Hal rakott

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Halfilé (bármilyen, koreai nyelvem hasonlít a mi pollenünkre vagy szürke tőkehalunkra)	300–400gr
Izzó hagyma	1 táptalaj
Elavult fehér kenyér	1 (szovjet zsemle, 3 kopeika) vagy 2 darab cipó (1 cm széles)
Tojás	3 db
Tej	200 ml
Só
Bors
Vaj	a fazék zsírozásához

Főzés módja

Törd a zsemlét kisebb darabokra, és öntsd rá a tejre.
Vágja fel a halat késsel (0,5 - 1 cm-es négyzet), azt tanácsolom, hogy ezt tegye meg, mert az apróra vágott halakban több lé van, mint a húsdarálón átengedett halakban.
Finoman aprítsa fel a hagymát.
Keverjük össze az ujjak között kinyomkodott és reszelt halat, hagymát, zsemlét, sózzuk, borsozzuk, hajtjuk bele a tojásokat és alaposan keverjük össze.
Kenjünk meg egy kőkamrát olajjal, és tegyük oda a halkeverékünket.
Főzzük a programon 돌솥 누룽 시 (Rántott (sült) rizs kőedényben), amíg a győztes "pisilni".
10 percig hagyjuk hűlni egy serpenyőben, ezután a rakott jól megőrzi formáját.