|
 Egyre több ember jut arra a következtetésre, hogy helyesen kell étkeznie, vagyis egészséges ételeket kezdenek el fogyasztani, beleértve a párolt ételeket is, amelyek lehetővé teszik, hogy az így elkészített ételek megtartsák a tápanyagok maximális mennyiségét az összetételükben. . Igen, és gyermekeink számára az ilyen étel a leghasznosabb, és mi az anya nem értékeli gyermeke egészségét?
Gőzös receptek
Beszélünk néhány olyan ételről, amelyet ilyen módon lehet főzni, vagyis kettős kazánban, és amelyek biztosan kivétel nélkül a háztartás mindenki számára vonzóak lesznek.
Készítsen például zöldségszeleteket, amelyeket cukkiniből, tökből, káposztából, sárgarépából, répából készíthetünk, hozzá zellert, ill. zöldbab.
Ha főzni akarsz hússzelet, ne felejtse el mindegyikhez adni egy kis darab fagyasztott vajat, ettől szaftosabb lesz az étel. És ha sertésszeleteket főz, akkor ebben az esetben a legjobb egy darab jeget adni hozzájuk.
Azok számára, akik szeretik a gabonaszeleteket, bármilyen típusú gabonából főzhetik. Csontozásként jobb a szokásos helyett használni zsemlemorzsa kukorica, hajdina, szójaliszt.
Ha az ételt közvetlenül másfél-két éves csecsemőnek készítik, akkor különféle gyógynövényeket és fűszereket használhat, például fokhagymapürét, bazsalikomot, köménymagot, babérlevelet, oregánót. Ha nem tudja, miről van szó ez utóbbi esetben, akkor az biztos, hogy a legtöbben hallottunk olyan növényről, mint az oregano, amelyet egyébként oregánónak hívnak. Ez a fűszer pozitív hatással van az emésztési folyamatokra, ráadásul csökkenti a hús sütésekor képződő rákkeltő anyagok tartalmát (bár ez a hőkezelési módszer nem kategorikusan alkalmas a csecsemők számára), ami természetesen jótékony hatással van egészségünkre. és szeretett gyermekeink egészsége ... Sokat és hosszú ideig beszélhet az oregano összes előnyös tulajdonságáról, mert ez a növény nemcsak a dietetikában, de a népi gyógyászatban, sőt a kozmetológiában is megtalálta alkalmazását.
Azt is meg kell jegyezni, hogy bizonyos típusú diófélék hozzáadhatók a gyermekételekhez, különösen a dióhoz, a mandulához és a fenyőmaghoz.
Ismerkedjünk meg olyan ételek receptjeivel, amelyek mind a csecsemők, mind a felnőttek étrendjében jelen lehetnek.
Tökéletesen megpárolhat egy omlettet, ehhez ötven gramm főtt hal, egy csirke tojás, három evőkanál tej, egy evőkanál főtt rizs és tejföl szükséges, egyenként két teáskanál paradicsom szósz, paradicsomlé és liszt, egy teáskanál apróra vágott kapor, fél teáskanál szárított gyógynövény, egy gerezd fokhagyma és egy kis só. Először a "száraz" összetevőket kell összekeverni, majd hozzáadni "folyadékot", adni hagymát és fűszereket, mindent alaposan összekeverni. Küldjön apróra vágott rizst és halat kettős kazánba (lyuk nélküli rekeszbe), majd öntsön mindent félkész omlettel, puha habbá verve.
Gyermeke bizonyára értékelni fogja a párolt hús- és zöldségszeleteket, főzzön neki például olyanokat, amelyekhez száz gramm sárgarépa, ugyanannyi fehér káposzta, egy hagyma, fél kilogramm sovány hús, gyógynövények, tejszín szükséges. , ízlés szerint só. Vigye át a nyers húst és zöldségeket kétszer egy húsdarálón, adjon hozzá néhány evőkanál hűtött tejszínt és sót a darált húshoz. Gyúrja össze a darált húst, és készítsen belőle kis pogácsákat, majd küldje el őket gőzölő alakúra huszonöt-harminc percig.
Ismerkedjünk meg a hús hozzáadásával készült gabonaszeletek receptjével is, ehhez szükségünk van: fél kilogramm húsra, kétszáz gramm gabonafélére, egy fej vöröshagymára, gyógynövényekre és sóra. Ha árpát, gyöngy árpát vagy kölesdara-t használ ebben az ételben, akkor előtte este áztassa be, de ha herkulusokról beszélünk, akkor egy óra elegendő hozzá. Ezután az összes hozzávalót kétszer vezesse át húsdarálón, adjon hozzá két evőkanál vizet és sót a darált húshoz. Formázzuk a pogácsákat, és tegyük gőzös edénybe. Jó étvágyat neked és babádnak!
Jevgenyij Boriszovics
|
