Tejszínes sütemény többfőzőben vagy gyorsforralóban (dagasztás kenyérsütőben)

Tejszínes sütemény többfőzőben vagy gyorsforralóban (dagasztás kenyérsütőben)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
tej egy tésztában	120 ml.
búzaliszt tésztában	70 gr.
száraz élesztő (élő)	3 teáskanál (30 gr.)
cukor	1 evőkanál. l.
--------------------------------	-------------
búzaliszt	580 g
cukor	250 gr.
vaníliás cukor	1 tasak
vaj	180 g
tojás	2 db (kb. 100 gr.)
só	0,5 tk
tej	130 ml.
vodka	2 evőkanál. l.
kardamom	1/3 tk
fahéj	1/2 tk
lelkesedés	1 citrom
mazsolák	100 g
diófélék	100 g

Főzés módja

• Tészta:
• Öntsünk lisztet forró tejjel, és keverjük simára. Hűtsük le meleg állapotra. Tegye a főzött lisztet kenyérsütőbe, adjon hozzá élesztőt és cukrot. Kapcsolja be a Pizza módot (csak adagra van szükségünk, lehetőleg melegítve). Keverés után kapcsolja ki.
• Adjunk hozzá lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, sót, vajat, tojást, tejet, vodkát (helyettesíthetjük konyakkal, rummal), ízlés szerint ízesítőket.
• Ha a kenyérsütő gép Panasonic, kapcsolja be a tészta módot (vagy a mazsolával ellátott Basic-et, majd 1 órával a program vége előtt, sütés előtt ki kell kapcsolnia).
• Ha más kenyérsütő, akkor várjon 30-40 percet. és kapcsolja be a megfelelő módot a tészta gyúrásához és bizonyításához.
• A tétel vége felé (25 perc múlva) adjon hozzá mazsolát és diót (opcionális).
• A préselés után vigye át a tésztát egy multicooker vagy gyorsfőző edénybe.
• Kapcsolja be a Tészta módot 2 órán át a Brand 37502 multicookerben. Hagyj jönni.
• Ha nincs ilyen mód, akkor kapcsolja be a Fűtést (nem keverendő össze a fűtéssel) 10 percre. és letiltani.
• Márka 6050 gyorsfőzőben Hevítés 4 percig. és letiltani. Hagyja lefedve körülbelül 2 órán át.
• Sütés MV-ben 1 óra.
• Sütés gyorsforralóban 45 perc.
• Lehet, hogy több időbe telik, ezért mindenképpen próbáljon meg egy száraz bottal a készültség érdekében, ha van ilyen, adjon hozzá egy kis időt.

jegyzet

A tészta gazdag, nehéz és sokáig tart.
A torta sűrű, nedves állagú, meglehetősen muffinszerű (nem levegős). Nem szárad ki, nagyon aromás.

A fotón sütés fél tésztából, mert egyszerre sütjük multikukszában és gyorsfőzőben.

[Lena,]

Lena, nagyon szép és finom !!!
És nem mertem lassú tűzhelyben sütni. Idén először húsvéti kalácsot sütöttem.
Mindenképpen megpróbálom követni a lépéseit a receptjével.

Kérdésem lenne: ha az MV Panasonic (nagy), akkor jobb-e a teljes tésztamennyiségből sütni, vagy jobb kétfelé osztani, különben nem sül meg?

Sütni fog. Panasonic 1 óra 20 sütőben (ez egy dobásra való). Egy órán belül bejelentkezhet.

Milyen klassz recept, inkább szeretném a húsvétot :-) mindenképpen megsütöm!

Kipróbálta már ezt a kemencét KhP-ben?

Figyelem!
A tésztát 2 húsvéti süteményre kell felosztani.
Legutóbb a tál fölé emelkedtem, és nem sütöttem. Sütőben kellett sütnem. Ezért jobb nem kockáztatni.

Figyelem!
A tésztát 2 húsvéti süteményre kell felosztani.
Legutóbb a tál fölé emelkedtem, és nem sütöttem. Sütőben kellett sütnem. Ezért jobb nem kockáztatni.

Elena, azaz nagy multicooker A Panasonic sütéskor a tál fölé emelkedik?

Felkeltem. Ezért jobb, ha nem.

Kösz, nem kockáztatom.

Mondd, de be tud gyúrni egy kenyérsütőt és sütőben sütni, igaz? Csak annyi, hogy mv-ben túl nagyra fordul, de szükségem van néhányra és kevesebbre ...

Mondd, de be tud gyúrni egy kenyérsütőt és sütőben sütni, igaz? Csak annyi, hogy mv-ben túl nagyra fordul, de szükségem van néhányra és kevesebbre ...

Persze, hogy megteszi.

[Elena Bo]

Elena Bo, Ki akarom próbálni ezt a Kulichot.
Lena, mondd, miután forró tejjel főztél, hogyan habversz? Van kézi keverőm (spirálok), vagy használhatok merülő turmixgépet?

Nem verem semmivel, csak aktívan kevergetem kanállal.

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, egy másik kérdés a cukor ~ 70 + 250 g cukorról a receptben. Ha csökkenti a cukrot? Károsítja a torta szerkezetét? ..

Nyugodtan csökkentheti. Ez annyira az édesszájú.

Nos, megcsinálom, nagyon vonzott ez a recept!)))