Búzás-kukoricás kenyér lánccal lassú tűzhelyben és kenyérsütőben

Búzás-kukoricás kenyér lánccal lassú tűzhelyben és kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: orosz

Hozzávalók
Élesztő	2 teáskanál
Búzaliszt	440 g
Kukoricaliszt	90 g
rozsliszt	30gr
édesem	1 evőkanál. l.
Só	1,5 tk
Vaj	50 g
Kefir	180 ml
Tej	200 ml

Főzés módja

• BÚZAKUKOROS Kenyér RYAN-nal a kenyérben
• Vajat adtam a meleg tejhez.
• Mód - alap - 4 óra, kéreg - sötét, méret -XL.
• BÚZAKukorica Kenyér RZEANO-val TÖBBFŐZŐBEN
• Vajat adtam a meleg tejhez.
• Tál kenéshez - 1 evőkanál. l. növényi olaj
• A tésztát kenyérsütőben gyúrjuk össze. Kapcsolja ki a HP-t, és vigye a kész tésztát a multicooker kikent táljába. Teljesen a Multipovaron sütjük. Emelje fel a hőmérsékletet 35 fok - 1 óra, majd állítsa be a hőmérsékletet 150 fokra és 1 óra 30 percre. 1 óra elteltével fordítsa meg a kenyeret, és főzze az üzemmód végéig.

[Nellia Alec]

Nellia Alec, és a szeder rozsliszt, értem? Hogy hívták szeretettel

[Nellia Alec]

Nellia Alec, és a szeder rozsliszt, értem? Hogy hívták szeretettel

Igen, Albina, néha, szeretettel hívom.

Tegnap ennek a receptnek megfelelően sütöttem kenyeret. A kenyér jó, csak a "tetőjét" fújták le, kiderült, hogy szakadt. De ez szerintem a görbe kezeim miatt van. De a "piszkos" valamilyen oknál fogva nem érezhető. Nem értettem, miért szerepel a receptben. Ismétlem, a kenyér íze jó. Köszönöm!

[orvosi tüdőfű]

orvosi tüdőfű, Nagyon szeretek mindenhova rozslisztet adni. Szerintem a kenyér íze változik.