Kulich "Royal Bummer" kenyérsütőben

Meg fogom sütni ezt a tortát. A HP-n nincs adagoló. Gondolkodik, hogyan tegye a mazsolát?

[Albina]

Albina, ha rögtön beleteszi a mazsolát, az az egész tésztára őrli. Kiderült, hogy le kell tenned, csak akkor nem hívod paszának lustát.

Akkor időbe telik kitalálni, hogy mikor tegyük

Rögtön feltettem az étellel együtt - rendesen (egész mazsola van jelen és elegendő mennyiségben).

[poiuytrewq]

poiuytrewq, 100g mazsolát tettél? Ázott?

Igen, 100 g. Nem áztatott. És tedd lisztbe (nehogy elázzon a tojás keveréke).

És a fedélen pihentem (tettem 15g élesztőt), és szóval cserzett. A kéreg közepes volt. HP "Orion" ...

A fedél is alátámaszt, még megpróbálja kinyitni ...

Kifejezetten regisztráltam, hogy köszönetet mondjak a gyönyörű receptért. az összes rokon felsorakozott a sorban, és lustát akartak sütni nekik. mindig kiderül. Az adag további felével megnövelem, a mazsolát beleteszem a lisztbe, és összekeverem. az egész megmarad. a torta kiderül, hogy nagy, és olyan nagyon finom. Köszönöm mégegyszer

Jó napot, kedves pékek. Szóval megpróbáltam elkészíteni ezt a tortát. Köszönöm a receptet, nagyjából ez sikerült először. A mazsolát azonnal a lisztbe tettem, mert nincs adagoló, száraz élesztővel (2 és negyed teáskanál) csináltam, adtam hozzá további 20 g lisztet. Minden más szigorúan a recept szerint történik. Nagyon ízlett. De a dekoratív alkatrész nem érte el az előírt szintet. A torta teteje nem lett kupola, vagy leesett, vagy nem emelkedett fel helyesen, amit nem ismerek, mert a torta készítése közben aludtam. Tudna tanácsolni mi a baj? Felesleges élesztő, vagy sok nedvesség, vagy valami más? A morzsa jó, porózus, mazsola egyenletes eloszlású, műtárgyak nélkül.

ZY: egy másik kérdés, szeretnék 50-100 százalékkal növelni a mazsola / szárított sárgabarack mennyiségét, szerinted megnő a tészta, vagy nehéz lesz neki? És akkor már ppsha az orrán, nincs idő kísérletekre.

[Anya Tanya]

Anya Tanya, Van Orionom, száraz élesztő Lvov 2 tk. HP-tól mérve. Adagoló nincs, a megmosott szárított mazsolát azonnal hozzáadom a liszthez. (Végül egészben !!!) Beállítottam a fő módot, a mérete kicsi, a kérge 2,5 órán keresztül könnyű. (A késés önmagában 13-ig, vagy ahogy időn belül tartom) A recept szerint csak choux tésztával cserélhető: 50 gr. lisztet belekeverek 100 ml-be. víz. különben nem sikerül (valószínűleg ilyen liszt).
Ma mazsola helyett kandírozott gyümölcsöket adtam hozzá. Reggel elővettem és dolgozni mentem. Kulich hűvösnek tűnt. Ma este megölöm (ha Colorado-m nem ölt meg nélkülem)
Már 5 húsvéti kalácsot sütöttem, mindössze 1,5 napig lakik nálunk (elsöpörte őket), így 2-3 napig nem tudom ellenőrizni, hogy melyik.
Még egyszer köszönöm a receptet
Átadtam anyósomnak a tortát tesztelésre, ő is a klasszikus sütés híve volt, és receptet kért.

ZY: egy másik kérdés, szeretnék 50-100 százalékkal növelni a mazsola / szárított sárgabarack mennyiségét, szerinted megnő a tészta, vagy nehéz lesz neki? És akkor már ppsha az orrán, nincs idő kísérletekre.

Megnöveltem a kandírozott gyümölcsöt, 100 g helyett 175 g-ot tettem hozzá. Minden tökéletesen felment.

Miben és hol tárolja a süteményt 2-3 napig, amíg még nem jó az íze?
És mégis, a felső kéreg meglehetősen sápadtnak bizonyult. Esetleg közepes kérget állíthat fel sütéskor? Vagy akkor az oldala teljesen sötét lesz?

nagyon köszönöm a pompás receptet

Egészségedre!

Tudna tanácsolni mi a baj?

A fotó alapján elmondhatom, hogy a tető leesett, és nem nagyon emelkedett. Azt javaslom, hogy cserélje ki az élesztőt, és kissé csökkentse a folyadék mennyiségét, talán a tojások nagyon nagyok. Csökkentse a gramm folyékony összetevőjét 30-mal.

Még egyszer köszönöm a receptet

Jó olvasni! Fogyasszon az egészségére.

Hol és hol tárolja a tortát 2-3 napig, amíg még nem jó íze van?

Igen, én is mindig azon gondolkodom, hogy miként eszik szinte azonnal, mert mivel be van töltve, ez a torta érlelődik, sokkal finomabb lesz.

Esetleg közepes kérget állíthat fel sütéskor? Vagy akkor az oldala teljesen sötét lesz?

Ezután általában az alja és az oldala megsül.

Lányok, ha egy kész lökhárító 3-4 napig pihen, akkor érezhetően érdekesebb lesz az íze szempontjából. Próbáljon türelmes lenni, és ne egye meg azonnal.

Anyut, és miben tartja ezt a 3-4 napot? Zacskóban, törölközőben ...?
Ma szeretnék kézbesíteni, anyám felkért sütni. Pénteken szülőfalujába megy, 20 éve nem volt ott, elmegy a tortáddal
És mégis, holnap reggel 7 órakor kiviszem a HP-ből, meddig álljon az állványon? A férjem 9.30-kor elmegy otthonról - milyen ajánlásokat adjak neki? Vagy hagyja állni állni minden nélkül 17.30-ig?

Nagyon köszönöm a receptet !!! A torta pontosan azért tetszett, mert nem hasonlít egy tekercsre vagy édes kenyérre. Csak mondd meg, hogy helyesen cselekedtem-e. Nagyon vékony tésztám volt, és hozzá kellett adni 5-6 evőkanál. kanál HP lisztből, de akkor a zsemle lakoma volt a szemnek, és a torta egészen a fedeléig nőtt, azt hittem, ragaszkodni fog.

A fotóból elmondhatom, hogy a tető leesett, és nem nagyon emelkedett.

Ma újra megpróbálom más élesztővel és kevesebb tejjel. De pusztán oktatási célokból történik, hogy a torta nem emelkedik és a tető egyszerre esik le? Végül is ezek általában egymást kizáró fogalmak, mert a tető elsősorban attól esik le, hogy a tészta túl gyorsan kel, majd "átesik", és ha a tészta gyorsan felemelkedik, akkor a torta nem tud megemelkedni? Hol van a hiba a következtetéseimben? o_O

Anyut, és miben tartja ezt a 3-4 napot? Zacskóban, törölközőben ...?

Helen, egy nagy zacskóban tartom.

És mégis, holnap reggel 7 órakor kiviszem a HP-ből, meddig álljon az állványon? A férjem 9.30-kor elmegy otthonról - milyen ajánlásokat adjak neki? Vagy hagyja állni állni minden nélkül 17.30-ig?

Hagyja 4 órán át hűlni, hogy a kéreg megerősödjön.

Nagyon köszönöm a receptet !!!
Csak mondd meg, hogy helyesen cselekedtem-e. Nagyon vékony tésztám volt, és hozzá kellett adni 5-6 evőkanál. kanál HP lisztből.

Egészségedre!
Panasonicban sütök, szép tésztát süt tökéletesen. Úgy teszel, hogy elégedett vagy az eredménnyel.

a mézeskalács ember a szemek számára lakoma volt

Olvastál a kolobokról?
Minél sűrűbb a tészta, annál sűrűbb lesz a torta. Ízlés kérdése, ahogy mondani szokták.

Lányok, kérem, mondja meg (még én is elakadtam). Van egy Panasonic 2502-es. Ha az időzítőt 13 órára állítom + mazsolával a főprogramot, akkor 17 órán belül elkészül a süteményem? Tehát hogyan tart az alap mazsolaprogram 4 órán keresztül?

előfordul, hogy a torta nem emelkedik egyszerre, és a "tető leesik"? Végül is ezek általában egymást kizáró fogalmak, mert a tető elsősorban attól esik le, hogy a tészta túl gyorsan kel, majd "átesik", és ha a tészta gyorsan felemelkedik, akkor a torta nem tud megemelkedni? Hol van a hiba a következtetéseimben? További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123726.0

Megtörténik, amit akarsz.

Én valahogy feltöltöttem egy fényképet: új, meghirdetett, drága élesztőt vettem. Ugyanazzal a liszttel sütöttem, és az összes többi összetevő ugyanaz. De az eredmény az volt. És a kenyér nem emelkedett, és a tető leesett

akkor a süteményem 17 órán belül elkészül

Natasha, csak 13 óra süteményekkel.

Köszi Anya: rose: Csak egyáltalán nem használom az időzítőt. És csak a TE süteménye kivétel. És mivel évente egyszer sütöm, és most "elfelejtettem"

Lányok, mi a choux péksütemény, szinte tészta állapotba hoztam, nem?

[Qween]

Qween,
Anh, a 4 óra semmiképp sem fog sikerülni - sem 9.30-ig, sem 15.30 előtt (eszembe jutott, hogy a fiam hamarabb jön, mint én) - hogy van ez jobb?

[Qween]

Anya köszönöm: rózsa: Csak egyáltalán nem használom az időzítőt. És csak a TE süteménye kivétel. És mivel évente egyszer sütöm, és most "elfelejtettem"

Megtörténik !

Lányok, mi a choux péksütemény, szinte tészta állapotba hoztam, nem?

Igen, elég vastag.

Qween,
Anh, 4 óra nem fog sikerülni - vagy 9.30-ig, vagy 15.30 előtt (eszembe jutott, hogy a fiam hamarabb jön, mint én) - hogy van ez jobb?

Lenochka, ügyeljen arra, hogy a kéreg erős legyen, különben a torta ráncos lesz. Ha nem meleg, akkor gyorsabban lehűl.

Nagyon köszönöm a receptet, nagyon ízletes lett, mint ahogy szeretjük, nem volt időm képet készíteni, mindenkit összetörtek

[Qween]

Qween,
Nem tudok nézni - 7.30-kor indulok)))) Igen, megpróbálom megtanítani a férjemnek, hogy mit kell néznie

[Milyen módszert válasszon ehhez a süteményhez?]

Hostess lányok, mondd meg, a Gorene kenyérsütőmben - nincs "édes mazsolával" mód, de van Cake mód (elméletileg cupcake), a ciklus időtartama 1,50
és Édes mód (elméletileg édes), ciklusidő 2,50
Milyen módszert válasszon ehhez a süteményhez?

Nem állítottam be az időzítőt, mert a gyors Kryvyi Rih élesztőnél sütöm, amelyet ebben a Temkában dicsérnek
Ezért megnézem, talán 4-5 órán belül bekapcsolom sütésre, vagy talán később.

Nekem is van Gorenie-m, 3 órán keresztül az Basic programon sütöm.

Nekem is van Gorene-m, 3 órán keresztül sütök az Alap programon, vagy édes 2,50-en. A Krivoy Rog élesztőn pedig 4 órás erjedés után a tésztám nem gyúrt, nagyon aktívak, ezért betöltés után azonnal bekapcsolom a programot. Azt tanácsolom, segítsen a HP-nak a gyúrásnál, ha időzítőt helyez fel.

Ukrán lány, köszönöm a választ és az ajánlásokat.
Leiratkozom, és adok egy fényképet.

Meg fogom sütni ezt a tortát. A HP-n nincs adagoló. Gondolkodik, hogyan tegye a mazsolát?

ne olvassa el figyelmesen a témát
Már nem egyszer írtam, hogy a HP-n nincs adagoló, ezért a vízből jól megszárított mazsolát liszttel összekeverem, és így teszem
az összes mazsola a kész termékben marad

Tudna tanácsolni mi a baj? Felesleges élesztő, vagy sok nedvesség, vagy valami más?

Adnék még egy kis lisztet, és a száraz élesztő is megfelelő
ebben a receptben a lisztet mindig 30-40 grammal növelem (a lisztzsák nedvességtartalmától függően)

Irisochka, de feltesz egy kérdést: 2 tészta gyúrása után a tésztám nem emelkedik hp-ban. És állagában, mint a palacsinta, vagyis közelebb a sűrű tejfölhöz.
Jól értem, hogy egy ilyen tesztben nem szükséges kolobokot elérni?
És hogy az összes tészta megemelkedik a sütési folyamat során?

Uhhh, ideges vagyok.
Bár edzés, mégsem akarom elcseszni.

Ó, a húsvéti tortám éppen a 2. adag után kezdett emelkedni ... közvetlenül sütés előtt. Megijedtem, amikor majdnem elértem a vödör oldalait, azonnal átváltottam "Sütés" üzemmódra - amíg ki nem került a penészemből.
Ki javasolná még, meddig süsse xn-ben? Olvastam, hogy 1 óra sok.
45 percet állítottam be.
Igen, a Gorenje 900AL kályhámban kerek forma van, így elméletileg nem fog túl sokat égni, mivel az alsó terület elég kicsi. Nos, az oldalak nem éghetnek pontosan.

Ó, alig várom, hogy megsüssem ... de nézd meg, ha mégis tudnám, mennyit kellene sütnem?

Kérem, mondja el a tesztet !!! Nekem is volt folyékony, ami a palacsintát illeti, szükséges? Legutóbb lisztet tettem hozzá, talán hiába, de a fincsi rendkívüli volt. Én csak szeretem a vastag kenyeret, előtte mézzel és túróval sütöttek, de most ismerőseim tanácstalanok, húsvétkor változatot követelnek.

[CurlySue]

CurlySue, Lena
Nem mondhatok neked semmit, sajnos - mindig időzítőn sütöm, éjszaka - vagyis nem nézek bele a KhP-be
Nem tudom, melyik tészta állagú és melyik zsemle - de tény, hogy a torta kiváló
Csak a recept szerint csinálom, de + 30 (40) gramm lisztet adok hozzá - a tető kupola
sütés a programomon Basic - 50 perc

szigorúan a recept szerint minden rendben lesz, de talán a torta teteje nem lesz egészen kupola - így volt az első süteményem, ezért döntöttem a liszt hozzáadásával
de igen, nem szabad kolobokra törekedni, különben a tészta túl nehéz lehet a kijáratnál (és ez a torta már nehéz - pont úgy, ahogy nekem tetszik)

És azt tanácsolom, hogy sütjek sütőt az időzítőn, ez szokatlanul illatosnak bizonyul, de az időzítőn van

[Lena]

Olvastam, hogy 1 óra sok.
45 percet állítottam be.

LenaMilyen HP vagyok? Általában 1 órát és 20 percet teszek a sütésre a Panassonica 18-as készülékembe, de ez a kenyér .... és ki sütött ilyen péksüteményt ugyanabban a modellben? (Ezt a tortát automatikus üzemmódban sütöm, a recept szerint tisztán sportos érdeklődést kérek)

[Forgat]

Kérem, mondja el a tesztet !!! Nekem is volt folyékony, ami a palacsintát illeti, szükséges?

Forgat, Így íme Tegnap válaszoltam. Vagy további információkat szeretne megtudni a lányoktól?

Qween, nagyon köszönöm a receptet. : rózsa: Minden sikerült! És nem rajzfilmben sütöttél? Lányok, akik a rajzfilmben sütöttek? Szeretnék egy ilyen csodát kerek formában. Meddig kell sütni?

[Ternovka]

Ternovka, Érdekes a rajzfilm is. A Myasoyedovsky húsvéti kalácsról szóló témában azt olvastam, hogy Zsiráf abban az évben 65gr-os többszörös süteményekben sütötte.

Nagyon köszönöm a türelmét és a tisztázását !!! és akkor kezdő pék vagyok, 2 hét a soraidban. Ez az én teszt tortám, de ma mindent a recept szerint fogok csinálni amatőr teljesítmény nélkül
🔗 feltöltés ide: 🔗

[Forgat]

Forgat, nagyon szép húsvéti torta lett!
Csak én szerettem volna jobban megnézni, de a fotó nem nagyobb.

Kezdő vagyok, mint pék

Mindannyian kezdő pékek voltunk.

Egyébként azt írtad, hogy süteményt sütesz mézzel és túróval. Ezt is nagyon szeretem, morzsája összehasonlíthatatlan színű, nem száraz és nagyon illatos. Mi a recepted? Azonnal kiadhat egy új receptet.

[Kérdés a gurunak: hogyan hűti le?]

Beszámolok a tegnapi kísérletemről:
A jóból: a torta megsült és elvileg ízletes, kövér lett - ahogy szeretem.

A rosszból: kissé elfogyott a vödörből, és ez csak 3-4 óra múlva van, mivel az összetevők a HP-ban álltak. Félek gondolni arra is, ha egy éjszakán át bolyongani hagynám őket, mi történne ...
Továbbá, amikor megpróbálta feltenni, a torta elkezdett csökkenni a szemünk előtt, ahogy a témában mondják - gyűrődik és megereszkedik. Általánosságban elmondható, hogy végül a tető konvexből domborúvá vált.

Nem tudom, mit tettem rosszul. A kételyek rágják, hogy a lisztről még mindig többet kell jelenteni (bár látásból jelentette - nem kevesebb, mint 80 gramm).

Apró eltérések voltak a recept szerint: tettem még egy kis vajat (90 gramm), mert szeretem a zsíros masszát. És még egy kicsit több cukrot - 30 gramm.
Minden más vényköteles.
A sütési idő 1 óra volt.
Ha összehasonlítjuk Vitochka eredményével - ami valamivel magasabb -, akkor nekem sokkal könnyebb, és ahogy megértem, azt jelenti, hogy egy kicsit tovább tartott a sütés.

Kérdés a gurunak: hogyan hűti le? A témában nagyon sokan azt írják, hogy kezd összeomlani, gyűrődni, gyűrni.
Már hajlamos vagyok formában hűlni - pár órára, és csak azután vegyem ki.
Hát nem is tudom...

[CurlySue]

CurlySue, Len, ma kihúztam a HP-ból és hagytam hűlni egy vászon törülközővel az asztalon. Semmi sem ráncos. Nagyon szép. Túl édes nekem.

[CurlySue]

CurlySue,
Nem vagyok guru, de ma hűtöttem is) Kb. 25 percig álltam a HP-ban, majd az oldalára csavartam, majd 2 óra múlva kihúzás után az aljára tettem. Elnézést kérek, hogy nem tudtam megfelelően leírni.
Most apa elvitte - azt mondta, hogy minden rendben van -, még

Qween, mondd el a receptet, csak ide írhatsz, vagy hogyan rendezd el

<a href="/00njII-6aN0HtFlE/" target="_blank" title="QIP Shot"> <img src = " 🔗"/> </a>

Elnézést!!! valami nem stimmelt a fotóval

[Antonovka]

25 percig állt a HP-ban, majd oldalra fordította,

Antonovka, vagyis jól értettem-e önöket, hogy egyrészt nem azonnal vettétek ki, másrészt pedig folyamatosan változtattátok helyzetét, egyik oldalról a másikra fordítva?
Nos ... annyira nem akarok 1 pasccal játszani ... Valószínűleg olyan megoldást keresek, amely magabiztosabb és stabilabb formájú. Semmi meglepetés.
Ennek ellenére nemcsak magam sütök, hanem apámnak is, vasárnap megyünk látogatóba.

[CurlySue]

CurlySue,
Nos, nem úgy, hogy állandóan - reggel 7-7.05-kor vettem ki (igen, valahol 6.40-kor kialudt a sütési jel), megfordítottam párszor, mert 7.40-kor munkába szaladtam. 9 évesen a férjem az aljára tette. 11 évesen apám elvette. Tehát ennyi.
Lehet, hogy nem kellett így forgatnom - csak először csináltam, nem magamnak, ezért néztem meg.

[Húsvéti torta túróval és mézzel]

Húsvéti torta túróval és mézzel

- 3 tojást kissé felverünk
- adjunk hozzá tejet a tojásokhoz, és hozzuk a masszát 300 gr-ra, öntsük egy vödörbe, és adjuk hozzá:
- 200 gr. aludttej
- 3 evőkanál. kanál méz (csúszdával)
- 2-3 evőkanál. evőkanál cukrot
- 3 evőkanál. egy kanál növényi olajat
- 2-3 gr. vanillin
- 1/2 teáskanál só
- 600 gr. Liszt
- 3 ek száraz élesztő
- 100 gr. mazsola (konyakba vagy hasonlóba áztatható)
A torta nagyon magas, sűrű, illatos és nagyon vöröses lett.
Mode - Basic, súly - 750 g, könnyű kéreg.