Túrós kenyér (kenyérsütő)

Túrós kenyér (kenyérsütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Élesztő	1,5 tk. (gyors sütéshez 2,5 tk)
Búzaliszt	500 g
Cukor	1,5 evőkanál. l.
Só	1,5 tk.
Túró (nem száraz, például Fanny tejszínnel 4%)	200 g
Víz	260 ml

Főzés módja

• Tegyen mindent a HP-be. Alapvető vagy alap gyors mód.
• A túró kissé "duzzadt" volt. Pekla gyors kötésen. A kenyér a vödör magasságára emelkedett, a morzsa puha, nem száraz.
• A liszt mennyiségét kísérletileg származtatják. Legközelebb megpróbálom csökkenteni a vizet és a lisztet 200 ml hozzáadásához (az ilyen kenyér nagyon nagy a családom számára).

Főzés program:

Alapvető mód

jegyzet

Mindenképpen jobban szeretem ezt a kenyeret, nem csak a búzát. Kevésbé omladozó.

És itt vannak a zsemlék ebből a tésztából. Buja és ropogós.

tedd ezt a kenyeret - most emelkedik. bár egy kevés savanyú tejet adtam a vízhez.

Gyengén emelkedett. Nedves és nehéz lett, különös túrószaggal. Személy szerint a következtetéseim számomra - 2/3-mal csökkenteni kell a túrót, de a kenyér finom

Kiváló kenyér! Első osztályú lisztet és száraz túrót használtam. Liszt 100 grammra ment. kevesebb, és fél pohárral több víz. Illatos, cserzett, finom nedves (de nem nedves) morzsával. Szinte nem omlik össze és nem szárad (!).

A kenyér nagyon finom, azonban nem tudom megbecsülni, hogy mennyi ideig tárolható a hő, és nem áll el, mert még melegen ettem
Reggel megsütöm az adag felét, reggelire. A szag őrülten áll körül