Túrós cipó kenyérsütőben

Nagyon köszönöm a receptet. a konty csak csoda.
Nagyon féltem, hogy semmi sem fog sikerülni, mert a túróm nem puha, hanem rendes volt, és 2 tojás egy mérőpohárban már 150 ml-t vett fel, 200-hoz tejet adtam, majd dagasztás közben lisztet adtam a szemnek , és úgy döntött, hogy mazsolát ad hozzá, és elfelejtett könnyű kérget tenni, alapértelmezés szerint a közepére sütötték (bár a valóságban a kéreg sokkal könnyebb, mint a fotón).
és bár a kenyérsütő gép szaga csodálatos volt, ijesztő volt kinyitni. de az eredmény minden várakozást felülmúlt.
és kinézete és íze nagyon szuper! nagyon hasonlít egy húsvéti tortára. nagyon gyengéd, a túró gyakorlatilag nem érezhető, a konyak vaníliás cukorral kombinálva egyedülálló aromát ad a zsemlének.
🔗] 🔗

Nagyon köszönöm a receptet. Sokszor sült, és mindig nagyszerű. : girl_love: És milyen csodálatos illat van, amikor elkészítik ezt a zsemlét! Az oldalai valóban sötétek, bár én a "könnyű kérget" tettem, de ez egyáltalán nem befolyásolja az ízét.

[Yana]

Yana, nagyon köszönöm a receptet (az 1. oldalon). Van egy Panasonic SD-ZB2502 kenyérkészítőm, csak 5 napja vették meg. De e recept szerint már kétszer sütöttem egy túrós tekercset. A háztartásom örül! Reggelire nagy örömmel eszünk! Húsvéti torta pihen

Yana, nagyon köszönöm a receptet. A cipó kiváló lett, vettem közönséges túrót és adtam hozzá egy kis mazsolát, amíg sütött, majdnem megfulladtak a nyállal, így nem várták meg, hogy teljesen kihűljön

Yana, nagyon köszönöm a receptet! Érzem, hogy finomnak kell lennie! Sült, érdemes kihűlni! Sajnos nem fogom megkóstolni, de az illata csodálatos az egész házban! Csak én, ilyen bolond vettem 150 ml tejet és plusz 2 tojást, ehhez vezet a hanyagság! Ennek során 3 evőkanál lisztet adtam hozzá, de mégis, a sütés végéig elkeseredtem. Nos, általában a csúszás ellenére a kenyér elég aranyos, a hordó vöröses, de a fedele lapos! De nem hiszem, hogy ez befolyásolja az ízét! Fogadok +!

Nem tudok képet készíteni, a srác abban a szobában alszik, ahol a kamera fekszik)))

Nem tudok képet készíteni, a srác abban a szobában alszik, ahol a kamera fekszik)))

És megvárjuk, amíg felébrednek ... Nagyon szeretném látni a fotót!

A hercegnőm felébredt, felébredt, csak arra a pillanatra a legidősebb fiú behajtott és elvitt egy kis kenyeret! De a kenyér látványa egyszerűen fantasztikus, ROMA, fogadd meg a szavam! ÉS A SZAG !!!!!!!!!!! MEMMMMMM !!!! Kár, hogy nem tudok

Várjuk meg a következőt ...

Köszönöm Yana a receptet. Feltettem az összes terméket, majd megijedtem - vajat kell-e tenni a tésztába ... és míg a "lányom" kenyérkészítő gyúrja a tésztát, a laptophoz szaladt, de úgy tűnt, nem kever össze semmit, most várom az eredményt.

Helló! Az összes oldal elolvasása után semmilyen információt nem láttam magamnak. Hűtéshez a HP-ben kell hagyni, vagy ki kell vennie, és az asztalra hűlni kell?

Helló! Az összes oldal elolvasása után semmilyen információt nem láttam magamnak. Hűtéshez a HP-ben kell hagyni, vagy ki kell vennie, és az asztalra hűlni kell?

Hogy-hogy?

Idézet a recept szerzőjének receptjéből, 1 hozzászólás téma:
A jelzés után vegye ki a vödröt, és hagyja a kenyérrel együtt 5-10 percig.
Ezután nagyon óvatosan rázza fel a rácsra. A tetejét megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk porcukorral.
Amikor a cipó kihűlt, szeletekre vághatja.

Hogy-hogy?

Idézet a recept szerzőjének receptjéből, 1 hozzászólás téma:
A jelzés után vegye ki a vödröt, és hagyja a kenyérrel együtt 5-10 percig.
Ezután nagyon óvatosan rázza fel a rácsra. A tetejét megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk porcukorral.
Amikor a cipó kihűlt, szeletekre vághatja.

Ahogy olvastam, nagyon köszönöm.

Helló, túrót tettem 320 gr. És a program végén nem sütöttem meg, rohanok a sütő és a lehűlő HP között ... Mit tegyek ilyenkor? Vagy mindez elmúlt?

Helló, túrót tettem 320 gr. És a program végén nem sütöttem meg, rohanok a sütő és a lehűlő HP között ... Mit tegyek ilyenkor? Vagy mindez elmúlt?

Kapcsolja be a sütőt 190 * C-on, és tegye a vödröt a sütőbe - hagyja sütni, amíg megpuhul

És honnan tudta, hogy a kenyér nyers, mit ellenőrizte?

A forró kenyér sütés után mindig nagyon nedves, nedves belül, és nem szabad levágni. Meg kell várni, amíg a kenyér teljesen kihűl, akkor a morzsa nedves-száraz, normális lesz

Köszönöm. a program végén kinyitottam a fedelet, a teteje pedig teljesen fehér. Fapálcikával ellenőrzött

Yana, tegnap sütöttem ezt a kenyeret !!! Összeszámoltam az összes terméket 400 gramm lisztre, és mégis kijött a vödöremből !!! Sütés közben nagyon jól emelkedik! Csak egy kérdésem lenne !!! Ennek a kenyérnek pedig sütés után olyan puhának kell lennie. Ijesztő volt megfordítani, és a tető azonnal elkezdett leesni, ezért az oldalára tettem, hogy kihűljön !!!! Ez a helyes? Az íze pedig kiváló, közepesen édes, ahogy a családom szereti.! Köszönöm a receptet! Mindenképpen megsütöm és megosztom anyámmal a receptet !!!

Mondd el kérlek! Ha gyúrni akarom a tésztát HP-ban, és ezt a kenyeret sütőben megsütni, hogyan kell a tésztát gyúrni HP-ben? Állítsa be a programot a fő kenyérre, a nagy súlyra és a kéregre, és számolja ki az időt, egészen addig a pillanatig, amikor a KhP elkezd sütni, vagy állítsa be a tészta gyúrási programját, majd sütőben sütje? Egyszerűen nem értem ((

A legjobb, ha a tésztát a TEST programon gyúrjuk.

Két keverési lehetőség van:
1. a Tészta program vége, 1,40 óra múlva, egy korrektúrával együtt.
2. hogy csak a tészta gyúrásának programját hozza el, kapcsolja ki a Tészta programot, és az összes bizonyítást végezze manuálisan.

Az alap (alap) programon is gyúrhatjuk a tésztát - de csak gyúrás! Ezután kikapcsoljuk az x / tűzhelyet, kézzel tesszük a tésztát, és kenyeret vagy zsemlét sütünk.

Mindenesetre ne felejtse el követni a liszt / folyadék, zsemle egyensúlyát, hogy a tészta kiváló minőségű legyen.

Nagyon szépen köszönöm!!! Tettem egy adagot a fő programon. Nagyon szellősnek bizonyult)). Süteményt sütök húsvétra))

[Ratas Julia]

Ennek a kenyérnek pedig sütés után olyan puhának kell lennie. Ijesztő volt megfordítani, és a tető azonnal elkezdett leesni, ezért az oldalára tettem, hogy kihűljön !!!! Ez a helyes?

Ratas Julia, a zsemle nagyon gyengédnek bizonyul, sütetlennek tűnik, "kuncog". De ha egy kenyérsütőgép vödörében tartasz egy kicsit, akkor a szerkezet megerősödik, és ki tudod rázni a zsemlét. Ezt a receptem jelzi. Alkalmazhatja a módszert, ahogy jelezte.

Jelentéssel vagyok. Idén először én magam sütöttem húsvéti kalácsot (ahogy hangosan mondta), itt maradt egy. Hozzáadott dió és szárított áfonya. Szuper. Csak a férj zümmög, nincs elég cukra, és már barnulnak is. A sütőben csészékben sült. Általában köszönöm szépen.

a zsemle nagyon gyengédnek bizonyul, sütetlennek tűnik, "hintázik". De ha egy kenyérsütőgép vödörében tartasz egy kicsit, akkor a szerkezet megerősödik, és ki tudod rázni a zsemlét. Ezt a receptem jelzi. Alkalmazhatja a módszert, ahogy jelezte.

A cipó remekül ízlik. Csak az érzékenysége miatt, miközben hűl, saját súlya alatt elveszíti alakját, az oldalfalak összetörnek (azonnal kirázta a vödörből). Pok per 400 gr. lisztet, és így szinte nem kellett tejet adni a tojásokhoz (2 tojás = 110 ml. + 10 ml. tej).

Gyönyörű megjelenést szeretnék, de a tekercs mind összegyűrt.
A zsemle kétszer a tűzhely kikapcsolása után nagy és bolyhos, de még 5 percig is a vödörben hagyva csökken. Megjelenik egy "derék", a tető leesik, mintha a levegőt belülről szivattyúznák ki. Amikor teljesen kihűl, nincs üresség bent.Olyan információk voltak, hogy a "derék" annak a ténynek köszönhető, hogy a sütési hőmérséklet alacsony (ami eltűnik), vagy a hosszú távú préselés. Az SD-2501-ben a fő program 4 óra (sütés 50-55 perc). Meg lehet próbálni a gyorsított verziót, ahol a próbaidő 1 óra, de ott a sütés 30-40 perc. Nem lehet sütni.
Kipróbálom a szokásos túrót is, eddig a túrós masszát vettem, de vékony.

Mondd el kérlek! Vaníliás cukor - 1 csomag. mennyi gramm? vagyis 10, 25 és 30 gramm

[Dmitriy]

Dmitriy, az e recept szerinti túrós tekercshez egy csomag vaníliás cukorra van szükség - 8 g.
Itt van egy:

Yana, nagyon köszönöm a receptet! A kenyér egyre hidegebb. Aroma az egész konyhához. Reggel várunk!

Gyönyörű sima zsemle lett belőle. És ez csak azután történik, hogy a túrós masszát lecseréltem a szokásos túróra. Úgy gondoltam, hogy a folyadék túl sok.

Yana, nekem kissé túl sok élesztőnek tűnt, 0,5 teáskanálnyival csökkentette. Mazsola hozzátette ... Kicsit jól szórakoztam.


És ami a legfontosabb - milyen finom!
És nem gondolja, hogy van túró! Egy csodálatos zsemle ráadásul a HP-hez igazítva, ami véleményem szerint nagy plusz! Köszönöm!
Ezenkívül ez a recept jobban tetszik nekem, mint a "Túrós muffin" receptje a "Borodino kenyértől a francia kenyérig" könyvből. A vonatkozó témában kommentáltam.

Nagyon köszönöm a receptet a HP-hez való alkalmazkodással!
Tűzhely Panasonic sd 2501, 1 fő üzemmódban (4 óra) - minden csodálatosan megsült, semmi nem repedt és nem jött ki a tető felett

Két nap, és egy szikla a fórumon, egy túrós muffin receptje egy kenyérsütő géphez, végül megtaláltam ezt a receptet (újonc, még nem vagyok jó hozzá). Van Moulinex qw110130. Ennek a tűzhelynek két lehetősége van - 700 és 900 gramm. Vagyis e recept szerint valószínűleg sok összetevő lesz. De nem számított. Mindent letett. Itt várom az eredményt.

A sütés során még mindig elkövettem egy hibát. A tészta préselésének végén, amikor a sütő bekapcsolta a sütést, láttam, hogy a térfogat csak fél vödör, megijedtem és kivettem a sütőből, hogy melegen álljon. Útközben folytatja ennek a szálnak az olvasását. És rábukkantam a "Sütés közben a kenyér felkelt ..." szavakra, majd eszembe jutott, hogy hiába pánikoltam. Visszatettem a vödröt a tűzhelyhez. De a programot már leütötték. Ezért felvettem a tizenkettedik programot, amelyet ez a sütő "csak süt". Egy könnyű kérget választottam és 1 órás időt. Itt ülök és nézek. A kenyér majdnem a fedélig van. De sápadt. 12 perc végéig.
Ha a végéig sápadt, akkor valószínűleg közepes kérget és még negyven percet kell tennie?

Igen. Még 40 percre feltettem. Gyönyörű sült, nem megégett kéreg lett. Kivette, lehűl. Nem jöttem ki a vödörből. Tehát, csak egy kicsit a központ a felső szint fölé emelkedett. Erős. Nyilván a megnövekedett sütési idő miatt. Most mind jól táplálkozunk. Ezért ne zavarja forrón. De az illata nagyon kellemes! A vaj és a vanillin win-win aromás kombináció! Köszönöm a receptet! Megpróbálom közepes héjon és a kenyér sütésének szokásos idején sütni a sütőben (vagyis maga a sütés egy óra, nem negyven óra, mint most).

De nem sikerült. A bulka nem sült meg. A belseje nedves. Újra figyelmesen elolvastam az egész szálat. Helyesen megértettem, hogy a tejet csak a tojásokhoz szabad adagolni 150 ml térfogatig ?, És nem + 150? De akkor is finoman ettem a kérget

De nem sikerült. A bulka nem sült meg. A belseje nedves. Újra figyelmesen elolvastam az egész szálat. Helyesen megértettem, hogy a tejet csak a tojásokhoz szabad adagolni 150 ml térfogatig ?, És nem + 150?, És vajat kell adni a tésztához, vagy csak sütni kell a tetejét sütés után? De akkor is finoman ettem a kérget

Először is nem sikerült ... egy éven át "érlelődtem" egy új kísérletre, és már hónapok óta sütök, és minden remekül alakul.
Tejet kell adni a tojásokhoz, elég kevés a tej, de a dagasztás során követem a zsemlét, néha nagyon hűvösre sikeredik, aztán adok egy kis tejet

Köszönöm, megértettem a tejet, de vaj kell a tésztába?

Velem ritkán fordul elő, jött, olvasott, tett, sütött. És akkor valami inspirálódott, és a túró otthon volt. Tej helyett kefirt használtam, remélem, nem rontja el az ízét. A program végéig 3 óra. Várunk.

Köszönöm, megértettem a tejet, de vaj kell a tésztába?

Igen, vaj kell a tésztába

Köszönöm a receptet. Ma két tekercset sütöttem, az egyiket konyakkal, a másikat Baileysszel. A gyereknek tetszett a tekercs likőrrel, a férjnek a konyak. Magam egyáltalán nem eszem kenyeret, ezért a háztartás szavaiból indulok ki))))

Sokszor sütöttem ilyen programot különféle programokon. A cipó a legjobb, ha az Édes kenyér programmal sütjük, ez a leghosszabb. Szeretek mazsolát adni egy zsemléhez (jó maroknyi), a munkahelyen kezeltem velük, azt mondták, hogy ez csak torta!

Yana, köszönöm a receptet, a lányaim nagyon szeretik! Adnál egy eredeti receptet a könyvből? Köszönöm mégegyszer!

Köszönöm a receptet! Most sütöttem, ez csak valami! Megváltoztattam a gluténmentes receptet (rizsliszt + kukoricakeményítő, vaj helyett repceolaj, tej helyett tejszín, csak nem volt, vizet adtam hozzá), a kenyér jól ment, szivacsos és puha, nem volt ' nem ettem ilyen finom süteményeket hat hónapig (süteményeket készítek a recepted szerint)

🔗
🔗

Nagyon finom sütemények, főzve, mindenkinek nagyon tetszett.

A szokásos, "kemény" túrót vettem, nem is vettem észre azonnal, hogy a recept más, amíg alaposan meg nem néztem a fotót. Sokáig gondolkodtam, mit tegyek, és véletlenszerűen hozzáadtam 40 ml tejet, minden remekül sikerült.

Nagyon zavarba hozta a tejjel ellátott tojás, mert 2 tojást törtem egy pohárba, és máris 130 ml volt, sokáig nem hittem el, hogy csak 20 ml tejet kell hozzáadni, és nem 150-et, hanem kiderült, hogy így van).

Megpróbáltam főzni, a vaj egy részét túróval helyettesítettem, de csalódtam az eredmény miatt. A túró íze nem vált hangsúlyosabbá, de a tekercs a zsír csökkenésével elvesztette könnyedségét és levegősségét.

Csodás zsemle! Nagy (elfelejtettem egyszerre mérlegelni - kb. A fele volt) legalább 1kg200g, buja, enyhén savanyú. Húsvéti süteményként használható, és kerek formában süthető. X / p Panasonic 2502-ben sült. Változások: Tej + tojás + kenhető + habverővel felvert cukor (valahol olvastam a tanácsot, ha sok a cukor, akkor jobb folyadékkal keverni, hogy elkerüljük a pamut romlását. vödör), 20 g élő élesztő lisztté morzsolódva (a Panasonicban először kiegyenlítik a hőmérsékletet, szükséges, hogy az élesztő további fél órán keresztül ne érintkezzen a folyadékkal). A tető kissé felrobbant, azt hiszem, legközelebb lassan csökkentem az élesztő mennyiségét, és megpróbálom tésztára tenni. Túró 5% -ban nem puha, hanem négyzet alakú csomagolásból. Pálinka helyett emulziós tejlikőrt töltött. Mazsolát nem öntök sehova, az embereim nem szeretik.

Estére estére megsütöttem, nem mertem egész éjjel hűlni egy törülköző alatt, féltem, hogy a kéreg nagyon kiszárad, ezért a rostély alját kivéve mindent zacskóval letakartam. Ezért kissé ráncos a nedvességtől. Az oldalán lehűlt, mivel nagyon nagy volt. Biztosan sütök még, jegyzeteltem. Köszönöm!

Nagyon köszönöm a receptet! Zsinórban harmadszor sütök! Először minden a recept szerint történt, de szárított cseresznyét tettem hozzá. Másodszor 50% -kal növeltem a túrót, és tej nélkül, csak egy tojás nélkül, hozzáadtam kakaót. Úgy ettek, mint egy vajas szendvics - igazi sütemény! Finom!!! Most általában 200 g túrót és 200 g lisztet sütök (van egy kis tűzhelyem, a többi hozzávalót 200 g lisztre számolják).

Köszönöm a zsemlét. Nagyon tetszett. Itt van a jelentésem, valamilyen oknál fogva az oldalon?

Kicsit megváltoztam, még kevesebb lisztet akartam, de tisztességesen meg kellett töltenem (akár 90 g-ot is)
Liszt psh. a / c 340g
Yanino túró 5% 200g
olajleeresztő. 80g
2 tojás + tej 130g
whisky 2 evőkanál. l.
cukor 120g
só 1 tk l
Saf pillanatnyi élesztő sütéshez 1,75 tk

Whiskyt nem kellett hozzáadni. Mivel nem iszom, feleségemtől és lányomtól ártásból vettem el.
Meglepett a sütési folyamat hosszú emelkedése. A második próba után szinte nem volt mit nézni, és a sütési folyamat során megduplázódott. Könnyű héjon sütöttem, de a teteje annyira sápadt volt, hogy 5 perccel a vége előtt átálltam 10 percre sötét héjú sütésre. Azt hiszem, az én esetemben kezdetben a közepesre kellett sütni. A termosztát látszólag annyira kalibrált. De kiderült, hogy Borodinsky egy sötét kéregben normálisan megsült.
Hibám volt, amikor a kukoricával és a hajdinával kevert sütést megelőzően túlexponáltam a második próbanyomatban, mert 21 perccel meghosszabbítottam (három szünet későbbi automatikus eltávolítással), és elérte azt a méretet, ami most sütés után történt. .. Úgy tűnt, hogy minden nem emelkedik, ahogy kellene ... A tető leesett, essno, a sütési folyamat során, nagyon szépen és örömében emelkedett ... de sajnos. Kemence Supra BMS-250. Sült, mint 1000g. Pihenés után a kijáratnál 860g.
Most lehűl. Még egyszer kipróbálom a konyakkal, és veszek egy üveget. Számomra úgy tűnik, hogy gyakran kell sütnem ... Csak most teszek hozzá még túrót, és kukoricaliszttel próbálom ki. És adhat hozzá szerecsendiót.



Lenyomatok: ez természetesen cipó, nem sütemény)) Jobb lenne, ha a tetejét 10 perccel a sütés vége előtt olajjal kenjük meg - talán jobban megsült volna, és az oldalai is világosabbak lettek volna. Száraznak és nem túl édesnek tűnt. De, mint mondják, már van miből kiindulni, amiért sok köszönet a szerzőnek. Mint minden más recept, variációkkal is elvégezhető, ízlésének megfelelően választva. Legközelebb nem használok vanillint (sütéshez élesztő jön); Nem éreztem whiskyt, de már vettem egy üveg korcsolyát - elég ahhoz, hogy egy cupcake érezze. Több a cukor és a túró, kevesebb a liszt, kipróbálhatja a búzadarát is. Ezt fogom tenni, miután ezt megettük.

Tehát egy zsemlét készítettem ennek a receptnek megfelelően, látszólag kissé túl sok folyadékot, a túró vékony volt. Derékkal kiderült, hogy kihúztam a vödröt, hagytam benne hűlni, míg lehűlt, ledobtam. De finom, megismételjük, a szépség elérése érdekében. Legközelebb pedig teszek még cukrot, később szeretjük.

Köszönöm a finom zsemlét! Sütés 350 gr. Liszt.

[Yana]

Yana, szia és boldogulni!

Köszönöm a finom kenyeret-kulichik. Krémes íz, IMHO, hasonló a "Sverdlovskaya" zsemléhez (a szovjet GOST szerint).

Pokol a "01", "L", "Light" ("Panasonic 2501"). "L" - mert csökkentette a túró mennyiségét (200 gr "Piskarevsky" 5%).

2h l. élesztő ("Saf-moment" - "piros")
400 gr liszt.
120 gramm cukor és 2 tk. vaníliás cukor.
3/4 tk só
80 gramm vaj - darabokban (szobahőmérsékleten).
2 evőkanál. l. konyak.
2 tojás (héj nélkül) - 120g. (!!!) Art. l. Tejet adtam a tétel elején (nos, mint tej nélkül). ) ... és) Art. l. Liszt.

A kenyér teteje "játékosnak" bizonyult, mivel sütés előtt nem ellenőriztem a "zsemlét" (és nem simítottam el a tészta felületét).

10 perc múlva kiráztam a kenyeret a vödörből. - derék! Az oldalak jobban "cserzettek", mint a teteje. Nem kenegettem olajjal.

Legközelebb kipróbálom az "M" méretű sütőt (hogyan Elena Bo húsvéti süteményeik). Vagy 5 perccel korábban hozom ki.

Még egyszer köszönöm. Tisztelettel. Kamena.