Kolumbiai paella (vegetáriánus)

Kolumbiai paella (vegetáriánus)

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Kis cérnametélt	csipet
Izzó hagyma	1 darab nagy
Sárgarépa	2 db közepes
édes paprika (lehetőleg piros vagy sárga, de ma csak zöld volt)	1 darab nagy
Fokhagyma	4-5 fog
Pöttyös. kukoricamag és zöldbab (lehetőleg friss, de hol találsz eleget - fagyit veszek)
Olívaolaj (mindig olívaolaj!)
Rizs	2 bögre
Víz	2,5 csésze

Főzés módja

• Először a kukuhut állítottam "nurungchi" (pirítás) üzemmódba, 3x-ra növelve a fűtési fokozatot. Nem az erősítő lehetőséget választottam. mert útközben általában takarítok és vágok, ő pedig túl gyorsan sült meg.
• Felöntöttem egy kis olajat, és feltöltöttem a cérnametélt, bekapcsoltam az üzemmódot, nem zártam le a fedelet. csak megfordította a fogantyút.
• 
• Egyelőre megpucoltam a hagymát és negyedét karikára vágtam, a sárgarépát durva reszelőn reszeltem. Egy perccel később a cérnametélt a következő lett:
• 
• Tady hagymát és sárgarépát takart
• 
• Pörkölés közben megpucoljuk és apró kockákra vágjuk a paprikát. Amikor megbarnult (nem kontrolláltam az időt, megszoktam a körülményeknek megfelelő cselekedetet), bedobtam a borsot
• 
• Egy ilyen kötetet már nem nagyon kényelmes megsütni. Sőt, adaptív módja van, csökkenti az erőt, amikor sütni kezd. Az állva tartás és a kódba való beavatkozás bosszantó, de ha eltávolodik, akkor nem fog olyan gyorsan kiégni. Amikor a bors kissé megsült, kapcsolja ki. Dobtam bele apróra vágott fokhagymát, borsót és kukoricát (a babnak most vége volt).
• 
• Aztán 2 csésze rizs (szeretem a hosszú szeműeket)
• 
• Felöntöttem 3 csésze vizet (kicsit túl soknak bizonyult, legközelebb 2,5-et veszek), és rátettem a "rizs és gabonafélék keveréke" módra (gyanítom, hogy "sütő", mivel állítható) az alapértelmezett beállításoknál, azaz 1 opció 1, második 1 és előre beállított hőmérséklet.
• 
• 15 perc múlva pumpált, és 18 percet tett a végére. 18 perc alatt minden készen állt.
• 

jegyzet

Finom lett, de "szokás szerint", nem: "Wah, nem lehet!" mint amikor üres rizst főztem mintának. Legközelebb csökkentem a vizet és növelem a "fűtési időt", vagy talán az első üzemmódban fogom megtenni.

És igen, tudom, hogy a paella szülőhelye Valencia, és Kolumbia, akárcsak ez a recept, eredetileg a világ másik felén található. De a kolumbiai rokonaim így tanítottak, ezért nem találnak ki azonnal más nevet.

Ó, milyen nagyszerű !! Nekem is ki kell próbálnom. És ha húst ad hozzá, az már nem lesz paella? És akkor az enyém hús nélkül nem ismer fel semmit.

Duc hússal (csirkével) valódi és az. Csak süsse meg a húst a tészta előtt, majd tegye a serpenyőbe a rizs és a víz elõtt, és paella lesz hússal

És mit ad a cérnametélt ebben az ételben? Nem válik sántikává? Vagy főzés után azonnal meg kell ennie?

Megadja a sült cérnametélt. Nos, gyönyörűnek tűnik - barna, fehér alapon. Nem, nem savanyú (elősütött). A friss természetesen jobban ízlik, de a tésztával a második vagy a harmadik napon semmi sem történik, de a rizs összetapad és elveszíti az ízét

Köszönöm a receptet, megpróbálom. Akkor iratkozzon le!

Egészségére várunk

Milyen szokatlan recept ...

[Deyrdre]

Deyrdre Most főzöm az ételét a Multicooker-ben. Mondja, van-e friss borsója és kukoricája? Van konzervem, félek, hogy felforrnak, adhatom-e hozzá, ha a rizst sültre főzik? vagy rossz lesz? Mondd el kérlek!

Van fagylaltborsóm kukoricával. Korábban (amikor a borsó csak dobozokban létezett) konzerv borsóval próbálkoztunk, nem igazán szeretem. A borsót felforralják, és nem kívánatos a kész edény tárolása. Bár ha azonnal megeszed, nem is olyan ijesztő. Nincs sok értelme a készhez adni, minden külön lesz, mint egy salátában. Elvileg egyáltalán nem tehet borsót kukoricával, az íze sem semmi, bár természetesen egyszerűbb. Saját belátása szerint

[Deyrdre]

Deyrdre Köszönöm az érdekes receptet! ... Főztem. Egy vegetáriánus barátnak kellett volna jönnie a szobába, és ennek ellenére úgy döntöttem, hogy fagyasztott helyett konzerveket teszek, mivel mások nem voltak. A kukorica kemény volt, még örültem is, a borsó puhább volt. Végül minden remekül alakult!
A rizs omlós, az edény nem főtt, a kukorica elérte a szükséges állapotot. Külön köszönet a 2 evőkanál ötletért. rizst és 3 evőkanál vizet.

Barátnőnek tetszett !!!

[DJ]

DJ - jó egészség, örülök, hogy minden sikerült neked és tetszett