Olasz stílusú paradicsomszósz

Olasz stílusú paradicsomszósz

Kategória: Mártások

Hozzávalók
Hámozott paradicsom	5 kg
Cukor	350 g
Só	100 g
Finoman apróra vágott hagyma	200 g
Fokhagyma	4 fog
Őrölt szegfűbors és fekete bors	Egyenként 1,5 g
Szegfű	3 g
Fahéj	1 g

Főzés módja

• Ha szükséges, adjon hozzá bazsalikomot. A főzés befejezése után adjunk hozzá 30 gr. ecet.
• kis piros paradicsom blans 2 percig. forrásban lévő vízben, hidegen hűtsük le. Ezután lehúzza és 4 részre vágja. A paradicsomot egy fazékba tesszük, és (a fűszereket gézzacskóba kötjük) a recept szerint minden mást az ecet kivételével. 1,5 órán át forraljuk alacsony lángon. A főzés végén vegye ki a zacskó fűszereket és adjon hozzá ecetet. Üvegekbe öntjük és 0,5 l -25 perc edényeket sterilizáljuk.

jegyzet

Szeretnék megosztani egy olyan szósz receptjét, amely nagyon hasonlít az olaszországi szószhoz.

Hasonló receptek

Majonézes szósz (Gayane Atabekova)

Ponzu szósz (Hippolytus)

Csokoládé szósz (ang-kay)

Natasha! Ma maradt ebből a csodálatos szószból az utolsó doboz (ősszel 3 darabot készítettem egy mintához), és most a fórumra mentem receptet keresni, hogy örökre átírjam. A pizza kenésére - csodálatos dolog! Megcsinálom az ösvényen. több év. Csak bazsalikomot ezúttal vagy kisebb mennyiségben nem teszek, különben egy egész bokrot beragasztottam, azt hittem, hogy nem rontják el az olasz szószt

Nagyon köszönöm és egy plusz jelet tőlem!

Vestigator örül, hogy a retikum hasznos volt. a bazsalikom valójában nem mindenkinek való