjai, mondják el az élesztő nélküli kenyér receptjét, láttam valahol, de elfelejtettem hozzáadni a könyvjelzőkhöz

[lenucha]

lenucha Itt szinte minden élesztő nélkül van https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=55.0

[lenucha]

Nézd meg itt,lenucha
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61098.0

Barátok-pékek! Kérjük, tanácsot adjon ebben a kérdésben. Most először sütem a "mazsolával" húsvéti kalács program szerint Elena Bo receptje szerint. A második adag előtt kinyílt az adagoló, a mazsola a tésztába ömlött, a második tétel már elmúlt, és az adagoló még mindig nyitva van, vagyis ajtaja lóg le a formába. Tehát van egy kérdésem: valahogy automatikusan visszatér a helyére, vagy be kell zárnom?
Az utasítások sehol nem mondanak erről, ezért nem tudom: várjam meg a zárást, vagy manuálisan "segítsem" őt? Végül is most megy a sütés, attól tartok, hogy ez a műanyag (adagoló ajtaja) nem romlik magas hőmérsékleten! Kérlek mondd el!

Az adagolóban nincs visszatérő rugó. A kezével be kell csuknia, különben a felkelő tésztába "ütközik" (a torta nagyon magasra emelkedik). És ha van egy kevés tészta, és nem éri el az adagolót, a hőszigetelés kissé megtörik, és a tetőn fehér "ablak" alakulhat ki.

Az adagolóban nincs visszatérő rugó. Le kell csuknom a kezemmel ...

Rina72, köszönöm a gyors választ. Futottam és becsuktam. Kiderült, hogy mazsolás süteményeket nem lehet éjszaka feltenni, vagy felébredni, hogy eltakarja?
De ezek apróságok

Az adagolóban nincs visszatérő rugó. A kezével be kell csuknia, különben a felkelt tésztába "ütközik" (a torta nagyon magasra emelkedik). És ha van egy kevés tészta, és nem éri el az adagolót, a hőszigetelés kissé megtörik, és a tetőn fehér "ablak" alakulhat ki.

szóval ezért a süteményem egyik oldala fehér, alatta pedig nem sült tészta, és ezért látszólag a teteje is átesett, nem zártam be az adagolót 🔗

sazalexter, lana7386, köszönöm a linkeket.

Tegnap rozsakenyeret sütöttem Gasha receptje szerint, nem dicsekedhetek, de mutatok egy fotót(ha beillesztheti, hogy mindenki láthassa) csak a kenyér emelkedett kissé, a teteje pedig sima, nem domború lett, de nagyon ízlett!
🔗 🔗 🔗