Párolt szív zöldségekkel és Madeirával (kakukk 1054)

Párolt szív zöldségekkel és Madeirával (kakukk 1054)

Kategória: Kulináris receptek

Konyha: orosz

Hozzávalók
sertés szív	2 db
szívleves	200 ml.
édes bor "Madeira"	120 ml.
Édes paprika	1/2 db.
hagymás hagyma	1/2 db.
friss sárgarépa	1/2 db.
vörös, érett paradicsom	2 db krém
fokhagyma	Összezúz 1-2 fogat
fűszerek leveshez	1/2 tk
só	íz

Főzés módja

• Főzés a multicooker CUCKOO 1054-ben
• Tegye a megpucolt, megmosott szívet multicooker fazékba, és forralja fel bő vízben, amíg megpuhul. Sózzuk és fűszerezzük a főzéshez. Multicooker-ben főztem, Multi-cook üzemmódban, 110 * C, idő 15 perc, a hús nagyon puha lett.
• A húst vágódeszkára terítjük, vékony csíkokra vágva.
• kapcsolja be a multicookert Browning üzemmódban, 2. szint, 10-15 perc.
• Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. növényi olajat, adjunk hozzá hagymát, paprikát, sárgarépát, paradicsomot (az összes zöldséget durvára vágjuk), a zúzott fokhagymát. Adjunk hozzá sót, fűszereket, és főzzük zöldségeket, amíg megpuhul, időnként megkeverve egy spatulával.
• Adjunk hozzá apróra vágott húst, öntsük fel borral és a forrásban lévő hús húslevesével 50x50, hogy a zöldségek és a hús teljesen el legyenek takarva.
• Kóstolja meg a sót, és adja hozzá, ami hiányzik.
• állítsa a Multi-cook üzemmódot, 110 * С, 5 percre, és állítsa a húst készre.
• Köretnek nagy tésztát tálalhatunk, felforralhatjuk, amíg a hús sül.
• A tetejére szórjuk a kész ételt egy kevés apróra vágott zöldhagymával
• 

Főzés program:

Multicooker CUCKOO 1054

jegyzet

Nagyon lágy és ízletes húsnak bizonyult.

A mártás paradicsom, zöldség és édes bor ízéből édes-savanyúnak bizonyult, ami semmiképp sem rontja el a mártás ízét.

Nekem jobban tetszik a szív kettős főzésének ez a változata, a szív jól megfőtt, puha, majd csak az íze kerül a kívántra. Bármilyen mártással készíthetsz szívet.

Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Helló! Valószínűleg nem értettem valamit. A szív 15 percet vesz igénybe? Lesz ideje főzni? Általában 2 órán át főzik ...

Még nincs Admin válasz. Nagynyomású tűzhelyben is főzték

[Ludmila]

Helló! Valószínűleg nem értettem valamit. A szív 15 percet vesz igénybe? Lesz ideje főzni? Általában 2 órán át főzik ...

A főzés nagynyomású tűzhelyben történik, a húst darabokra vágják, ezért gyors és ideje főzni. A teljes főzési idő hozzávetőlegesen 45 perc, beállított nyomás mellett.

Ludmila, Köszönöm a segítséget!

ahh, különben csak a Multi-Cook használatát láttam, azt gondoltam Redmondban is lehet így főzni. Köszönöm))

ahh, különben csak a Multi-Cook használatát láttam, azt gondoltam Redmondban is lehet így főzni. Köszönöm))

És be multicooker BÁRMILYEN szív elkészíthető e recept szerint. Csak az időbeli különbség: nagynyomású tűzhelyben gyors lesz, és nyomás nélküli multicookerben sokkal hosszabb ideig tart, oltási módban és készenlétben ellenőrizni kell a