Alap cupcakes, fehér

[Tiramisu cupcakes]

Alap cupcakes, fehér

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	Kr. E. 300
Sütőpor	1 és 1/4 teáskanál
Só	0,4 teáskanál (valamivel kevesebb, mint egy fél kanál)
Tej	90 ml.
Vaj (margarin)	Kr. E. 180
Tojás	4,5 g (270 g)
Sárgája	4,5 db (száz)
Cukor	Kr. E. 300
vanília

Főzés módja

• Az eredeti forrásnál a főzési folyamat kissé eltér. Először rendesen csináltam, a tojás keverékét melegítettem. De, nem szeretem ezt a felhajtást, ezért másodszor a magam módján tettem, és úgy döntöttem, hogy az eredmény, ha más, akkor láthatatlan maradt számomra.
• IGEN! Megadtam a 25 normál cupcake termék normáját, és ilyen mérésben, ahogy megszoktam, mindent grammra fordítok.
• A tojást, a sárgáját és a cukrot konyhai robotgépben felverjük, jól felverjük! Meghevítem a tejet, megolvasztom benne a vajat. Szitáljon lisztet sütőporral. Öntsük a felvert tojásokat egy nagy tálba, adjunk hozzá tejet és vajat, óvatosan keverjük össze. Három lépésben hozzáadom, újra rostálom, lisztet. Keverje össze egy spatulával, alulról felfelé, gyorsan, de ne agresszíven.
• Papírformákban sütem, alsó átmérője 50mm / magassága 30mm, amelyeket vasdobozokba teszek. 25 darab van egy tepsiben. A kapott vakok tömege körülbelül 1 kg.
• És most használjuk a "akarok"
• Akar Tiramisu cupcakes
• Akkor csináld impregnálás
• 2 teáskanál főzzön őrölt kávét 150 ml-ben. víz hozzá 1 evőkanál. l. Szahara. Hűtsük le, keverjük össze alkohollal (alkoholt adok hozzá)
• Áztasson vagy öntsön kanállal vagy fecskendővel (és nem mindegy, hogy áztatott kávé vagy csak szirup)
• 
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Oksana, nagyon köszönöm egy ilyen fincsi !!! miközben erről fantáziáltam, te már létrehoztál. : girl_claping: Felállítom a tárgyalási sort, majd jelenteni fogom!

Várjon

Azta! Milyen klassz volt !!!! : wow: Pluszjelet szenvedett!

Azta! Milyen klassz volt !!!! : wow: Pluszjelet szenvedett!

Szia! Tehát nem gondoltam semmire, csak találtam egy jó receptet az interneten

[kézműves]

kézműves, Már szeretnék futni és gyúrni a tésztát, micsoda csemege!
Csak mondd meg nekem, jó emberek, hogyan lehet őket nem a sütőben, hanem szilikon formákban sütni a rajzfilmben?

Csak mondd meg nekem, jó emberek, hogyan lehet őket nem a sütőben, hanem szilikon formákban sütni a rajzfilmben?

Itt nem vagyok tanácsadó, kérdezned kell a multicooker témakörökben. Például https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283328.0

Keresni fogunk, de eddig eredménytelenül ...

[kézműves]

kézműves, és ha kakaót ad hozzá, akkor e recept szerint csokoládé cupcakes-t kap?

[larisa74]

larisa74, de még soha nem próbáltam. Csokoládét készítek különböző receptek szerint. DE! Ha valaki úgy dönt, hogy megpróbálja, ne felejtse el kivonni a liszt mennyiségéből - a kakaó mennyiségéből

Oksanchik, köszönöm az alapreceptet !!!

Ilonchik, próbáld ki, és hirtelen ugyanúgy tetszik, mint nekem. És azt is javasolnám mindenkinek, hogy készítsen két adagot magának, és kívánatos az egyik elkészítése egyszerre a forrás recept technológiájával, a másik pedig az én verzióm szerint, és csak akkor, saját maga döntse el, mi a legjobb!

Hogy állsz a csokoládéval? Ugyanezen recept szerint csak a liszt kakaó részének cseréje?

[larisa74]

larisa74, de még soha nem próbáltam. Csokoládét készítek különböző receptek szerint. DE! Ha valaki úgy dönt, hogy megpróbálja, ne felejtse el kivonni a liszt mennyiségéből - a kakaó mennyiségéből

Nem gyakran készítettem őket, de szeretem a sifoncsokoládé receptjét

valahányszor nem tudom kitalálni, hogy mennyi tésztát kell önteni, hogy ne legyen szelet, előfordul, hogy alacsony a muffinom

Ezt a problémát magamnak oldottam meg azzal, hogy levezettem az űrlapjaim tesztelési arányát. Szemmel öntöm. de tudom, hogy a lányok egy fagylalt kanállal mérnek, és vannak speciális adagolók is.

Oksan, adagolók fl. jó, de a kapszulák térfogata változó. A lányok 3 különböző méretet vettek nekem. És így kijön most a khosh ... le kell vonnunk a képletet, például 2/3-mal öntünk ilyen-olyan tésztát, a másikat pedig 3/4-el ... ilyesmi ... itt te vagy ez a tészta = mennyi lila olyan eredményért, mint a tiéd a képeken?

Több mint kétharmada. Ha találok, dobok egy fényképet, de nem, alkalmanként újat készítek

[Oksana]

Oksana, hálával és jelentéssel érkezett !!! Nagyon tetszett, a tészta finom, nagyon gyengéd. Először féltem a folyadékától, lisztet akartam hozzáadni, majd megsütöttem, és rájöttem, hogy minden csak szuper. Tökéletesen ömlik és növekszik. 50 ml-es kapszulákat tettem bele (van egy sor mérőkanál). kb. fél papírkapszula volt, az alsó mérete 4,5 cm, a teteje 7 cm. És a lapos sapkák kijöttek, semmi nem ment sehova. A krém mindabból származott, ami a torta után otthon maradt - tejszín, túró, vaj - nos, mint a mascarpone. Megnyaltam egy kis tejszínt, és kávés süteményeket adtam apának ... * viccelődve * mindenkinek nagyon tetszett, biztosan megsütöm. Köszönöm !!! És köszönöm a fecskendő ötletét, nagyon tetszett!
Itt van a jelentés

Több mint kétharmada. Ha találok, dobok egy fényképet, de nem, alkalmanként újat készítek

Várok, csak egy cupcake-ot rendeltek nekem 12-re!

Oksan, köszönettel tapostam! Tegnap megsült. És mivel én még mindig az a lusta egy kreatív ember, majd keverővel keverje a tojást cukorral, majd lassú sebességgel bevitt tejet és vajat (mikronba fulladva), majd vékony folyamban - liszt sütőporral, Minden tökéletesen ment. A fotókat később kidobom, egy másik számítógépen vannak. Futni tréfálkoztam csokoládéval ... vagy kicserélem a kakaóliszt részedet ... általában szerintem eddig

[Scarlett]

Ilona, ​​nem találtam meg a képet, és még nem sikerült megcsinálnom! De köszönöm, hogy észrevette a recept hiányosságait!

SÓT adok a tojásokhoz, mielőtt felverem

180 fokon sütök süteményeket !!
Scarlett , Várom a képeket! Hiszem ha látom

Igen, a portjaim megszakadtak a számítógépemen, és egyúttal mindkettő - már régen kidobtam volna. Holnap megjavíthatjuk! Nos, külön javítottam le a fényképezőgépet (itt őszintén remélem, hogy sokáig fog tartani!)

Oksanchik, köszönöm a cupcake-okat!

Felszámoltam nekik a saját joghurtkrémet áfonyával! Vkusnoooo! Köszönöm!!!

Ó, milyen nagyszerű !!! Újra éhes vagyok !!! Hogyan fog itt fogyni? Vagy főzöl, eszel, vagy figyelsz ... és megint elmész enni! Nagyon szép!
Mondd, hogyan adtál áfonyát a tésztához sütés előtt? Melyik? És az MB tetején?

Nooo ... az áfonyám nincs megsütve. Kész cupcakeshoz adtam. Ilyen kényelmes dolgot vettem a Lily-nktől. Úgy néz ki, mint egy almamag eltávolító, csak műanyag és dugattyúval. Szóval kivágtam a közepét egy adaptált középpel, ott áfonya, tejszín, és ismét a helyére dugtam a dugót ugyanazzal a dologgal - olyan egyenletesen. Bár megpróbáltam különböző módszerekkel csinálni. Fecskendőből áztattam őket, majd tejszínnel töltöttem a lyukakba, majd kivágtam és beraktam az áfonyát. Röviden, eleget játszottam))) Bármilyen finom! Fentről igen! MB. Oksanchik, ez a maximum, amit tehetek vele.Luda házában voltam, ott az ő vezetése alatt készítettem rózsákat Charlotte-ból - kiderült !!! Nos, hogy megünnepeljem, elfelejtettem az MB-t (mert nem akartam vajkrémet), és úgy döntöttem, hogy krizantémokat és rózsákat készítek nekik, és mindent, ami csak eszembe jut. Aha !!! nem így volt. MB hegesztve. Lapos fogvédőket készítettem (jobb lenne, ha utoljára hagynám őket)



És nekem többnek kellett. órákig hagyja a krémet a film alatt (a kicsi nagyon beteg, muszáj volt elvégeznem az eljárásokat, stb., amíg rövidebb az éjszaka). Aztán megtöltöttem egy zacskót színezett rózsaszínű maszttal, gondoltam rózsákat készítek, nem ... minden lebeg, bár egy csepp zselé csöpögött.Nos, azt hiszem, akkor fehér krizantémokat készítek, hogy ne festessek MB . És itt éppen ellenkezőleg, minden ... az összes tipp nem éles, hanem bűnként szakadt ... Röviden: elvakította, amit csak tudott (

Mind a málnát, mind az áfonyát ...Nekem nincs ilyen bevágásom, mint nálad, ezért késsel kivágtam egy kúpot, szilikon ecsettel impregnáltam, kevés tejszín + bogyók + tejszín + kúpot vágtam ki. Nekem kényelmes egy ilyen lezárással. Hozzáadhat bármit, ami tetszik benne. Helyeztem a kupakot, és a belső és külső krémek nem ütköznek.

Megteheti anélkül is. Nos, előtte én is késsel vágtam, de ezzel a dologgal gyorsabb és kényelmesebb.

Világos, hogy különlegességekkel. az eszköz kényelmesebb és gyorsabb ... ez is én vagyok, hogy azok, akiknek nincs ilyen eszközük, ne háborodjanak különösebben))

Helló! Szeretne Tiramisu cupcakes-eket készíteni a vasárnap délutáni desszerthez, mikor jobb sütni és tejszínnel tölteni? ez lesz az első tapasztalatom a cupcake-ekkel kapcsolatban

Szombaton. ... nagyobb a valószínűsége annak, hogy "túlélik")))))))))
És van elég idejük az impregnálásra)

Köszönöm, attól tartok, hogy a krém nem fog lebegni. Mascarponéval és krémmel fogok készíteni

A töltelékben lesz tejszín mascarponével? Hova mennek onnan?

Köszönöm a receptet! A cupcakes finom volt, és mindenkinek tetszett.

Oksanchik, még egyszer köszönöm! Újra megsütöttem a kapikádat, csak kakaóval. Helyettesítette a liszt egy részét. De valamilyen oknál fogva sűrűbben jöttek ki, mint a fehérek, ennek ellenére láthatóan kakaóval teszteltem, rosszat tettem. És azt is, hogy nem tudom, lehet, hogy valaki felhasználja a tapasztalataimat, vagy talán olyan tapasztalatlan ember vagyok, és már maga is tudja az egészet. Sütöttem cupcakes-t különböző alátétekben. a kapszulák egy részét szilikon alátétekbe helyezték. van, aki papírban, más pedig kerámia muffincsészében. Tehát azok, akik a csészékben mindannyian az oldalukra fordultak, pontosabban kifelé úgy néztek ki, hogy vettek egy cupcake-ot, és kissé az egyik oldalra tették, vagyis a penész széléről a hullámos rizst volt ideje lenyomni , majd az egyik oldalról indult sapkák jobban nőnek (és mindegyik egyben), és kiderült, hogy mintha a tetején feküdnének. De az alján nem volt üresség, a kapszula teljesen megtelt. Kár, hogy nem készítettem képet, rohadtul ... Röviden: le kellett vágnom őket. Magam számára arra a következtetésre jutottam, hogy már nem piszkálom a kerámiát, ha sima süteményre van szükségem.

Cseresznye-joghurtos krém cseresznyével, amaretto + diószirup + tea impregnálása.

[/ spoiler]

: girl_claping: Tudtam, hogy imádni fogod a receptet! Nagyon örülök. hogy barátkoztál vele!

Természetesen megkedveltem, ő most a kedvencem !!!

Nemrégiben cupcakes-t készítettem kávé impregnálással és MB krémmel.
Oksana, köszönöm a receptet! Finom!

És mi lenne az édességgel? Oldjuk fel a nyalókákat forrásban lévő vízben?

Szeretném kipróbálni a receptjét, mondja el, jól értettem-e a 4,5 tojást + 4,5 sárgáját?

Szeretném kipróbálni a receptjét, mondja el, jól értettem-e a 4,5 tojást + 4,5 sárgáját?

Nem látok problémát, minden grammban van megismételve, nos, vagy csak akkor, ha nincsenek súlyok, akkor persze nehezebb.

Szeretném kipróbálni a receptjét, mondja el, jól értettem-e a 4,5 tojást + 4,5 sárgáját?

Igen, minden helyes és tojás és sárgája. Mindent grammban számolok, egy nagy tojásra összpontosítva.

Mondd el kérlek. Csak papírformáim vannak (kapszulának hívod őket?). Nincsenek vas vagy szilikon penész állványok. A tészta ezen formája ellenáll? Van egy olyan érzésem, hogy olyan vékony és el fog kúszni a tésztától ... Körülbelül 3,5 évvel ezelőtt vettem, még mindig nem használtam ...
És nem értem teljesen, hogy a kivágott fedelet hogyan helyezi a helyére, ugyanazon a helyen a tölteléket, hogyan jut be teljesen a keksz?

A tészta ezen formája ellenáll?

határozottan nem fogja elviselni (ez volt az első tapasztalat) Természetesen meg fogják sütni, de a forma "felpumpálja" "Bármelyik irányba vezethet"

3-4-et összeraktam. de nem mindig és mindenki kijön még

A gyártás során papírformát is elhelyeznek egy másik erős formájú cupcake-kal? Tehát egyáltalán nem érdekes, és az állványt a papírforma méretéhez közel kell kiválasztani?

Victoria, katicabogarakkal vettem papírlapokat Lilytől.

Sült. Az űrlapot normálisan tartják támaszok nélkül.

Viktóriát mindig papírformákban készítem, szépek és kényelmesek. De beteszem őket egy szilikon formába, méretükben nincsenek közel egymáshoz, de ez nem zavarja. Két szilikon formám van, mindegyikben 6 darab. Önmagában a papír nem fog működni.

[kézműves]

kézműves, Szégyellem megkérdezni, hogy van 4,5 tojás ???

A tojásokról is szerettem volna kérdezni. Vettem egy mérleget, amit hamarosan sütök