Csirkemell kebab a légzsírban

Csirkemell kebab a légzsírban
Kategória: Húsételek
Hozzávalók
egy csirkemell
fűszerek grillezett csirkéhez ízlés szerint
Kínai stílusú szójaszósz (amely édesebbtől különbözik a japántól) 1/2 csésze
közepes hagyma (nagyon nagy kockákra vágva) 1 db.
mennyit fog venni
folyékony füst 1 ek. l.
Főzés módja

Vágja a mellet egy kis dió méretű szeletekre, savanyítsa meg hagymával, fűszerekkel, szójaszószsal, folyékony füsttel. Ha van pácoló, görgessen két ciklust benne. A pácolóban a pác jól felszívódik a csirkében. Ha nincs pácoló, csak hagyja állni legalább pár órát. Nyársa meg a csirkét kis yakitori bambusznyársakon, felváltva a pác hagymával és a felére csökkent sheri paradicsommal (egy darab hús, egy darab hagyma, egy fél paradicsom stb.)
sütjük AG-ban 205 gr hőmérsékleten. és nagy légáramlás, amíg a hús meg nem pirul.
Főtt rizzsel vagy más kedvenc körettel és salátákkal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet
Nem sikerült képet készíteni Minden olyan gyorsan elromlott ...

A grillezett csirkefűszereket helyettesíthetjük kebabfűszerekkel vagy bármely más kedvenc fűszerrel.

[Szeszély]

Szeszély, úgy döntött, hogy igazolja az AG jelenlétét? jó recept, finomnak kell lennie .. bocs, nincsenek képek, több étvágy ébred a képekkel

Mit tegyünk akkor? Amint megvettem, meg fogom indokolni, de a kebabok valóban ízletesek lettek. Azért készítettem őket, mert a függetlenség napján kicsit beteg voltam, ezért nem tudtam piknikezni. Az AG életmentőnek bizonyult. A páchoz azonban folyékony füstöt kellett adni. A kebabok szokásos grillen történő sütéséhez kényelmesebb a hagyományos bambusznyársakra fűzni (amelyek hitelesebbek), és a szokásos grillben elegendő füst van

És csak filét vagy csonttal szabad bevenni?

Ezek kebabok, ami azt jelenti, hogy mag nélküli. Ezt a receptet azonban tetszés szerint elferdítheti.