Kenyér a "Ciabatta" keverékből (kenyérkészítő)

A keveréket a VDNKh-nál vásárolták, házi kenyérben. Ez volt a neve, Ciabatta. 500 gr.
A recept tőle származik.
500 gr búza liszt VS.
100 g ciabatta (készre keverve)
380 ml vizet
2 teáskanál só
2 ek száraz élesztő.
2 evőkanál. l. olivaolaj
Üzemmód - alap, 4 óra. XL méret, közepes kéreg.

Azonnal azt mondom - rendkívül lusta vagyok. És ami a sütőből kiveszi, ami ott fekszik, annyi időt vesz igénybe, mint az összetevőket a sütőbe tenni.
Azonnal egyetértek abban, hogy a ciabattát a kemencében kell sütni.
DE
NAGYON jó lett a kályhában. Levegős, magas, fedél alatt. Mérsékelten gumi. Az egyetlen dolog, hogy a lyukak nem túl nagyok, nyilvánvalóan az utolsó illeszkedés miatt. Más módban kell kipróbálnom, például franciául. (Hol nincs sütés előtt fél órával bemelegítés? Elfelejtettem ..)
Időzítőn nagyon lehet sütni, természetesen szemmel tartottam, de nem tettem semmit.
Figyelem kérdés
Tudja valaki ennek a csodapornak az összetételét? Nem is annyira az ár zavar, mint az, hogy utána kell menni.

Itt van egy másik recept a keverékkel https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0
Porösszetétel: búzaliszt, száraz búza kovász, glutén, enzimek, aszkorbinsav. 🔗

Porösszetétel: búzaliszt, száraz búza kovász, glutén, enzimek, aszkorbinsav. 🔗

Eh .. otthon nem teheti meg
Shl
Önnek is vannak kis pórusai. Láthatóan a bekötés is megakadályozza az életet
De mindegy - ízletesnek bizonyul.

Ma a VDNKh-nál vettem egy követ egy házvezetőnőnek. És akkor a keverékből megsütötte a ciabattát.
Gyúrás hp-be - a többi kőre van állítva. Vízzel sütés, első 15 perc.
Sietek megosztani a benyomásaimat. Kéreg, lyukak, ízlés - minden megvan. Teljes idő - 3 óra, amíg a kő melegedett - a HP dagasztáson dolgozott. Ha ELŐSZÖR elolvastam, hogyan kell összehajtani, akkor lett volna papucsom, de ööö ... mint ... egyszóval kamerát keresek, és ha lesz időm ...
Kő klassz! Azt mondanám, hogy ez MEGA klassz! És elég olcsó, az enyémet 1750 rubelért vettem el.