Almás leveles tésztában sózott karamellával (Bourdelot a la pomme au caramel de beurre aussi douillon)

Kategória: Ünnepi konyha

Hozzávalók
leveles tészta	350gr
almák	4 dolog
sózott karamell (leves karamell de beur)	4 evőkanál. l.
tojássárgája	1
porcukor

Főzés módja

Sózott karamell recept
Nyújtsa ki a leveles tésztalapokat, szórja meg porcukorral, és tekerje egy kicsit, hogy a porcukor a tésztához tapadjon.
Magozzuk az almát egy almamaggal. Vagy szépen kivághat egy magot minden almában tál alakú mélyedés formájában. A második lehetőség jobb, de cinkelni kell.
Helyezzen minden almát egy leveles tészta négyzetre
tegyen sózott karamellát a magjába.
majd tekerje az almát a tésztalapra, és a tetején egy kis lyukat készítsen a gőz távozásához.
Az eredeti recept szerint a tésztát 4 négyzetre kell osztani. Kicsit másképp tekertem almát: az almát egy kis négyzet tésztára tettem
(mint az alja)
és csak ezután tekerte az almát kis tésztacsíkokban spirálban alulról felfelé.
Díszítsük az almákat tésztalevelekkel.
Keverje össze a tojássárgáját sok vízzel, és ecsettel kenje át az almákat.
180 ° -ra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük, amíg meg nem pirul.
Melegen tálaljuk.
A recept a webhelyről származik 🔗

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

20 perc + 40 perc

Nemzeti konyha

Francia / normann

jegyzet

300 g tésztám volt, nekem elég volt 5 almához és 1 körtéhez.

Normandia körte tésztában történő elkészítésének hasonló receptjét douillonnak hívják

Vasilica

Nagyon érdekes recept, köszönöm! Mi ez a sós karamell? Hogyan néz ki, hol értékesítik? Vagy esetleg van recept, nos, vagy miből áll?

Véletlenül küldött egy befejezetlen köszönetet, köszönet kellett volna lennie, nem pedig mentés. Egy óra múlva azonnal megírom.

titokzatos

Idézet: Vaszilika

Nagyon érdekes recept, köszönöm! Mi ez a sós karamell? Hogyan néz ki, hol értékesítik? Vagy esetleg van recept, nos, vagy miből áll?

Véletlenül küldött egy befejezetlen köszönetet, köszönet kellett volna lennie, nem pedig mentés. Egy óra múlva azonnal megírom.

Vaszilika, a receptet úgy szerkesztettem, hogy hozzáadtam egy linket a recepthez, amelyet sós karamell készítéséhez használtam. Nagyon könnyen elkészíthető, és nagyon ízletes karamellot kapunk, próbáljuk ki, hozzáadható süteményekhez. Az alma pedig nagyon-nagyon finom. Hideg is.

prubul

Helló, nagyon szép desszert! : bravo: AG-ban akarok sütni, meg tudom írni, hogyan kell karamellot készíteni? A link szerint a fordító ilyen hülyeségeket adott ki: "Karamellavaj sózott vajat nyomj a közepébe", és ennyi. És élesztő nélküli leveles tészta? talált egy receptet 🔗 belefér?

titokzatos

prubul, Nagyon szépen köszönöm. Az elkészítési folyamat során a legelején linket kapnak a receptre, amely szerint sós karamellát készítettem. Minden orosz nyelven van, fényképekkel.
Leveles tészta, őszintén szólva nem is emlékszem, melyiket vettem. A boltban egyszerűen nem volt másunk. Azt hiszem, mivel az elsődleges forrásnál ehhez nincsenek megjegyzések, ez azt jelenti, hogy nem fontos.