Marinád csirkecombhoz "A la Vostochny"

Marinád csirkecombhoz "A la Vostochny"

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
csirkelábak	16 db
hűvös fekete tea	1 l
szója szósz	3/4 -1 1/4 verem
Száraz fehér bor	1/2 verem.
egy citrom leve	1 db számítógép.
1/2 citrom héja	1/2 db.
savanyított gyömbér	1-2 evőkanál. l.
édesem	1 evőkanál. l.
fokhagyma	4 szegfűszeg
szezámolaj	2-3 st. l.
Adyghe só	íz

Főzés módja

• Az összes összetevő mennyisége hozzávetőlegesen van feltüntetve, ezt előre meghatározom, nehogy az egyes mérések előtt "hozzávetőlegesen" írjak.
  
• 
  
• A lábakat reszeljünk Adyghe sóval minden oldalról, és hagyjuk a pác keverése közben.
  
• 
  
• Forraljon hűvös fekete teát - kb. 8 teáskanál. liter forrásban lévő vízben, majd szűrje le a tealevelekről.
  
• 
  
• A tea ne legyen túl erős, hogy a pác ne legyen keserű. Itt kell keresnie - vagy kevesebb teát kell főznie, vagy több szójaszószt kell adnia a teához - a pác ne legyen keserű, ki kell próbálni.
  
• 
  
• Három citromhéj finom reszelőn.
  
• Ecetes gyömbér - apróra vágjuk.
  
• Vigye át a fokhagymát egy fokhagymaprésen. Ha szükséges, olvassa fel a mézet.
  
• Keverje össze jól a pác összes összetevőjét.
  
• 
  
• Egy tálban (volt egy ötliteres fazékam - alig volt elég) egy réteg csirkecombot terítettünk, páclével felöntjük. Fent - a következő réteg bumeráng, öntsön marianádot, így tovább a végéig. A felső rétegem szinte teljesen be van borítva páclével. Fedjük le fedővel, és tegyük egy napra hűtőbe.
  
• 
  
• Ez alatt az idő alatt a lábak felső rétegét egyszer le kell mozgatni.
  

Az edényt arra tervezték

16 láb

A felkészülés ideje:

nap

jegyzet

Rácson sütjük a grillen. Az ilyen készültséget ellenőrizzük - az ízület területén késsel csontig vágjuk és megnézzük. Ha a lé rózsaszínű, akkor folytassa a sütést. Ha a lé tiszta - tálaljuk!

Gin! És mi az „Adyghe só”? Valahogy még soha nem találkoztam ilyen sóval

Adyghe só recept. (megtalálható az interneten)
só - 0,5 kg
fokhagyma - 1 fej
fűszerek (koriander, sós, komló-suneli, majoránna, kapor, petrezselyem, édes pirospaprika, fekete bors) egy-egy teáskanálnyit

A fokhagymát apróra vágjuk, majd összekeverjük sóval és fűszerekkel - melegítsük és alaposan daráljuk meg. Ez a só fűszeres jegyzeteket ad minden ételhez anélkül, hogy fokhagyma szaga maradna. A sót szoros fedéllel ellátott edényben tárolja. Ízlés szerint fűszereket is adhat hozzá, és kevesebb forró fűszert tehet.

Igen, ez így van - gyógynövényekkel kevert só. Az enyémet Auchan-ban vettem a só részlegben - kis műanyag edényeket (valószínűleg 200 g). Az Adyghe sónak voltak fajtái. Leginkább az Uljapszkij recept tetszett. Most már nem emlékszem, este megnézem és megírom a kompozíciót (sós, utskho-suneli, aztán nem emlékszem)

Az utóbbi időben csak azt használtam.

itt, az interneten találtam egy fényképet a megvásároltról

cikk az Adyghe sóról 🔗

Az "Adyghe só" típusai a bejövő komponensek különböző kombinációiban különböznek.
A paprika (piros paprika) dominál a "Bzhedugskiy" -ben, előnyösebb a második fogások elkészítéséhez.
A "Shapsugskoe" -ban a fekete bors dominál, előnyösebb az első fogások, saláták elkészítéséhez.
Az "Uljapszkij" -ban - az összes fűszer és fűszer optimális kombinációját választják ki, ez jó bármilyen étel elkészítésére.
Az "Abadzekh" ételízesítőket nem őrlik, hanem szárítják - vágják, bármilyen étel elkészítéséhez használják

Natalia és Gin! köszönöm az ilyen teljes választ. Turkálok Ashan polcain. Nagyon szeretem a különféle fűszereket

végül a számítógéphez mászott. Az üvegemre írom a kompozícióban leírtakat (Uljapszkij recept).
fűszerek összetétele: fokhagyma, koriander, őrölt fekete bors, komló-suneli, paprika, kakukkfű, utskho-suneli.

finom

Adyghe só a gyártótól Moszkvában.
🔗
Az adyghe só új termék az orosz piac számára. A fokhagyma paszta intenzív keverésével készül sóval, fűszerekkel és fűszerekkel (koriander, sós, suneli komló, majoránna, kapor, petrezselyem, piros paprika, fekete bors és még sok más). A fokhagyma jótékony tulajdonságai "felszívódnak" a sóba, és átkerülnek az elkészített edényekbe. Ősidők óta a fokhagymát számos betegség kezelésében és megelőzésében használják gyógyhatású szerként. Az adyghe só erősíti a szervezet immunrendszerét, baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, és megállítja a fogszuvasodás kialakulását. De a fokhagymának van egy hátránya - "maradék szag". Itt jön jól az Adyghe só: maga is illatos, de nem hagy különösebb szagot.