Kukorica kenyér sajttal

Kukorica kenyér sajttal

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Kefir	170 ml.
Tej	200 ml.
Kukoricaliszt	100gr
Búzaliszt	450gr
Olajelvezetés.	30gr
Cukor	2. l.
Só	1,5 óra l.
Száraz élesztő	1,5 óra l.
Kurkuma	1h l.
Reszelt sajt	150gr

Főzés módja

• Oldja fel a vajat, a sót és a cukrot a tejben. A kukoricalisztet először szitálja a folyadékba. Hozzáadjuk a többi hozzávalót a sajttal együtt. Sütés előtt megkenhet egy tojással, és megszórhatja szezámmaggal.
• Alapmód, L méret, sötét kéreg.

Főzés program:

Alapmód, L méret, sötét kéreg.

jegyzet

A sajt szinte nem volt érezhető. A következőben. Megpróbálom kétszer annyit tenni. Finom, de gyorsabban elavult, mint a szokásos kenyér.

Itt, az első kenyérrel! Kezdés!

Azt tanácsolom, hogy ne növelje a sajt mennyiségét, sok lesz! De jobb lesz egy másik, aromásabb sajtra váltani, a szükséges illattal.

Például 500-600 gramm lisztért csak 60-80 gramm lágy sajtot (fehér penészes), például Rougette-t teszek, így a kenyérnek ilyen sajtaromája, finom íze és illata van, főleg másnap!

Köszönöm a gratulációkat és a tanácsokat! Megpróbálom))

Szeretném kipróbálni a kenyér receptjét, de sós sajttal. Egyértelmű, hogy csökkentem a sót. Mennyi sajtot kell fektetni?

tan`chik74,
Köszönöm a csodálatos kenyér receptet. Ma próbáltam sütni. Az eredmény minden várakozást felülmúlt. Az íze és illata kellemes. Egyetértek azzal a véleménnyel, hogy elég 150 g sajt. Most választottam a középső kérget. A kenyér színe varázslatos! Köszönöm mégegyszer! És végül egy fotó a kenyérről:

És mi a kenyérsütő géped? A kenyér belefér az LG Hb 156-JE készülékembe (maximális mennyiség 680g.)? Köszönöm.

És mi a kenyérsütő géped? A kenyér belefér az LG Hb 156-JE készülékembe (maximális mennyiség 680g.)? Köszönöm.

Ezt a receptet 850-900 gramm kész kenyérhez tervezték.

Számolja ki újra a receptet 450 gramm lisztért, majd kenyeret kap 680 gramm kész kenyeréhez https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0 - minden sikerül

Oh köszönöm! Megpróbálom!

Csábított ez a szokatlan kenyér és egyáltalán nem bántam meg !!!
Nagyon-nagyon, nagyon finom, nem is beszélve arról, hogy milyen szép!


A fotó nem nagyon jött ki, sőt, a kenyér élénk sárga!

Panasik 2501 kenyérkészítő. Mindent úgy csináltam, mint a receptben, közepes kéreg.

tan`chik74, KÖSZÖNÖM !!!

Helyettesítheti a tejet vízzel? Nagyban befolyásolja-e a kenyér ízét?

Helyettesítheti a tejet vízzel? Nagyban befolyásolja-e a kenyér ízét?

Helyettesíthető vízzel. Ítélje meg maga: volt tej, íze krémes volt - egyszerű víz lett, a kenyér íze egyszerűbbé vált - minden ismert és ízlés szerint

Köszönöm! Akkor elmegyek a boltba tejért!

A kefir legyen friss? Itt sok témában azt írják, hogy a kefir jobb, mint a régi. 10 napja jártam le - működni fog? Vagy ha még mindig tejért megy, akkor cserélje le a kefirt?

A kefir legyen friss? Itt sok témában azt írják, hogy a kefir jobb, mint a régi. 10 napja jártam le - működni fog? Vagy ha még mindig tejért megy, akkor cserélje le a kefirt?

Nem számít, mi az, ízlésed és kefir iránti érzékenységed kérdése a tésztában: a friss kefir savanyúságot adhat a kenyérnek, az öreg kefir jó hatással van a tésztára, megemeli, nincs savanyúság.

Idős túró használata kenyér tésztában. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0

Köszönöm a kenyér receptjét. Pokol a HP "Márka" fő módban
A receptet alapnak vette, kicsit megváltoztatta - tejsavón + tejporon sütötték, cukor nem 2,5, hanem 2 evőkanál. l.és parmezán sajt - 50 gramm.
A kenyér óriási módon jött ki, a tetőn pihent, és a vödör nyele megakadályozta, hogy kirázza! Koloshmatila him, koloshmatila és kissé gyűrött Férj vette a mintát, azt mondta, hogy VKUSNOTEEVO!
Nagyon napos és illatos kenyér lett !!!

köszönöm a receptet! lassú tűzhelyben sütjük, harmadával csökkentve az összetevők számát. Vettem egy parmezánt ... Ennek eredményeként ma fél kenyeret vesztettem el az egyik orrában!)

Nagyon köszönöm a csodálatos receptet !!! Szokatlanul finom kenyér !! Csak 150g sajt helyett 60g finomra reszelt Parmigiano-t (valójában parmezánt) vettem, és a kurkuma helyett több sáfránypogácsát feloldottam a tejben. ÉLVEZET!!! A risotto alla milanese enyhe érintésével)

: Szia jó napot. A kenyér remekül sikerült! Finom és nagyon kielégítő! Ez az első kukoricám. Legközelebb hagymát és olajbogyót teszek hozzá. Köszönöm!!!)))

Köszönöm, a recept sikeres, kefir helyett 50 gramm parmezánt és joghurtot adtam hozzá (az aljára, hogy úgy mondjam ... elvakult attól, ami volt). az eredmény az eddigi legfinomabb sütési tapasztalatom. krémes íz, félelmetes sajtillat és íz, a pép puha, mint egy párna, egyáltalán nem omlik össze. az egész család egyhangúlag úgy döntött, hogy megköszöni ezt a receptet

Jó éjszakát mindenkinek: barátok: Nagyon tetszett ez a recept, mert imádom a sajtot: girl_red: De csak most nem volt kurkuma, és a vaj mellé paprikát és egy kis olívaolajat tettem. Nem is tudom, mit fogok kapni a végén, de a régi kefirt tej és tejszínnel kevertem vízzel, tej helyett. Általában valamiféle biliberda De még mindig remélem az ehető kenyeret Igen, én is mindenkinek meg akartam köszönni a csodálatos recepteket és a nagyon szükséges webhelyet. Nagyon szépen köszönjük! : girl_love: Olyan sok hasznos és hasznos információ található itt, különösen az olyan kezdőknek, mint én. Néhány nappal ezelőtt vettem először a kenyérsütőt, és ennek nagyon örülök

Szemmel tartom a receptet, mert soha nem ettem kukoricakenyeret, de imádom a sajtot. A színe tetszik, ezt a színt és mérget szinte nem kár inni ...
Először a Supra 250-ben tettem meg. Mivel ez az első, elfelejtettem az első adagba tenni az élesztőt (száraz széf a sütéshez - más nem volt; pizzának láttam). Az alkatrészek súlyát kissé beállították, mivel először túl hűvösnek, majd folyékonynak tűnt. Végül is:
Búza sütő liszt 470g
Kukoricaliszt 110gr
Tej 360gr
Vaj 25gr - annyi maradt a vajból
2. cukor. l
Só 1 tk l - Nem szeretem a sok sót, és például nem is sózom a zabkását.
Száraz élesztő 2 óra. l. (biztonságos pillanat a muffin számára) - inkább azért, mert későn teszik
Tojás 1db. - a kurkuma helyett nincs más
Edam sajt (golyó) 120g. - soknak tűnt 150, mert 30 csak evett

A vályú sarkaiban maradt, de folyadék / laza hozzáadásával eltávolodott. Ahogy értem, ha a labda kitapad, akkor kevés a liszt. Ha folyadékot adunk a tételhez, az kifröccsen, és liszt repül minden irányba. Az utolsó harmad második korrektúráján kezdett aktívan emelkedni, és az egész vödörbe törte, és amikor sütés közben a fedélnél pihent. Tehát most meg van sütve. Nem hallottam a válogatást sajt hozzáadásához, mert a hallásom rossz, ezért az első dagasztás és korrektúra után kiöntöttem - és ez minden. Úgy gondolom, hogy be kell önteni a második adagot.

A fő 750g-os, könnyű héjon sütöm. A Supra 250 a következő illesztéssel rendelkezik:
2,53 első adag 10 perc
2,43 szórás 20 perc.
2,23 második adag 18 perc.
2,05 terjedés 1 óra 05 perc.
1h sütés.

A fedél mintha nem nyílna ki, ezért várom az elsőszülöttemet, mindenképp képet készítek emlékezetemre.
Jaj, a fedelet minden következménnyel felemelték. Ezenkívül számomra úgy tűnik, hogy nem sült meg. Ezért további 30 percet teszek sütési módba, könnyű kéreggel.
A kenyér megsült, de a tető lapos és kissé süllyedt (felemeltem a fedelet, a tetejét olajjal akartam megkenni, hogy ne ragadjon meg, de a teteje eltört. Nos, fehér, mert nem ' t konvekció. Tetszett a kéreg és a kéreg. Vágáskor semmi sem omlik össze, és egy közönséges késsel könnyen levágható.Eleinte csak letakartam egy törülközővel, majd fél óra múlva ebben a formában tettem egy zacskóba. De összenyomva nem áll helyre a méret.
A sajt illata mintha nem lenne kifejezett.
Nagyon idegesített a vanillin jelenléte a sütéshez használt élesztőben. Miért teszik bele? Szögezze az élesztő szerzőjét a falhoz .. Egyáltalán nem tetszik, ezért elviszem pizzára. Helyes lenne azt mondani, hogy a vanillin mindent elrontott. Valószínűleg a kenyeret el kell dobni. A kéreg nagyon könnyű, és a morzsa nem radikálisan sárga. A bor a kukoricaliszttel nem megfelelő ...
Ahogy értem, a sütés volt a helyes lépés. Kimeneti súly 1070gr.

Köszönöm a remek receptet! Nagyon finom kenyér lett) bár a tető kissé leesett, nem tudom mi a baj ((

[tan`chik74]

tan`chik74, Szeretném megköszönni a receptet !!!
A napokban ennek a receptnek megfelelően sütöttem kenyeret. Kurkuma helyett (nincs nálam) sáfrányt tettem, a kefirt nem hígítottam fel tejjel, tettem még lenmagot, de a kenyér egészségesnek bizonyult.Vittem a dachába (krumplit ültettek) ), mindenkinek tetszett. Senki sem pillantott végig a kukoricadarán, de az íze mindenkit kielégített. Hozzáadom ezt a receptet a sikeres receptek dobozához.

[tan`chik74]

tan`chik74, nagyon érdekli a kenyered! Az én Pannochkámban (Panasonic 2511) az összes folyadékot utoljára öntik, vagyis élesztőt, lisztet, cukor-sót öntenek a vödör aljára ... ilyen füllel kenyeret is kap?

Ma sütöttem a kenyerét. Egész cipó lett belőle, szinte egyenesen a fedélnél pihent. Nagyon tetszett a megjelenés és az íz! Köszönet a szerzőnek a csodálatos kenyér receptjéért

Ez a recept volt az első kísérletem a kenyérsütésre. Mentálisan felkészítettem magam a kudarcra, de mint kiderült, hiába. A kenyér úgy alakult, mint az első képen. Magas, buja, sárgás. Köszönet a recept írójának

Alacsony íj és nagyon köszönöm a receptet !!! A recepted szerint készítettem az első kenyeremet. Rajongok az ilyen kenyérért és teljes kiőrlésű gabonákért. Röviden: a kenyér finom! Nem volt kurkuma, mert a színe nem telített. A sajt 50g-ot tett, annyi volt. Az eredmény egy cipó, kg-ban kifejezve. 750g-ra tettem a programot